用料：生菜、雞腿、小番茄、薄荷葉、檸檬、紅辣椒、橄欖油、大蒜、芥末、香草碎、胡椒粉、鹽。做法：薄荷、紅辣椒切碎，大蒜一部分搗成茸一部分切片，檸檬擠汁另取小部分切片將檸檬汁、橄欖油裝倒進一個瓶子裏，再加入蒜茸、芥......

在日常生活中我們購買雞肉時，常常會擔心買到病雞、死雞或者得瘟疫的雞做成的雞肉，那麼怎樣挑選優質雞肉呢？本文教大家如何挑選優質雞肉。1.看雞皮顏色健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應該介於乳白到深黃色之間，絕不能呈暗灰或蒼......

雞肉是家庭餐桌上的常見食物，也是老百姓比較喜歡吃的食物。但很多人認爲吃柴雞肉要比肉食雞更有營養，也有人認爲雞皮好吃而營養。對於吃雞肉中的這些疑惑，真相又如何呢？柴雞肉比肉雞更有營養？從營養角度上來講，柴雞肉的蛋白......

雞肉減肥湯原材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇（冬菇）十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。做法：1、雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。2、香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上（香菇水千萬不要倒掉）。3、紅棗去核備用......

1．八珍肚雞湯：可補益氣血，適用於男子性事頻所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝痠痛，陽萎不舉等。做法：黨蔘、雲苓、白朮、白芍、當歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生薑30克，大棗1......

感冒可以吃雞肉嗎？感冒一般分風寒和風熱兩種類型，風寒型感冒要多喝開水、薑湯或熱雞湯等。風熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現。這類患者要喝室溫下的涼白開，而不是熱水，更不適合喝雞湯，否則會加重感冒症狀。感冒可以吃雞......

不宜吃雞肉的人感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏......

【環球網綜合報道】據英國《鏡報》4月28日報道，近日，美國佛羅里達州傑克遜維爾市(Jacksonville)的喬伊斯·費德(JoyceFedd)在麥當勞雞肉三明治中吃到了兩條紫色蚯蚓，令其十分噁心和氣憤。據悉，費德當日在麥當勞汽車......

抗癌食譜：雞肉太子蔘湯原料：母雞1只月1250g，豬瘦肉150g，太子參、姜各15g，醬油、味精、精鹽各適量。做法：1.把雞宰殺後，放入沸水中稍燙片刻，去毛及腸雜，洗淨、切塊備用;2.瘦豬肉、太子參、姜分別洗淨，姜去皮，豬肉切片備用;3.把上......

其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後纔將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞......

研討會上發表的一份最新報告表明，雞及其萃取物具有顯着提高免疫機能的效果，這一觀點與營養學以及傳統的中醫理論不謀而合。中醫理論認爲，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏......

我們知道的，七八個月的寶寶不僅僅還沒有什麼雅虎次，而且消化的系統也好似發育不完全的了。這時候如果散散步吃乾硬的時候的話，那麼往往是不好消化的了。爲了身體的健康，那麼其實是需要多吃一些粥的了。比如皮蛋瘦肉粥，比如......

學者認爲結腸直腸的癌變是一個長期漸進的過程，要經歷數十年，癌變的最初步驟可能發生在青少年時代。爲此，研究人員選取了19，771名年齡在34～51歲之間的女性志願者，她們回答了自己高中時代的飲食習慣。在隨後的10年裏，有1494名......

茶樹菇雞肉湯準備食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克步驟1：將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜。步驟2：幹茶樹菇泡水，洗淨。步驟3：雞肉焯水備用。步驟4：茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，溫水煲2小時左右即可。營養價值相比豬肉、......

在歐洲爆發馬肉風波、內地假羊肉之後，香港的牛丸也淪陷了。港媒爆出三個店鋪銷售的牛丸，有兩個竟沒有含牛肉，而所有樣本都混入了豬肉或者雞肉。港府相關部門已經介入調查。豬肉、雞肉摻入牛丸被譽爲香港美食代表之一的牛......

中醫理論認爲，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。現代......

據美國《福克斯新聞網》6月24日報道，一項新研究發現：孩子高中時多吃雞肉能降低今後患結腸癌的風險。學者認爲結腸直腸的癌變是一個長期漸進的過程，要經歷數十年，癌變的最初步驟可能發生在青少年時代。爲此，研究人員選取了1......

新京報訊（記者廖愛玲趙力）很多消費者買火腿和肉腸，往往都覺得裏面用的是豬肉，或者是標什麼風味，就加什麼樣的肉，然而事實卻不盡如此。記者前日走訪北京多家超市，發現其銷售的雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中，想......

雞肉是我們餐桌上必不可少的一道美味，然而，關於雞肉的各種謠言卻從來沒從我們身邊走開，今天我們一起來細數關於雞的閒話，哪些是真的閒話，哪些又有些道理呢？你中招了嗎？下面跟隨瞭解一下吧！一：雞四個部位堅決不能吃：雞頭、雞皮、......

肯德基是不少人都喜歡吃的食物，那麼你是否擔心過它的安全問題呢？最近浙江一名孕婦吃肯德基就吃出事了。一起去看看吧。浙江孕婦吃肯德基吃出了蒼蠅卵林女士是一位孕婦，懷孕3個月。5月20日中午，她丈夫在濱江中贏國際的肯德......