1、質量宜高質量高不意味着價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。2、食物宜雜沒有一種食物能包含人......

大棗生薑湯：主要原料爲大棗、生薑、紅糖，具體做法是大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛溫，具有......

飯菜要爛老年人牙齒常有鬆動或脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜宜軟些、爛些，這樣便於消化。菜餚要淡鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。爲保持健康，老年人一般每天吃鹽......

老人吃海藻好嗎？海洋藻類植物紫菜、龍鬚菜、裙帶菜、羊棲菜、馬尼藻、海帶等，含有豐富的優質蛋白、氨基酸、維生素和人體必需的磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等礦物質，其中有些成分是陸生蔬菜所沒有的。近幾年......

中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿蔔素和維生素A。缺少了會導致免疫力下降，小孩容易感冒發燒，患扁桃腺炎，引起消化道感染;中年人容易得癌症、動脈硬化;老年人眼發花、視力模糊。補充維生素A，可以使兒童、成人提高免疫能力，增強......

1、雞肉。雞肉是最爲健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質並能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預防癌症、增強人體能量並有利於增強大腦的活動能力。2、香蕉。香蕉含有豐富的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心......

食品發酵後熱量會變低發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工製造的一類食品，通過發酵使食品中原有的營養成分發生改變併產生獨特的風味———簡單來說，加入的微生物就像一臺臺小小的加工機，對食物的每......

（1）黃豆排骨湯（《中華食療大全》）組成：黃豆100克、豬排骨500克。用法：將黃豆、豬排洗淨入鍋，加水3000ml，加佐料同煮。食黃豆、排骨、喝湯，每日一次。適應症：老年手足抽筋，腰痠腿痛，關節疼痛的骨質疏鬆症，亦可作爲預防缺鈣長期食用......

一、數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降爲年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。二、質量好一點。蛋白......

胃部不適、腹脹等症狀與近來的生活習慣——飯後吃水果有很大關係。飯後吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果後，其中的糖類可在體內迅速轉化爲葡萄糖，更容易被機體吸收。隨着血液中糖含......

少量多餐，以點心補充營養老年人由於咀嚼及吞嚥能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。爲了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人一天分5～6餐進食，在三次正餐之間另外準備一......

餐桌上的黃是指紅黃色蔬菜，例如：胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉米等，其營養素含量多，內含豐富的類胡蘿蔔素，能在體內轉化成維生素A。中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿蔔素和維生素A。缺少了會導致免疫力下降，小孩容易感冒發燒，患扁桃腺......

虛邪賊風，避之有時。老年人機體適應性和抵抗力減退，疾病很可能乘虛而入，適當的鍛鍊也是必不可少的。打打太極、練練氣功、慢走，參加集體活動等都是不錯的鍛鍊方式。不過，外出及運動時一定要注意保暖，最好把帽子和手套都戴上......

要想活到99，飲食該怎麼吃，老人飲食有什麼要注意的，老人吃早餐該注意些什麼呢？首先，老年人早上不能不吃早餐。人到老年不吃早餐，極容易引起血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈裏形成小血凝塊阻塞血......

據統計，老年人消費的處方藥佔23%～40%，非處方藥佔40%～50%。我們經常在藥品說明書上看到小兒酌減字樣，但許多人卻不瞭解酌減的規則同樣適用於老年人。現在市場上有很多兒童專用藥，用藥量可按年齡和體重計算，但卻很少能找到老年......

便祕?吃蘋果吧!很多女性朋友有便祕的煩惱，其實便祕可以通過食用一些水果來緩解。例如，蘋果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動，加速排便，一達到通便的作用。而且蘋果中的膳食纖維還能對腸胃功能起到雙向調節作用。所以腹瀉時吃......

相傳北宋年間，有位朝廷使者赴四川辦事途中，見一位滿頭青絲、年約十六七歲的姑娘，手執竹竿正在追打一個白髮蒼蒼的八九十歲老翁。使者見狀便責問姑娘爲何不尊敬老人，那姑娘回答：這人是我的曾孫兒。家有良藥他不肯服食，年紀輕......

不少老年人去醫院看病都希望醫生能多給自己開點藥，有的老人一次就醫要看好幾個科室，中藥、西藥開了一大堆。殊不知老年人很容易發生藥源性疾病。北京友誼醫院藥劑科主任藥師沈素提醒廣大老年患者，應注意用藥安全，謹防藥源......

我們不得不承認，粥有自己的優勢。比如，吃粥不必細嚼，正適合牙齒不太好的老年人。但粥畢竟以水爲主，乾貨極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類穀物的搭配遠遠無......

日前，北京大學和中國老齡科研中心在一項中國老年健康長壽影響因素研究項目中發現，把雜糧作爲主食的高齡老人其健康狀況好於吃大米的高齡老人，而吃麪粉的高齡老人其健康狀況又好於吃雜糧的高齡老人。研究發現，經常食用新鮮......