但營養學家認爲，豆腐渣是優良的保健食品。因爲它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏鬆症的患者，以豆腐渣作食物，不僅能充飢飽腹，而且還能起到防治作用。尤其......

老年人要健康長壽，飲食營養合理、科學是第一重要的。牛奶是營養豐富的食品，更是老年人最佳長壽食品。因爲牛奶含有人體所必需的一切營養成分，這些營養成分的質量和構成比例都適合人體需要，尤其適合老年人。它吸收率高，利用......

汞中毒患者較多，中毒原因有體溫表破損誤入體內，家長驚慌失措，一般醫院醫務工作者因接觸較少過於緊張，興師動衆，催吐洗胃，甚至有的諮詢是否需要透析。而另一些因治療"皮膚病、瘡民關節炎、盆腔炎"等口服、外用、薰吸含汞中藥......

牛奶食療的方法有很多：1、厚奶。把牛奶燒開加入3％～7％的澱粉或糕乾粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用於習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。2、牛奶大棗湯。牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗......

◆牛奶及奶製品:牛奶中的亞油酸防乳腺癌的作用較大，而我國臺北最近研究了一種喝牛奶消除幽門螺旋桿菌的方法，對預防胃癌有一定的作用。同時，多喝牛奶或鈣質含量高的飲食，將每天的鈣攝取量提高到1500毫克，能夠降低大腸癌發......

●有許多老人喜歡吃粗茶淡飯，認爲飲食越清淡越好，甚至說吃素能長壽。而事實上並非如此。葷食是人體攝取營養的重要來源，人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優質蛋白和必需的脂肪酸。魚和肉中，尤其是魚類當中含有非......

從生理結構和飲食習慣來說，國人更適合喝豆漿，因爲國人吃穀物較多，相對於牛奶——豆漿和穀物營養更互補。專家提醒，這種傳統飲食不應放棄，因爲我國約有2/3的人存在不同程度的乳糖不耐症，對這部分人來說，豆漿比牛奶......

引起細菌性食物中毒的菌種主要有以下六種：１．腸炎孤菌食物中毒。吃了被腸炎孤菌污染的魚或貝類後，會引起食物中毒。可在食用後５－２４小時內發病，在１０小時後發病爲最多，一般在３天內能治癒。２．沙門氏菌屬食物中毒。帶菌的鳥、豬肉、雞蛋等......

人們常說：吃麪包喝牛奶。肝炎患者要咀嚼着喝牛奶，之所以這樣說是因爲其實牛奶宜吃。倘若咀嚼，則吸收效果更佳。牛奶最理想的吃法是和餅乾一起放進嘴裏，慢慢地咀嚼嚥下。肝炎患者要咀嚼着喝牛奶——許多醫生勸肝......

1.不要服用含磷鈣劑磷的攝入量過多，就會結成不溶於水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而因爲食物和水源的問題，國人磷的攝入量已大大超標，因此媽媽選購補鈣產品時一定要看清鈣劑成分，千萬不要給寶寶服用含磷的鈣補充......

橘子在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。酸性飲料牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.......

據《日本農業新聞》報道，國立健康營養研究所研究員杉山道子發現，在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同，對血糖值的影響也不同。米飯是日本人的主食，杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標和吃飯前後喝牛奶、吃乳製品的人血糖指......

據調查，中國沒有哪個城市的早餐完全達到這一最低標準的，從兒童到老年人，無不是匆匆打發了一天之中營養攝取最爲重要的關鍵環節，卻反而在晚餐時超量補充營養。因此，國人患高血壓、肥胖、糖尿病的比率正在逐年增加。中國人已......

豆漿不僅含有容易消化(消化食品)的優質植物蛋白質(蛋白質食品)，而且還含有諸多有益於人體保健(保健食品)作用的物質，被稱爲綠色牛奶。所謂女人適合喝豆漿,無非是因爲大豆中的異黃酮類物質。它們具有弱雌激素的活性,對於......

肛裂是指肛管齒線以下深及全層皮膚的裂隙。肛裂是嬰兒的習見病，其病因首要與茶飯有關。如牛奶餵養，未準點添加輔食，造就大便乾結;排便時用力過猛，堅硬的糞便強行通過肛管時，造就肛管皮膚較深的裂傷。也可因粗糙的衛生紙磨......

準媽媽飲用牛奶時注意以下幾點求要，會讓自己更健康。1、早上飲用時，切忌空腹。最好先吃點食物，如可以吃點麪包、餅乾等，然後再喝牛奶。況且，如果只以一杯牛奶作爲早餐，則熱量也是不夠的。2、在選擇牛奶時，一要看營養成分，否則......

原來是商店經營者故意將牛奶包裝袋上的生產日期抹掉，用過期牛奶以次充好。22日，新泰市民陳先生撥打本報消費維權熱線，告訴記者，19日，他在小區附近的一家商店購買了兩袋冷藏鮮牛奶。我一直買袋裝的牛奶，雖然保質期短，但是即時......

冬季暖胃菜——薑汁甜牛奶做法詳解：原料：生薑汁：性味辛、溫，入肺、胃、脾經，功能散寒，止嘔。《食療本草》說它"止逆，散煩悶，開胃氣".《本草拾遺》記載生薑"汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃".《本草從新》指出"薑汁，開......

>>>更多精彩：關於baby便祕預防纔是重中之重引起奶癬的原因很多，主要是嬰兒的過敏性體質所致，也有認爲與母親在懷孕期間飲食單調有關。一般說，奶癬是在嬰兒出生2-3個月時開始發病，有的在面頰、前額、頭頸，嚴重的可蔓延到軀幹......

豆漿富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的25倍;豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。另外，豆漿中所含的豐......