材料月餅皮，中筋麪粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，轉化糖漿113克，梘水2克，熟花生油40克，鹽1克，五仁餡：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美國大杏仁和葡萄乾160克，白砂糖80克，麥芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，涼開水55-70克，輔......

今年中秋，五仁月餅不再被嫌棄，反而最受歡迎的口味之一。蘇寧易購近日發佈的數據顯示，中秋節期間蘇寧易購月餅銷量同比增長287.21%，五仁月餅收穫了不少粉絲，躋身最受歡迎的三大口味之一，最受冷落的月餅是肉鬆月餅。這個中秋......

作爲廣式月餅，餅皮自然和之前做過的廣式月餅一般無二，主要是餡兒的不同。五仁餡，可以說是製作過程最簡單的月餅餡，比起蓮蓉、棗泥、水果餡需要費時費力的炒餡，五仁餡只需要將各種材料混合均勻就行了。五仁鹹肉月餅的做法-......

冰皮月餅在生產工藝上不經過高溫烘焙，在低溫環境中，前期所攜帶的微生物並不能被完全消滅，安全係數較低。同時如果在運輸過程中不注意，也可能造成細菌污染。消費者購買時須注意產品標識，儲存時要冷藏，並在保質期內儘快食用。......

秋風襲來，這也說明又到了蟹黃飄香、月餅當道的季節，每年八月十五中秋節這一天，家家戶戶都開始籌備過節，一家人吃着月餅、賞着月這是一件多麼幸福的事情。說到月餅不少人都很喜歡吃，如今的月餅口味多種多樣，而最近幾年一直遭......

中秋節快到了，朋友親戚之間都在籌劃着要怎樣度過這個月圓之夜。中秋節對中國人而言格外重要，親戚朋友都在這個佳節團團圓圓，互贈禮物。一邊賞月亮一邊吃月餅是享受的事情，你吃過五仁月餅嗎?月餅隨着人們生活的水平越來越......

滇式月餅亦稱雲腿月餅，它與蘇式月餅、廣式月餅相比各有千秋。雲腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等爲餡心，用昆明呈貢的紫麥麪粉爲皮料烘烤而成。滇式月餅的介紹-滇式月餅的做法滇式月餅的介紹滇式月......

月餅多數以多糖、多油脂的蓮蓉、豆沙爲原料。隨着經濟的發展，人們的口味也在不斷變化。低糖、低油脂果漿月餅的推出受到廣大消費者的歡迎，它降低了月餅中含糖、含油量，而纖維素、礦物質、維生素的含量大大提高，符合現代人......

今年中秋節你最喜歡吃什麼口味的月餅呢?你肯定想象不到今秋五仁月餅一改往年被嫌棄的現象，翻身成了中秋桌上月餅新主流。五仁月餅翻身五仁月餅能在衆多口味的月餅中脫穎而出，成爲最受歡迎口味的月餅肯定有它的過人之處......

美味可口的五仁月餅怎麼做？美味可口的五仁月餅怎麼做？1939年隨着昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進，使產品既保留了廣式月餅的原有風格，又帶有云南地方風味。製作......

中秋將至，隨着世界文化的交流，一款新的月餅誕生了，也就是我們今天要說的法式月餅。從外形上看，它融合了中國的古典和法國的浪漫，散發着不一樣的氣質。但味道口感可是大不相同，法式月餅黃油酥皮，乳酪、巧克力、果醬餡料，跟我們......

近日新浪微博上請五仁自覺離開月餅界的話題引起網友熱議，不少年輕人紛紛曬出吃五仁月餅的不佳口感，甚至戲言如果你恨一個人，就送他一盒五仁月餅。而老一輩人則力挺五仁，指出五仁的口味是月餅經典。記者走訪發現，其實大部分......

今天是中秋節，不知道現在正在您家“待命”的月餅都什麼樣？各大電商平臺近日相繼發佈“月餅大數據”。透過這些大數據，來看看今年的“月餅消費”有哪些新趨勢？五仁月餅穩居銷量“老大哥”五仁桂花、五仁肉鬆、五仁牛肉、五......

中秋節就快到了，隨着節日的臨近，月餅也逐漸出現在超市等店鋪。月餅是中秋節的傳統食物，每到節日都是必不可少的美食。那麼現如今市場上品種多到讓人眼花繚亂的月餅，它都有哪些餡料的呢?一起來了解一下吧。中秋節月餅都有......

雖然提漿月餅外形像廣式月餅，但是內餡卻比廣式少了很多，少了肉餡就多加了一些麪粉，而且還有一股特有的香氣，其香氣來源於內餡拌有麻油，所以吃起來給人又香又紮實的感覺。提漿月餅的介紹-提漿月餅的做法提漿月餅的介紹提漿......

中秋節吃月餅是我們的傳統風俗習慣，但是隨着社會的發展，月餅的種類和口感也越來越豐富，當各種各樣美味的中秋月餅出現之後，傳統而又古老的五仁月餅卻遭到了大家的吐槽和嫌棄。但是你真的瞭解五仁月餅嗎？你能夠隨口說出五仁......

快到中秋節了，中秋節必不可少的吃食就是月餅。蓮蓉月餅，五仁月餅，哈密瓜味的月餅，月餅的種類真是太多太多了。今天我就給大家推薦一款綠茶月餅。綠茶月餅擁有看起來就會讓人心情平靜下來的綠色，還有聞起來就讓人心情舒適的......

棗泥月餅椰蓉月餅蓮蓉雙黃月餅豆沙月餅鮮肉月餅冰皮月餅五仁月餅火腿月餅......

冰皮月餅的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥澱粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ML、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。冰皮月餅的做法：1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小......

潮式月餅以意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅較爲著名。意溪朥餅，產於潮州市意溪鎮，食品作坊生產月餅始於清乾隆年間，尤以範合盛作坊更有名氣。貴嶼朥餅，產於潮陽貴嶼鎮，清康熙年間，由鄉民薛源合和侯源合兩間鋪號創制，分爲齋餅和......