近年來，食管癌的發病年齡有低齡化的趨勢，35歲以下的青年人患病明顯增多，佔發病總人數的30%。35～50%的食管癌患者與不良的飲食和生活習慣有關。3大不良生活習慣易致癌食管癌的發生與營養物質的缺乏也有一定的關係。飲食不......

儘管疾病神經衰弱是一種沒有腦的器質性損害的功能性疾病，但是注意診斷補充大腦所必需的外科營養物質，還是非常必要和有益的。因爲代謝的一些必需外科營養物質的缺乏，不僅對疾病的休息康復不利，且可加重其本身存在的疾病神......

磷酸和磷酸鹽：藏身之處---飲料。磷酸和磷酸鹽的代表食品當屬飲料。磷酸和磷酸鹽的加入，能讓食品改善口感，保水性更強。但是攝入過多的磷酸鹽，容易干擾鈣在體內的吸收，從而增大骨質疏鬆和貧血的危險，而且對高血壓和心臟病也......

口腔潰瘍治療營養原則1、保證B族維生素的攝入。2、保證攝入優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。3、注意補充卵磷脂：長期不吃雞蛋黃導致的爛嘴角和口腔潰瘍。4、多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補充維生素和......

腸胃是人體最重要的消化器官，是營養吸收的核心，是人體的加油站。不過，隨着飲食結構、生活習慣的改變，胃腸疾病的發病率逐年升高。據統計，我國胃腸疾病發病率約佔人口的10%—12%，並隨年齡增加病情不斷惡化，癌變率達16%以......

反式脂肪酸：藏身之處---烘焙食品、人造黃油或奶油、油炸食品。反式脂肪酸的代表食品諸如薄脆餅乾、起酥麪包、蛋糕、炸土豆等。反式脂肪酸能延長食品的保質期，還會增加食品的賣相，例如讓麪包更起酥，讓餅乾更薄脆等。但反......

充水分要規律水對於維持體內平衡非常重要。它可以運輸營養成分、礦物鹽和維生素，促進體內交換，保證體內垃圾的排泄……所有缺水的症狀(不僅僅是在酷暑季節)，表現爲體能削弱、體力恢復能力下降，因而疲勞增加。......

在2008年1月份出版的《眼科學檔案》（ArchivesofOphthalmology）上，來自美國波士頓的學者發表的有關營養學與眼科保健學的研究表明：三種抗氧化劑能有效地幫助機體預防白內障。這三種物質分別是葉黃素（lutein）、玉米黃質（zeaxan......

衆所周知，中國是個肝病大國，面對周圍越來越多的肝病患者，我們應保護好我們的心肝寶貝，遠離肝病的煩惱。據調查，每12箇中國人裏就有一個人有肝病。怎樣才能保護好我們的肝，成了當代不少人迫切想知道的事。我們都知道肝臟是人......

人們總覺得癌症不可捉摸，但事實並非如此。除了遺傳、基因突變、環境因素，約有一半的癌症是吃出來的。而且，癌症不僅是高脂肪、高熱量、煎炸烤烘以及醃製熏製食物吃得越來越多引起的，和體內缺乏某些物質也有關。因此，吃飯要......

腸胃是人體最重要的消化器官，是營養吸收的核心，是人體的加油站。不過，隨着飲食結構、生活習慣的改變，胃腸疾病的發病率逐年升高。據統計，我國胃腸疾病發病率約佔人口的10%—12%，並隨年齡增加病情不斷惡化，癌變率達16%以......

儘管不少老人知道運動能延緩衰老，但運動時如何合理補充營養，卻被不少人忽視了。早上和晚上是身體吸收蛋白質的最佳時間。早晨剛起牀，經過一夜睡眠，體內能量消耗得差不多了，這時候補充蛋白質比較容易被身體吸收。經常運動的......

荸薺荸薺甜脆清爽，是很多人的最愛。但是荸薺皮中可能含有薑片蟲等寄生蟲，如果吃下洗得不乾淨的荸薺皮，也會導致疾病。銀杏銀杏好處雖多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有白果酸等有毒物質，過多食用會損害中樞神經系統，引......

癌症是人類的最大敵人，也是社會發展的一大無形障礙，許多小康家庭因癌致貧，因病至衰。如何抵禦癌症的侵襲，也成爲每個家庭的必修課程！缺乏蛋白質：動物實驗表明，飼料中蛋白質含量高或補充某些氨基酸，可以抑制動物腫瘤的發生。如......

對於薏米銀耳紅棗這些食材相信很多人都是比較瞭解的，尤其是女性朋友們知道這些食材的，這是由於經常的會用薏米銀耳紅棗來煮湯喝的，如果是經常的食用，的話對我們的身體是隻有好處，沒有壞處的，尤其是紅棗本身顏色就比較鮮豔的......

秋葵是一種具有很高營養價值的蔬菜，以食用其嫩莢爲主，秋葵的其他部位如嫩葉、花、芽均可食用，具有滋陰補陽的作用，從營養學角度看，秋葵果莢是一種優質的蛋白質來源，含有多種礦質元素。因此，秋葵的營養成分及藥理作用都不容小......

有些蔬菜富含各種營養物質，堪稱營養全能王，能幫助人體快速地補充營養物質。下面一起了解一下哪些蔬菜是營養全能王吧。一、蘑菇美國人把蘑菇譽爲上帝的食物，日本人認爲蘑菇位於植物食品的頂峯，蘑菇營養豐富，味道鮮美，富含多......

相信大家見過、吃過土豆，而且土豆清新的口感很讓人喜愛。那麼，大家知道很土豆是什麼嗎？這可能很多人都不知道了，對於黑土豆的營養價值可能更是一無所知。其實，黑土豆也叫洋芋，它具有多種功效與作用，營養價值非常之高。它含有......

豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入飼料中的某些有毒物質和農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排泄、或經其它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出，肝臟還會產生炎症，甚至肝癌。此外，還可能有......

肝臟是人體最大的排毒器官，所以保持肝臟健康很有必要。下面來看看肝臟需要哪些營養物質。1.維生素E是護肝新武器維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。面前維生素E已成爲治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物......