一次性打包盒會致癌、塑料飯盒會致癌、塑料筷子也會致癌……，今天又有人出來說菜板洗不乾淨也會致癌，而這中說法最早出現在2015年。說的是一家四口全部得癌，罪魁禍首是菜板。菜板和癌症真的有關聯嗎？從2015年的新聞中發現......

帶脆骨的雞肉和豬肉等。有兩種方法，一種是右手提起刀柄，左手握住刀背前端，使刀柄翹高，刀尖下垂，在原料所要切的部位上由前向後擺動刀身，使刀刃切入原料，將原料壓斷。另一種切法是將刀按在原料要切的部位上，右手握住刀柄，左手按......

巧切魚肉不卡喉細數各種切菜方法掌握各種菜餚的切法刀法1、巧切黏性食物。先用刀切幾片蘿蔔，再切黏性食物。蘿蔔汁能防止其黏在刀上，切出來也很好看。2、巧切肥肉。切肥肉時，其中的大量脂肪會溶出來，一來不容易固定在案板......

橫切牛肉留營養各種切菜方法教你切各種菜巧留營養：1.巧切黏性食物。先用刀切幾片蘿蔔，再切黏性食物。蘿蔔汁能防止其黏在刀上，切出來也很好看。2.巧切肥肉。切肥肉時，其中的大量脂肪會溶出來，一來不容易固定在案板上，下刀時......

俗話說廚以切爲先，只有把菜切好了，纔有可能做出有營養的美味佳餚。食材質地不同，用到的切菜方法也有所差別。廚房切菜有講究鮮肉最好推拉切直切：各種瓜果和蔬菜。刀與食材呈直角，直上直下地切，適用於脆性食材。推切與拉切：鮮......

切菜切了手怎麼辦？居家生活妙招居家生活妙招嘴角爛了怎麼辦？如果嘴角爛了，不要用舌頭舔，不然唾液將在嘴角處殘留，形成一種高滲環境，導致嘴角越發乾燥，進而糜爛。處理辦法也很簡單，不管吃什麼都放點醋或者雪碧，因爲維生素B在弱......

75%成年女性多有手部切傷的遭遇。特別是過年時殺雞宰鴨剖魚，舞刀弄剪，一不小心，傷了自己。急救要領：1.如果出血較少且傷勢並不嚴重，可在清洗之後，以創可貼覆於傷口。不主張在傷口上塗抹紅藥水或止血粉之類的藥物，只要保持傷......

快速切菜的技巧就是要將蔬菜或者是肉類按照相應的紋理放置在案板上，用左手牢牢地的握住紋理的方向，微微的彎曲左手中指，讓在右手中的菜刀面，抵在左手的中指彎曲處，左手跟右手一相同的頻率向後移動，右手不斷的進行切菜的動作......

切菜不僅關乎品相，還會影響口感和營養。只要學會這幾招，切菜又好又快，分分鐘秒殺飯店!下面和一起來看看吧。切土豆絲又快又細▼土豆性味甘平,能健脾健胃,益氣和物，尤其是炒土豆絲不僅維生素保留得最全面，而且爽口好吃。用......

你的小姨子是個善良的小姨子嗎？我不得不承認，我的小姨子是個善良的小姨子，能有這樣一個善良的小姨子，我真是三生有幸。但我一直不知道，那善良的小姨子，對我竟然有別樣的感情。就在那一天，面對善良的小姨子在廚房切菜時的火辣......

趙麗穎和李浩菲都是中餐廳的新嘉賓，她們兩個女生在一起也總是互相照顧，李浩菲的年齡雖然很小，但非常的懂事，是一個有智慧也有情商的小姑娘，看起來好像很單純，但其實是很會事兒的姑娘，在前輩們的面前，會做事也會說話，比很多年輕......

我們大家在做菜的時候忽略了一個細節【切菜】，其實切菜挺重要的，菜的味道，口感，營養價值，是否具有觀賞性，能否增加食慾等等，都和切菜方法有關係。爲什麼我們老感覺飯店裏的菜比家裏的好吃?這和飯店裏的正確切法不無關係，飯店......

麪包、火腿、熟肉等。刀與原料垂直，切時先將刀向前推，然後再拉回來，就像拉鋸一樣地切下去。適合切較厚、無骨、有韌性的原料或將質地鬆軟的原料切成較薄的片形。切菜有講究-帶脆骨的雞肉用側切法切菜有講究俗話說廚以切......

誤區：先切後洗現在，大多數人吃蔬菜都會選擇先切後洗的方法，他們認爲先洗可能會洗不乾淨。但是，你知道嗎？蔬菜中許多營養素及有益物質都是水溶性的，切細切小後的蔬菜在洗滌過程中會使營養物質大量流失於水中。這樣我們吃蔬菜......

手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜愛的家常菜。這道菜最大的特色，就是菜葉不是用刀切開，而是直接拿手掰下、撕開的。其實，不光是這道菜，在家做飯，如果能用手掰或者撕開的菜都儘量不要用刀切。如果不是應付宴席，講究美觀的話，手撕......

在這發展迅速的社會人都是非常現實的，有幾個女生不喜歡花言巧語的男生，雖說不靠譜但是整天甜言蜜語的跟你膩歪有幾個能抵抗的住。所以生存在這個快餐愛情的年代，想要把妹泡妞，那麼必須要有點技巧傍身。今天本站小編爲大家......

相信吃貨在這個世界上是不少的了，但是一個會吃的吃貨可是不多見的哦。何爲會吃?那就得先要懂得怎麼去做菜，做菜過程中切菜可以說是最麻煩的事情了。首先你得刀工了得，最起碼不會切到自己的手，其次是你還要有時間去切菜。......

蔬菜先切後清洗行嗎蔬菜先切後再清洗的方法不對。因爲蔬菜中富含的B族維生素和維生素C，在蔬菜切碎後，其中大量的維生素從刀口處溶解於水隨水流失。菜切得越碎，沖洗次數越多或浸泡時間越長，維生素的損失也就越多。正確的方......

陽光消毒陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。洗燙消毒先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。撒鹽消毒......

每種菜都有不同的切法每種菜都有不同的切法推切與拉切：鮮肉等。可以統稱爲推拉切，兩者的着力點不同。推切，刀由後向前切，着力點在刀的後端，不需要再拉回來。拉切，刀由前向後切，着力點在刀的前端，一切拉到底。這兩種切法都適用......