夏天吃火鍋還是有一些講究的。介紹一些吃火鍋的祛火小方法。1.多些蔬菜火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因爲流汗人體維......

寒冷的冬天，圍着火鍋聊着天真是一件舒服的事兒。但各種吃火鍋的問題也引起了擔憂，近日就有媒體報道一女子迷戀火鍋，一天三頓涮着吃，感覺吞嚥不暢後就醫，查出食道癌。關於吃燙食惹上食道癌的報道並不少見，但食道癌一定就是燙......

火鍋料理的食材選擇需要注意葷素搭配，儘量選擇低熱量易飽食材，這樣就避免熱量過高造成肥胖。火鍋料理可以減肥瘦身的理由1.火鍋料理低卡路里並且攝取營養均衡火鍋可以被列入減肥料理的原因，是由於它豐富的蔬菜及少油脂含......

1.多放些蔬菜火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火作用。......

很多糖尿病患者平時飲食很注意，對火鍋又愛又恨。很想享受火鍋的美味，卻怕不小心吃多了或者吃了不該吃的東西，造成血糖不穩或者一些意外情況。糖尿病患者到底應不應該拒絕這種美味呢？糖尿病患者吃火鍋要注意哪些問題呢？吃火......

1.少吃高嘌呤食品調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨着吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以爲不吃肉只喝湯會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也......

寒冷時節，火鍋店的生意日益紅火，大部分火鍋店女性食客都佔到了六成左右。爲什麼女人更愛吃火鍋？湖北省藥膳食療研究會理事長馮方俊分析，與女性大多是陽虛體質更怕冷有關，而且絕大多數女性更偏愛辣鍋，吃一些熱乎乎、辣乎乎的......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋，是寒冬臘月裏最愜意的事情之一。你是否知道，吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然後海鮮、青菜，最後吃點土豆、紅薯等，其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發......

冬季天氣寒冷乾燥，幾乎所有的人都覺得吃火鍋既滋補又暖和。但大家是否注意到，其實吃火鍋是有很多禁忌的，比如說：一、夾過生肉的筷子，切記不要直接夾取熟食進入口中，因爲生肉和半生不熟的肉上帶有細菌，未經過高溫煮燙，細菌到我......

1.少吃半熟食許多食客爲了嚐鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內畜禽、蔬菜類的生產還多是散戶飼養、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果......

對於廚師行業有這樣一種說法一熱當三鮮其實這種說法是沒有科學依據的，大家往往願意和朋友、家人圍坐在火鍋旁，打撈自己喜歡的食物，不管多燙、多辣都往肚子裏下嚥。殊不知，食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發食管癌的......

立冬後，隨着氣溫逐漸下降，熱氣騰騰的火鍋開始成爲人們餐桌上的常客。可不少人在涮火鍋時，貪圖鮮嫩，只把肉片、魚片和蔬菜在湯料中燙一下就塞進了嘴裏。長沙市疾控中心發出健康提示：市民冬季進補要避免進食生鮮的或未經徹底......

孕婦吃火鍋之孕婦可以吃火鍋嗎孕媽媽是可以吃火鍋的，但是爲了胎兒的健康，我們一般都建議孕媽媽還是少吃火鍋的比較好，我們現在就具體來說一下孕婦要少吃火鍋的原因，希望孕婦們能夠有所警示。1.容易感染到寄生蟲我們知道現......

孕婦能不能吃火鍋？進入寒冬以來，吃火鍋的人也越來越多，這個問題也變得越來越重要。但是在這個時候，卻經常會有一些孕婦因爲吃火鍋而引起身體的不適，而前往醫院求診。那麼，冬天孕婦能不能吃火鍋呢？不少的醫生都建議，孕婦應該盡......

1、醬料--拒絕：沙茶醬、香油、蛋黃。歡迎：日式淡醬油、蔥、蒜泥。每茶匙沙茶醬的熱量高達166卡，是破壞身材的恨角色。其次是香油、蛋黃，熱量也不低。而日式淡醬油的熱量低，如果再加些剁碎的蔥，則讓醬料的香氣更濃。蒜泥的熱......

近日，隨着天氣愈漸寒冷，麻辣鮮香的火鍋成了餐桌上的寵兒。正像白居易的《問列十九》中的描述：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？的確，在凜冽的寒風中，三五親朋圍爐而坐，把盞問世事，實爲人生之樂事。不過，在享受生活......

提起來酣暢淋漓的火鍋，似乎一年四季都是飯桌上的寵兒。不過秋季吃火鍋，既想大快朵頤又要吃得健康，有幾點需要特別注意。秋季吃火鍋有什麼好處？天氣的炎熱使得很多人都不願再吃火鍋。其實這種想法是錯誤的。秋天吃火鍋有什......

火鍋花色紛呈，百鍋千味，是十分流行的美食之一，尤其深受女性朋友的喜愛。因此問題也就隨之而來了，懷孕了還可以吃火鍋嗎？都說懷孕期間飲食要多注意，所以大家都想知道懷孕可以吃火鍋嗎？那爲了幫大家解疑，下面小編就來分析下懷孕......

提醒市民，除了容易上火外，頻繁吃火鍋還有甲肝和痛風的隱患。同時，吃火鍋一定要嚴把衛生關，去正規、衛生條件較好的火鍋經營單位消費，以確保食用的安全性。肉類不煮熟可能感染甲肝不少愛吃火鍋的市民認爲，吃火鍋菜品款式多樣......