我們常吃的是結球生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。說了生菜這麼多的功效，你一定對怎麼製作很期待了吧，......

茄子的營養價值很高，而且做法也有很多種。茄子怎麼吃養生效果最好？小編將爲你介紹有關茄子的健康飲食小常識，教你正確吃茄子。在冬季常吃茄子，有助於增強心血管功能，並預防心血管類疾病，同時還有祛風通絡和治療寒熱的功效。......

可口的美食人人都愛，吃對了可以強身健體，但是如果要是告訴你吃法不當就與喝毒藥沒啥區別，你信嗎？這不是聳人聽聞，事實就是如此。以下這最常見的食物，如果你吃法不當會損健康番茄番茄的莖和葉含有一種叫做配糖生物鹼的化學物......

更多推薦：冬季讓女人粉嫩九大水果日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽祕訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是具有全方位營養價值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利於身體的健康吃法......

元宵的吃法■元宵除了煮食外，還有多種食法：元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風味獨特，宜於茲補。油炸元宵如果是生元宵，可將元宵先粘上雞蛋清，再放進鍋裏炸。這樣炸出來的元......

絲瓜金針菇原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水澱粉、植物油各適量。做法：1、絲瓜洗淨，去皮切段，用鹽醃一下，避免發黑。2、金針菇洗淨，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝乾。3、鍋中放油燒熱後，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽......

鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1......

1、生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進......

科學的早餐應該包括一下四類食物：1.以碳水化合物爲主的可提供能量的糧穀類食物，如麪包、饅頭等。2.奶類與奶製品、豆製品。3.新鮮蔬菜和水果。4.蛋白質類食物，如肉類、禽蛋類食物。但是上班族爲了趕時間求方便很多時候都......

1、生拍黃瓜：解暑效果好到了夏天，往往讓人覺得暑熱難耐，不免心情煩躁。黃瓜富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等很多營養素，黃瓜也因此而成爲夏天裏的最佳蔬菜。製作方法：涼拌黃瓜最好用刀拍，等它表面裂開後再將其切碎，這樣......

魚和其他動物一樣，死後肌肉組織仍然繼續進行着僵硬、自溶、腐化的生物化學反應。處在僵硬階段的魚，肌肉組織中的蛋白質尚未分解爲氨基酸。這時燒的魚吃起來肉質較硬，不夠鮮嫩，同時營養物質不易被人體吸收。而魚體經過高度......

1.忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種......

一、西紅柿炒蛋用料：雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。製作方法：1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。2.將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。3.炒鍋置於中火上，放豬......

一、藜麥山藥粥材料：藜麥半杯，大米半杯，山藥1根，枸杞子1小把，調料食鹽少許，水4大碗。做法：1、藜麥山藥粥的做法藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋。2、山藥去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化......

美國《女性健康》雜誌報道，美國公衆科學中心(CSPI)按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等項目給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。菠菜：1杯菠菜的維生素K和葉黃......

>>>推薦：天然有毒食物彙總要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所......

一日三棗終身不老不同吃法功效各異鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。實驗證明......

1.過多食豆腐促使腎功能衰退人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。#p#副標題#e#2.過多食豆腐會導致碘缺乏大豆中含有皁角苷，能預......

紅薯內物質有效防癌衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種......

生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子......