麪包營養又美味，早餐吃麪包，對於上班族和趕時間的朋友而言，麪包配牛奶實在是很好的搭配選擇。可是，近日有關麪包添加肉粉鬆的報道一出，就讓大家對它另眼相待了。3月初，上海市工商局公佈的侵害消費者合法權益案例中，有這麼一......

四方法辨別真假牛肉乾教你自制牛肉乾怎麼樣來鑑別牛肉乾的真假呢？四方法辨別真假牛肉乾顏色：好的牛肉乾肉呈暗紅色，有色澤；味道：有淡淡的牛肉特有的羶味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工製作的；質感：紋理較粗，非常......

辨別好阿膠的方法辨別好阿膠的方法近年來，阿膠因爲在補血養顏、滋補養生等方面的確切功效，備受廣大消費者的喜愛。但因其原料緊缺，常有僞劣品魚目混珠，那怎樣才能買到好阿膠呢？名老中醫介紹：其實辨別好阿膠很簡單，最重要的就......

上海市工商局公佈2017年度侵害消費者合法權益典型案例。其中，知名麪包糕點連鎖品牌85度C肉鬆麪包中使用的肉粉鬆，而不是肉鬆，涉嫌虛假宣傳，市場監管部門根據涉案總金額，最終對商家依法處以15萬元的罰款。上海市工商局針對2......

辨別鴨腸的方法相信會有不少人都喜歡吃鴨腸和毛肚，但是現在市面上的假鴨腸和毛肚有很多，如果來辨別真假鴨腸呢？這就需要技巧了。教你一招如何鑑別毛肚是否浸泡過福爾馬林?沙坪壩餐飲商會有關人士昨日做了介紹。首先看外......

辨別變質肉類的方法1.顏色變深新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃；禽肉皮膚爲淡黃色或白色，肉色白裏泛紅。隨着貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變......

動物肉也分寒涼？中醫裏面有一句話叫魚生火，肉生痰，是因爲魚是熱性的，所以吃了容易上火而豬肉，因爲性涼，吃多了傷脾胃，會導致脾胃痰溼。豬牛羊雞鴨鵝魚蝦貝，這麼多的肉類，都有不同的寒熱性質。判斷肉類的寒熱屬性有一個很簡單的......

胃裏的息肉主要指由胃粘膜上皮和/或間質成分增生所引起的息肉狀病變。正常胃粘膜由於粘膜周圍萎縮，出現腔內息肉狀改變。增生性改變時，肥厚的粘膜也可出現息肉狀改變。增生性改變既可出現局竈性或瀰漫性息肉狀改變。胃......

巧妙辨別病死豬肉的方法巧妙辨別病死豬肉的方法1、健康豬的瘦肉一般爲紅色或淡紅色，光澤鮮豔，表皮無任何斑痕；病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，表皮上常有紫色出血斑點。再看脂肪，新鮮豬肉的脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉......

無論是怎樣的食物，人們都會希望在它最好吃的時候享受它帶來的美味。如果大量購買，就得夜以繼日地狂吃，而這樣的進食度卻往往折損了食物本身的美味。但如果我們能夠聰明地保存美食的話，就能隨時隨地吃到自己喜歡的麪包。面......

原料麪粉200克，糖40克，鹽2克，酵母4克，雞蛋1個黃油25克，水90克肉鬆餡心肉鬆100克黃油20糖20將麪粉糖酵母雞蛋混合後加入水，揉成麪糰，再加入鹽，繼續揉，再加入黃油，揉製成麪筋擴展，就是大薄膜，然後分割成50克一個的小麪糰，揉圓，靜止10......

松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋（因爲製做是有一層石灰包裹，很形象的名字！）等，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰，純鹼，食鹽,紅茶，植物灰（含有氧化鈣，氫氧化鉀）。皮蛋是我國一種傳統的風味蛋製品。3種方......

一般的麪包都是用白麪粉做的，質地柔軟細膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營養知識比較豐富的人都知道，全麥麪包更有利於身體健康，因爲它富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預防肥胖。2歲以上的孩......

爲維護廣大消費者利益，請購買時要多留個心眼。牛肉注水以後單從外觀上看，反而有鮮嫩的感覺，更加好看，購買時要仔細辨別。如何辨別注水牛肉？注水牛肉的鑑別方法近期不斷有消費者反映，稱市場上很難買到未注水的牛肉。這一情況......

無論是怎樣的食物，人們都會希望在它最好吃的時候享受它帶來的美味。如果大量購買，就得夜以繼日地狂吃，而這樣的進食度卻往往折損了食物本身的美味。但如果我們能夠聰明地保存美食的話，就能隨時隨地吃到自己喜歡的麪包。面......

材料：土司麪包、雞蛋一個、肉鬆適量、沙拉醬少許製作方法：1、把一個易拉罐剪成兩半，作爲切面包的工具。2、肉鬆一大勺，加適量沙拉醬拌勻成肉鬆泥。3、雞蛋一個打散備用。4、取1片面包，中間放上一些肉鬆泥，周圍塗些蛋液，再蓋......

豬肉是生活中最常見到的，也是大家喜歡吃的一種肉食，由於利益驅使，市場有時不乏私宰豬肉，而未經檢疫的豬肉出現，那麼，消費者該如何鑑別購買的是否是死豬肉呢？如何辨別病死豬肉？辨別死豬肉的方法辨別死豬肉的方法1、看錶皮健康......

近期，有市民爆料稱，市面上銷售的絕大多數肉鬆類產品配料爲豬肉味豆粉鬆，這種豆粉松原料跟豬肉無關，是豌豆粉加豬肉香精混合而成。北京青年報記者調查發現，加入了少許肉粉的豆粉鬆假扮肉鬆做內餡兒，幾乎已是烘焙行業內公開的......

現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？注水雞鴨肉的鑑別方法如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有......

近日，公安部公佈了十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中假羊肉事件持續升溫，除了公安部門查實的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外，這些可疑產品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。讓平時喜歡......