原料：大閘蟹250克、上海青100克、姜15克，素紅油50克、胡椒粉5克、精製油50克、生粉10克、米醋10剋制法：1、將大閘蟹洗淨，八沸水中煮熟.去殼.上海青焯水備用;2、素紅油下鍋，加入蟹肉煸炒至香.放入調味料炒勻.加入米醋：3、用......

清炒山藥的原料：山藥、豬肉；清炒山藥的配料：胡蘿蔔、蔥、米醋、鹽、雞精、油；清炒山藥的做法：1、首先把肉切成片，最好薄一些。2、山藥和胡蘿蔔去皮切成薄片，注意山藥去皮後會非常粘滑，拿不穩，切的時候一定要小心手。3、蔥段爆......

衆所周知炒年糕是中國傳統年節特色食品，它有很多種做法、不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口營養豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種中國的平民飲食得到了韓國貴族的喜愛。現在正是梭子蟹上市的大好時光，不知道兩道......

主料：螃蟹生粉面包糠炒蟹做法：1、蒜瓣剝好剁成蒜蓉、蔥白蔥綠分開切成蔥花、姜切末2、豆豉，幹辣椒剁碎3、蒜蓉，薑末，蔥白，豆豉一起放到碗裏，加適量油，提前泡一會兒4、5、處理螃蟹，另外一個螃蟹對半剁開就行了。6、剁好的螃蟹，放......

豬舌炒粉皮的做法豬舌買來時已經是熟製品，切成片即可，備用香菜，洗淨，切段兒，備用粉皮用水沖洗一下，切條，備用起油鍋，放入豬舌片和豆豉醬，大火爆炒，接着放入粉皮，繼續翻炒，臨出鍋前，調入雞精和香菜即可......

螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鮮美，在蒸螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性；蒸煮螃蟹時，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮透纔可以把蟹肉的病菌殺死，安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹時可以加些紫蘇葉清蒸螃......

主料：茼蒿400克調料：植物油、鹽、白砂糖、味精、香油各適量做法：1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水；2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌......

材料：主料：大花蟹3只配料：大紅椒1個、青蒜1根調料：香辣蒜蓉料500g、醬油少許準備：花蟹處理乾淨，紅椒切絲，青蒜切段；做法：1.鍋燒熱，放適量油，再次燒熱後放入花蟹；2.炒至蟹變紅，加入香辣蒜蓉料；3.翻炒均勻後，放入紅椒絲和青蒜段；4.加少......

蟹肉炒飯的做法西葫蘆洗乾淨，切丁蟹肉解凍，擠幹水份，用料酒醃一下去腥蔥切蔥花雞蛋打散備用鍋放少許油燒熱，把雞蛋炒成碎碎，盛起原鍋把西葫蘆炒至斷生，盛起鍋放入餘油燒熱，把蔥花爆香放入蟹肉炒幹水份，炒出香味倒入米飯炒散放......

原料：大閘蟹6只、紹興花雕一瓶、蟹醋一碗做法：1.將大閘蟹在清水下衝洗並洗刷乾淨；2.將蟹腿綁好，蟹腹朝上放入已注水的蒸鍋；3.蓋上蓋子，蒸上汽後再蒸15-20分鐘；4.開蓋取出，沾上蟹醋，配上黃酒，即可食用。小貼士：（1）大閘蟹一定要在鮮......

蟹黃炒豆腐屬於家常菜譜，主要原料是蛋黃、豆腐；工藝是炒，製作簡單。蟹黃炒豆腐的原料：嫩豆腐二盒約300G，蛋黃4個蟹黃炒豆腐的配料：蔥姜少許蟹黃炒豆腐的調料：食用油，鹽，雞精，料酒，水適量蟹黃炒豆腐的做法：1、準備材料。2、豆腐取......

主料：蝦仁青豆胡蘿蔔輔料：雞蛋蛋白生粉姜調料：鹽清炒蝦仁的做法：1、蝦仁用竹籤挑出蝦線，再用刀開背。2、將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。3、鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出。4、炒鍋中放油，加薑末爆香，加......

孕婦食譜——懷孕5個月食譜：炒素蟹粉原料：水發冬菇15克，熟紅蘿蔔12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。做法：①把熟土豆、紅蘿蔔去皮漱成......

平常喜歡吃梭子蟹的朋友們，大家知道如何製作梭子蟹比較好吃呢？是梭子蟹炒年糕還是清蒸梭子蟹的呢？今日小編整理好這兩種做法，大家不妨跟着一起來了解下吧。梭子蟹炒年糕材料：梭子蟹500克，年糕200克，青紅椒少許，蔥、姜、蒜、辣......

莧菜怎麼炒着吃呢？大家知道哪幾種炒莧菜的做法呢？如果真的想要學下的話，希望大家可以來好好的看下本文，對大家吃到好吃的炒莧菜有幫助的。怎麼炒莧菜一，蒜炒莧菜材料：莧菜1大把，蒜瓣若干，鹽，黃酒適量。做法：1、莧菜洗淨、取摘前......

孕婦食譜——懷孕5個月食譜：炒素蟹粉原料：水發冬菇15克，熟紅蘿蔔12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。做法：①把熟土豆、紅蘿蔔去皮漱成......

原料：雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、生粉適量。調味料：鹽、黃酒、醋。做法：1、蔥、姜切好備用；2、鍋裏放少量水，加入1/5蟹肉，用適量黃酒、鹽、醋調味，煮沸後用生粉勾芡（要稀一點哦）。備用；3、姜放入熱油鍋炒一下，再加剩餘的蟹肉炒......

苞菜炒粉絲的做法準備：苞菜切絲，粉絲煮熟過涼煮粉絲的過程：乾粉絲放入已沸騰的水裏，中火煮至軟滑通透，然後在涼水下衝涼瀝乾水份備用油溫蔥、姜、幹辣椒熗鍋放入苞菜，大火翻炒炒至苞菜稍稍變色，加入少許鹽再繼續翻炒至苞菜稍......

主料：螃蟹500g乾麪包或是麪包屑30g輔料：（小個）蒜頭一整個幹辣椒5個姜一小塊幹豆豉兩大勺澱粉3大勺料酒兩大勺鹽適量糖一小撮避風塘炒蟹的做法步驟：1.螃蟹清理好斬件，鉗子用刀背拍裂，加料酒和少許鹽醃製10分鐘2.乾麪包用料理......

材料：莧菜500克，蒜頭2瓣調料：鹽、雞精、糖做法：1、將莧菜去老梗後洗淨，在最後一次清洗時，要像揉衣服一樣將菜輕揉數下。2、竈上放鍋，鍋內不用放油，直接將莧菜與拍碎的蒜放入，以中火將莧菜烤萎，其間要不停翻動。3、順鍋邊倒入油，......