做哪些菜不宜放味精：1、炒肉菜不用加味精。肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分--穀氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。2、放醋的菜......

味精是指以糧食爲原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶，穀氨酸鈉具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。味精是必不可少的調味品，味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有......

1.忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種......

弱視的療效由多方面決定的，其中營養的作用也是重要的一個方面。據研究，人蔘、首烏、枸杞及動物腦等，確有助於人體大腦細胞發育、強壯神經、增強體質、促使心靈眼明等作用。鈣、鎂、磷、穀氨酸、複合維生素B及B12等，均爲益......

【藥品名稱】通用名稱：穀氨酸片英文名稱：GlutamicAcidTablets商品名稱：穀氨酸片【是否處方】處方藥【是否醫保】是【運動員慎用】否【主要成分】本品主要成份爲：穀氨酸。其化學名稱爲：L-2-氨基戊二酸。【性狀】本品爲白色......

【藥品名稱】通用名稱：穀氨酸鉀注射液英文名稱：PotassiumGlutamateInjection商品名稱：穀氨酸鉀注射液【是否處方】處方藥【是否醫保】是【運動員慎用】否【主要成分】本品主要成份爲穀氨酸。其化學名稱爲：L-2-氨基戊二酸......

石蛙是一種生物，味道非常的鮮美，在各大飯店的餐桌上幾乎都能見到石蛙，如今石蛙養殖戶也越來越多，石蛙在美食世界中非常的受歡迎，石蛙的營養價值是什麼呢?什麼是石蛙呢?下面一起了解下石蛙的有關知識吧!石蛙的營養價值石蛙......

■不要減少維生素維生素是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔......

門冬氨酸氨基轉移酶（AST）介紹：門冬氨酸氨基轉移酶（AST），舊稱穀草轉氨酶（GOT）。AST（GOT）存在於心肌、骨骼肌、肝臟，以心肌含量最高，肝臟次之。GOT有兩種同工酶，存在於胞漿內的稱s-GOT，存在於線粒體內的稱爲同工酶測定有助於瞭解組織......

血清苯丙氨酸（Phe）介紹：體內苯丙氨酸轉變爲酪氨酸，必須有苯丙氨酸羥化酶的參與。若體內缺乏苯丙氨酸羥化酶，就會出現苯丙算代謝紊亂，使苯丙氨酸不能轉變爲酪氨酸，轉變爲苯丙酮酸由尿中排出，稱爲苯丙酮酸尿症。此時，患者血漿苯......

其實味精的主要原料是糧食，其中包括小麥、大豆、大米等原料。再將這些原料通過微生物發酵、提取、精製等種種過程，最終生產出味精。味精的主要成爲是穀氨酸鈉，在食物中添加適量的味精，不僅可以提升食物的鮮美味道，還可以刺......

gaba是一種小分子量的氨基酸。廣泛存在於微生物或是脊椎動物中，爲非蛋白質。其水溶性與熱穩定性是最爲優質的兩個特點。它的特點表明了gaba可以用於食品生產與加工，並且對人體有一定的益處，具體表現爲睡眠質量提升，還可以......

白蛋白不是營養品白蛋白製劑是醫療上針對某種疾病所需的一種補充製劑，通常用來提高血漿蛋白及補充血容量，是藥不是營養品。從營養角度來看，白蛋白的營養價值並不高。因此一般健康人羣是不宜作爲營養補充的。葡萄糖不必額......

藥品名稱:通用名稱：複方谷氨醯胺顆粒英文名稱：CompoundGlutamineGranules成分:L-谷氨醯胺、薁磺酸鈉適應症:用於胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍症狀和體徵的改善。用法用量:口服。一次0.67g(一次1包),一天3次。根據年齡與......

氨基酸的功效與作用氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上。現代生物研究發現，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。人在進化的過程中，掌握了獲取蛋白質（氨基酸）的本領，因此頭腦發達、智商極高，逐漸主宰這......

別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內具有不可或缺的作用。成人的建議每日攝取......

【藥品名稱】通用名稱：氨酪酸片商品名稱：氨酪酸片英文名稱：AaninobutyricAcidTablets拼音全碼：AnLaoSuanPian【主要成份】本品主要成份爲γ-氨酪酸。【成份】化學名：γ-氨基丁酸分子式：C4H9N02分子量：103.12【性狀......

【藥品名稱】通用名稱：蛋氨酸片英文名稱：MethioninumTablets商品名稱：蛋氨酸片【是否處方】處方藥【是否醫保】否【運動員慎用】否【主要成分】本品主要成份爲：蛋氨酸。其化學名稱爲：dl-2-氨基-4-(甲基硫)丁酸。【藥理作用......

藥品名稱:通用名稱：谷氨醯胺顆粒英文名稱：GlutamineGranules成分:谷氨醯胺適應症:主要適用於燒傷、創傷、大手術後需要補充谷氨醯胺的病人,也可用於那些處於分解代謝和高代謝狀況的病人的輔助治療。用法用量:口服。成人......

藥品名稱:通用名稱：鹽酸精氨酸注射液英文名稱：ArginineHydrochlorideInjection成分:鹽酸精氨酸輔料名稱：注射用水。適應症:肝性腦病，適用於忌鈉的患者，也適用於其它原因引起血氨增高所致的精神症狀治療。用法用量:臨用前，用......