花椰菜中含有的異硫氰酸鹽能幫助人體免受紫外線傷害，降低患皮膚癌風險。花椰菜是時下流行的蔬菜，多吃有益。可是你知道嗎，花椰菜其實還有更重要的作用。美國科學家近日研究發現，花椰菜的一種提取物能夠幫助人體預防太陽紫......

花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。原料......

白綠兩種菜花的營養價值基本相同，但是，綠色的花椰菜比白色的菜花裏面含有的胡蘿蔔素要高點。花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。維生素C含量較高，每100克中含維生素C85～100毫克，比大白菜高4......

花椰菜以花球供食用。商品性好的花球質地緻密，表面潔白，呈顆粒狀。在氣候異常條件下，如近成熟期遇氣溫變幅過大，常因花柱或花絲過度伸長而形成毛花；花球臨近成熟期出現低溫，花球中的糖苷形成花青素，會出現紫花。最近一項研究......

現在的很多健康食品都會貼上排毒的標籤，這讓人懷疑到底有哪些食物真的有此功效，或這只是這些食物的一種宣傳手段。多虧了一項新的研究，至少現在我們可以確信花椰菜芽確實有此功效。在一項發表在《癌症預防研究雜誌》上的......

花椰菜具有抗癌作用，但是英國一項研究警告，如果用水煮花椰菜，會把其中的抗癌成分損失達七成，因此研究報告建議，烹煮花椰菜最好用蒸的，用炒的，或者微波，就是別用水煮的。英國瓦威克大學針對不同烹調方式對花椰菜、青花菜、甘藍......

更多推薦：驚曝！空腹不能吃這些食物花椰菜傳入我國則是近百年的事，現今全國各地普遍栽種，先前主要栽植白色花菜，近年來又大量引進了綠色品種。營養價值高花椰菜風味鮮美，其營養價值高於其他蔬菜。每100克花球含蛋白質2.4克，脂......

研究表明，西蘭花可能是治療孤獨症的關鍵。研究發現，使西蘭花有着獨特苦味的化學物質可以使患有自閉症的青少年更易於平靜下來，並且變得更善於交際。在短短的四個星期內，西蘭花就能到來非凡的改善作用，並且在研究結束時，一些......

孕早期食譜咖喱肉片炒花椰菜原料：四季豆、花椰菜各200克，瘦肉250克，鹽、蒜末、澱粉、咖喱粉各適量。做法：1、將四季豆洗淨切段，花椰菜洗淨切塊，入沸水灼燙片刻，撈起瀝乾水。2、瘦肉洗淨切片，放入碗中放鹽、澱粉醃至入味。3、......

綠色花椰菜被譽爲抗癌明星蔬菜，一個禮拜食用3～5份的綠色花椰菜，就能有明顯的抗癌功效。花椰菜之所以能夠抗癌，主要是因爲裏頭含有大量的異硫氰酸鹽，蛇能預防氧化對免疫系統的侵害。異硫氰酸鹽一直以來都被與降低罹癌風險的......

日本科學家早在2002年就通過動物實驗發現，一種廣泛存在於十字花科蔬菜中的蘿蔔子素，可以抑制幽門螺桿菌在人的胃中興風作浪，從而阻止胃癌的發生。不過，在因幽門螺桿菌感染而發生的胃病中，大約有80%可以通過使用抗生素來解......

花椰菜減肥的兩大重點：1.正餐前吃半顆至1顆花椰菜將1/2~1顆花椰菜洗淨切開，放入滾水燙熟，可加少許鹽調味，在正餐前食用。因爲吃花椰菜須不斷咀嚼，很快會給予腦部刺激，產生飽足感，讓你正餐的食量減少，輕鬆達到減肥的目的哦!2.......

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成爲世界性蔬菜，而且也成爲中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周......

很多平胸的mm們都會從飲食上來豐胸，可又擔心豐胸之餘還會導致其他地方肥胖。今天小編就爲你推薦八款美食，既能豐胸又能減去小肚子哦。大豆據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇......

研究人員最近發現花椰菜中的一種植物成分能夠幫助人體自然的排出重度空氣污染環境中包含的致癌物和毒素。根據發佈在《CancerPreventionResearch》期刊上的一項研究結果，花椰菜中富含蘿蔔硫苷，這種化合物會在人體中促進......

花椰菜又名花菜或菜花，爲十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和綠色兩種，兩者營養價值均較高，綠色的又叫西蘭花、青花菜，其營養價值更是高於白色。本品原產於歐洲的地中海一帶，因其具有諸多的保健功能，故自古就被西方......

導讀：花椰菜頭髮型很有特色，顧名思義，就是髮型形似花椰菜，通常是採用小卷燙髮的方式，將頭髮打造出蓬鬆的效果，慵懶又瘦臉。花椰菜頭髮型很有特色，顧名思義，就是髮型形似花椰菜，通常是採用小卷燙髮的方式，將頭髮打造出蓬鬆的效果......

普渡大學植物病理學教授陳志祥(音譯)說：當HIV病毒‘擊中’某人後，它必須‘招募’並倚靠在特定的人體蛋白上，使病毒複製到全身。CaMV同樣如此。在花椰菜中，CaMV‘徵募’一種叫做CDKC的蛋白......

吃花椰菜能清理血管防癌症吃什麼能清理血管防癌症？花椰菜：花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強，對......

花椰菜減肥的兩大重點：1.正餐前吃半顆至1顆花椰菜將1/2~1顆花椰菜洗淨切開，放入滾水燙熟，可加少許鹽調味，在正餐前食用。因爲吃花椰菜須不斷咀嚼，很快會給予腦部刺激，產生飽足感，讓你正餐的食量減少，輕鬆達到減肥的目的哦!2.......