7月13日，西安市鄠邑區五竹鎮劉家堡村母女3人因食用自己採摘的野生蘑菇中毒。目前，9歲妹妹已不幸身亡，母親和姐姐還在重症監護室透析治療。昨日下午，華商報記者在交大一附院急診科ICU病房見到了媽媽和姐姐。兩人身上插滿管......

據新聞媒體報道，野蘑菇毒人事件又發生了。就在上週，家住新洲的馬爹爹一家被毒蘑菇放倒了，全家4口人上吐下瀉，集體住進醫院。原來馬爹爹當天早上帶着兩個孫子上山摘野菜，看到樹叢里長了大量的蘑菇，於是帶着兩個孫子，摘了蘑菇......

野生菌不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維等多種營養素，同時經常食用，可促進健康、防治疾病。但是吃菌也有一定的風險，因爲菌中隱藏着很多毒素，會引起人體中毒，因此食用野生菌一定要小心。食菌中毒者絕大多數人都是......

近日醫院收治了多名食用野生蘑菇中毒患者。專家提醒，夏季，野生菌、野生蘑菇生長旺盛，殊不知這其中暗藏風險。據醫院介紹，6月1日至6月16日，醫院急診科收治了14例蘑菇中毒的患者，包括兩對夫妻、一對母女，其中僅16日就有5例患者......

近來雨水較多，正是蘑菇生長的季節。四川瀘州市古藺縣袁大爺一家六人，因爲吃了山上撿來的蘑菇，嘔吐腹瀉不止進醫院，目前生命體徵平穩，但還未脫離生命危險。據袁大爺介紹，他撿來的蘑菇帽子顏色鮮紅，主幹爲白色，疑似毒紅菇。四川......

蘑菇營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素c比一般水果要高......

1.對照法：藉助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(像穿了超短裙一樣)。無毒蘑菇很少有......

隨着生活水平的逐漸提高，現在的人對飲食的需求也越來越具時代性，很多人不僅想要吃得健康，更重要的是對飲食也越來越接近原生態化。夫妻吃野蘑菇而中毒，僅僅是因爲夫妻兩人想嚐嚐鮮而引起的，具體怎麼回事一起來看看。5月1日......

蘑菇在生活中尤爲常見，但是你知道嗎？路邊的蘑菇不要亂採，否則容易出事情。現在是蘑菇生長的季節，因此在野外我們常常會看到各種各樣的蘑菇。因爲受不住蘑菇的誘惑，很多人都會採回去吃。那麼你知道嗎？你採回去的蘑菇可能是毒......

毒蘑菇（毒菌）種類多，分佈廣泛，資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮，誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。曾經被作爲多發性食物中毒的原因之一。因此，長期以來鑑別毒蘑菇是人們十分關心的事。有關方面......

夏季很多人都會去戶外運動，在戶外難免都會遇到蘑菇。但是你知道嗎？哪些看似鮮豔的野蘑菇都含有劇毒。不是所有的蘑菇都可以食用，下面就教教大家如何辨別蘑菇。廣州再有人因食野蘑菇中毒廣州地區每年四至七月氣候溫暖潮溼......

野外的蘑菇並不是全都可以食用的，有些野蘑菇存在劇毒。食用了有毒的蘑菇會中毒，甚至死亡。很多人都抵擋不住野蘑菇的誘惑，那麼怎麼辨別有毒的蘑菇呢？在野外如何辨別有毒的蘑菇一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清......

近日，部分地區出現因自行採食有毒蘑菇而導致人員死傷的多起嚴重食物中毒事件。爲避免食用野生蘑菇引發的食物中毒事故發生，市食品藥監管部門提醒市民，要充分認識毒蘑菇的危害，不要採摘、食用野生蘑菇。據市食品藥品監管局......

你喜歡吃蘑菇嗎？蘑菇是我們常見的食物之一，很多人都愛吃。據瞭解，每年都有不少的人因爲誤食了毒蘑菇導致了中毒事件的發生，那麼，你知道我們應該怎麼去辨別毒蘑菇呢？下面就簡單的來教幾招。雲南現野生蘑菇王引圍觀你見過八十......

蘑菇是一種很多人都喜歡的食物，但是由於野外的生長的蘑菇很多，因此很多人都會採來食用，所有蘑菇中毒事件是常有的事情，那麼蘑菇中毒我們應該如何來處理呢？廣東5人食用蘑菇7天后3人身亡5月10日，東莞市食安辦通報了發生在大嶺......

食品的安全總是第一位的，對於湖南省而言，近期將加強對有毒野生蘑菇食用進行嚴格把控，儘量避免野生毒蘑菇中毒事件的頻發。那麼對於普通人而言，該如何去辨別是否是有毒蘑菇？一起看下！湖南將加強有毒野生蘑菇中毒事故防控記者......

據近日的報道，居住在福建省的一家人居然發現自己家的門縫裏長出了7、8朵蘑菇，而且非常的大，長度和人的手臂那麼長，而且蘑菇的大小也比手掌還大，這些蘑菇是哪裏來的？家裏人立即將這個情況上報，相關部門派人來查看，初步斷定這是......

下週一就是驚蟄了，天氣將漸漸變得潮溼溫暖，適合野生菌類的生長。不過，在踏青時，路邊的野菇可別亂採哦！昨日下午，香港專業教育學院50名市場營銷專業的大二學生參加了省微生物研究所舉辦的交流會，專家在會上介紹了廣東常見的劇......

所謂漂白蘑菇，就是把蘑菇用化學物質漂洗，其中最常用的就是熒光粉。經過漂白後的蘑菇，能延長存放的時間。熒光增白劑是一種化工原料，屬於工業添加劑，經熒光增白劑加工的蘑菇賣相好，也可延長一週左右的保鮮期，但該物質進入人體......

我國地域遼闊，野生蘑菇資源非常豐富，能食用的就有400餘種。因其採摘方便、味道鮮美、營養價值高而備受青睞，成爲我們餐桌上的一道美味。尤其現在，人們生活水平大大提高，追求天然食品蔚然成風，也使得吃蘑菇宴成爲時髦。但並......