牛奶不宜生食，一定要煮沸後飲用牛奶在生產運輸過程的各環節中都有可能受到結核桿菌、痢疾桿菌等有害菌羣的污染，市場上的袋裝牛奶普遍採用了巴氏滅菌法，但其瞬間滅菌也有可能不徹底，殘留的細菌在適宜的溫度下會繼續繁殖成......

首先，糖友喝牛奶時應同時吃些穀類食品，可以起到營養素互補的作用。其次，2型糖尿病患者容易出現血脂異常，因此建議選用低脂牛奶，每天200毫升左右。有些糖友因體內缺乏乳糖酶，喝牛奶後容易出現腹痛、腹脹或肛門排氣增加，如果把......

牛奶潤腸補氣血可治失眠牛奶，又稱牛乳，中醫認爲，牛奶性平味甘，入心、肺經。有補虛損、益肺胃、生津潤腸的功效，還能用於病後體虛、氣血不足、胃痛隱隱、反胃噎嗝、消渴、便祕、皮膚乾燥等。營養學認爲，牛奶是一種治療失眠較......

牛奶會傷身這樣喝加速衰老又長肉牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品，但普通人對於營養尚存許多誤區，使本該被吸收的營養白白流失，對身體造成傷害！如果你也是這其中一員，則非常有必要了解一下下面的內容！一、牛奶越濃......

（1）飲用帶活性菌的酸牛奶可維護人體腸道健康和有較好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增強人體的免疫系統功能;（2）牛奶具有滑腸、潤燥之功能，對有習慣性便祕的人可緩解便祕或達便暢之效;（3）牛奶有降低人體內膽固醇的作......

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是國際牛奶日;喝牛奶的好處如今已越來越被大衆所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬......

衆所周知，牛奶營養豐富，爲老、幼、病、弱者營養滋補佳品。但有人認爲，冬季氣溫低，人體代謝減慢，精氣封存，適宜進補。故飲用牛奶易吸收，功效大；而夏季氣候炎熱，人體出汗多，飲牛奶易產生熱氣。因此，冬天訂牛奶，夏天退牛奶。其實，這種......

既能補充鈣質又能提供優質蛋白，對糖尿病患者來說，牛奶是一種很好的飲品。但在飲用要注意一些細節才能更好地發揮牛奶的作用。首先，糖尿病患者喝牛奶時應同時吃些穀類食品，可以起到營養素互補的作用。其次，2型糖尿病患者容......

牛奶是一種純天然的飲品，由於富含豐富的營養成分，在多數人眼裏它是老少皆宜的營養食品。喝牛奶對於肝硬化患者來說，存在很多誤區。由牛奶裏的一些營養成分，對肝硬化患者不僅起不到保健作用，反而會加重乾硬化患者的病情。所......

高溫久煮牛奶是一種熱敏性物質，溫度達到60℃～62℃時，牛奶中的蛋白質微粒就會脫水，變爲凝膠狀態，隨之出現沉澱，同時牛奶中極不穩定的酸性磷酸鈣也會變爲中性磷酸鈣形成沉澱。若加熱溫度達到100℃左右，牛奶中的乳糖會開始焦化......

每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪......

喝純奶會發胖？根據牛奶生產商的營養成分表顯示，全脂牛奶（純奶）的脂肪含量是30%，半脫脂奶的脂肪含量大約是15%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。看着這一組數字，不少減肥的女性總會毫不猶豫地選擇低脂系列。牛奶不是高熱量物質，即......

牛奶是孕婦很好的補鈣食物，可是不少準媽媽一聞到牛奶的味道就噁心，有的還過敏，不想喝，怎麼辦呢？不喝牛奶易缺的營養素牛奶的成分中，水分佔了87～89%，脂質約佔3～5%，糖質約爲5%，其他灰分約爲0.7%。日常生活中，牛奶是蛋白質和易吸收鈣......

牛奶味甘、性微寒，所含的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法相比的，被譽爲完全營養食品。傳統中醫學也認爲，牛奶可以補肺養胃、生津潤腸、潤澤肌膚、鎮靜安神，還具有消炎、消腫的作用。牛奶不僅可以提高人體的免......

牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，那麼夏季適合喝牛奶嗎?牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，那夏季喝牛奶有影響嗎?一起來了解一下夏季適合喝牛奶嗎?夏季可以喝牛奶嗎?......

性質平和的飲料有以下幾種，以蘋果、菠蘿、葡萄等爲主要原料製成的果汁性味比較平和;烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶飲料;蔬菜汁中常見的胡蘿蔔汁性味比較平和;奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分......

醫生建議，夏飲牛奶好處多，尤其是老年人和兒童不要在夏季中斷喝牛奶。不過在夏季喝牛奶也應該要牢記三個原則。夏季喝奶三原則原則一：飲用適度喝牛奶也要注意適度原則。人體每天只需要攝入一定量的營養就可以滿足日常所需......

誤區1、牛奶應該煮開喝：牛奶煮熟後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因爲隨着溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變，不僅色、香、味降低，還會轉化成其它物質，所以牛奶加熱時間不宜......

母乳是孩子出生後0～4個月的最佳食品，而後需要添加穀類輔食。到了10～12個月時應當斷乳，也就是要停止母乳餵養，孩子此後的餵養主要依靠穀類與副食。傳統對斷乳的看法，似乎斷乳意味着應斷絕一切乳類，包括牛奶在內的各種乳汁，好像......

孩子突然不愛喝牛奶了怎麼辦呢？孩子以前都愛喝牛奶的，但是今天突然就不愛吃了，該怎麼辦呢？可能是前一段時間食量過大，體內負擔過重造成的。這時該怎麼做呢？第一，不要勉強孩子吃，可以多給孩子吃些果汁和水，等孩子想吃奶時再吃就......