長年在沿海打工，愛吃生魚片和醉蝦，搞不清楚是哪一次就感染了肝吸蟲病。昨天，記者從武漢協和醫院瞭解到，該院感染科剛接診到一個少見的肝吸蟲病感染患者，因酷愛生吃醉蝦，治療過程中從肝臟引流管裏竟爬出50多條肝吸蟲。肝吸蟲......

吃生魚片的危害很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡......

許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，然後才吃主食。其實，中醫指出，空腹吃魚對身體的危害很大。首先，空腹吃魚會浪費蛋白質。魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。如果飢餓時大吃......

魚的營養價值：1.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；2.食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好......

生魚片多吃有益嗎很多人喜歡生魚片的鮮嫩美味，認爲多吃生魚片有好處，其實不是這樣的。生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。其實，肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病，染肝吸蟲病的人常感覺到疲勞、腹......

薯片、炸雞、汽水對於我們來說，是多麼的有誘惑力，但是這些食物卻也是我們的健康“殺手”，它們富含脂肪和糖分，我們來看看這些食品的危害有多大吧。薯片是用馬鈴薯製作而成的，薯片確實好吃，不僅口感香、且還很脆，不僅孩子們喜......

空腹吃魚易致痛風在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數魚本身富含嘌......

很多朋友在懷孕期間對海產品一直青睞有加，懷孕後依然如此，但懷孕後畢竟體質與懷孕前大不相同且很多方面得考慮到胎兒的健康，因此很多孕婦朋友很想了解，懷孕期間能不能吃生魚片？由於生魚片、涮魚片等很容易感染華支睾吸蟲寄......

好多人很喜歡吃鱈魚，鱈魚肉質鮮嫩。口感極佳，可是不少人會遇到問題，就是很多商家會使用油魚來冒充鱈魚，欺騙消費者。兩者之間的價格相差可是極大的，而且油魚吃多了會還會對身體造成一定的傷害，下面小編將告訴大家油魚和鱈魚......

油油中含有大量的熱量和脂肪，食用過量，人體的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30～50克食用油脂（包括食物中的油脂含量）即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹製水煮魚所用的油不僅用量多，而且反覆加熱。這導致的隱患是：1.過......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

日本311大地震及福島核災7週年將至，東京電力公司在福島第一核電站所在的大熊町進行調查，在離岸約4公里海域的魚身上檢出放射性的銫元素，超出日本國家標準逾2倍。東電於上週六(3日)公佈有關調查結果。據東網報道，東電會定......

我們都知道病從口入的道理。生活水平提高，我們的飲食日益變化，生魚片是很多人喜歡的一種食物，研究表明，生魚片中隱藏寄生蟲，可能會導致肝癌的發生。肝癌被稱爲癌中之癌，每年我國有近10萬人爲之喪命。患肝癌的年齡階段爲40歲......

相信很多人都喜歡吃薯片吧，特別是炸薯片，因爲炸薯片吃起來比較脆而且味道非常好，所以深受我們消費者的喜愛。然而，薯片吃的太多會給我們的身體造成一定的傷害，喜歡吃薯片的你們知道有哪些危害嗎？如果不知道，請讓我們一起進來......

生魚片冷凍後再吃吃魚肉要注意的事項吃魚肉要注意的事項魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買。選購冰鮮魚，應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼......

薯片是用馬鈴薯製作而成的，薯片確實好吃，不僅口感香、且還很脆，不僅孩子們喜歡吃，很多輕年男女也都喜歡把薯片當成主打零食，時常備在家中或辦公室的抽屜裏。據稱健康專家稱，不管是薯片還是薯條，都含有大量的有害物質，是影響健......

潮州有句俗語：“魚生狗肉，天下無敵”。隨着北風冷空氣的來臨，潮州市面上的“魚生”又開始火爆起來了。這令我十分擔憂，由於人們對衛生預防知識的缺乏，對於“魚生”引起的肝膽疾患瞭解不深，故很多人喜歡在冬天吃“魚生”送酒......

空腹能吃魚嗎？空腹吃魚對身體的危害很大許多人吃飯時，常常會先大魚大肉飽餐一頓，然後才吃主食。其實，中醫指出，空腹吃魚對身體的危害很大。首先，空腹吃魚會浪費蛋白質。魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15......

最新研究顯示，老年人食用過多煎魚將增大中風的可能性。最近，美國研究人員對4775名年齡在65歲以上的老年人進行了調查研究。實驗結果顯示，那些經常吃魚並且習慣於用燉、烤的方法烹飪的老年人，患中風的機率比平均每月吃魚少......

俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉。魚因其美味和營養，歷來是廣受大衆喜愛的食物。當初老祖宗造字，就把鮮字歸於魚部，將魚當做鮮的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康......