1.做魚湯必需用涼水，並一次把水加足，就會沖淡原汁的鮮味。2.烹製魚湯加少許啤酒，湯熟後不僅魚肉嫩白，而且湯鮮味美。3.把收拾好的魚片放到牛奶裏泡一下，取出後裹一層乾麪粉，再入熱油鍋炸制，其味格外鮮美。4.烹調不太新鮮的魚......

1.魚肉去腥味鯉魚、草魚是我們經常吃的魚，但是這些都是土腥味特別重的魚。一不留意，做出來的魚肉就腥味很大，所以去腥是第一步。魚肉去腥的方法①把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的......

大部分釣魚人在野外釣魚都遇到過有風的天氣吧，釣魚人在風天可能拋竿很費力，還有觀漂特別費勁等種種原因，讓釣魚人在有風的天氣非常苦惱，下面給大家介紹幾種野外釣魚防風的釣法，讓釣魚人不再害怕有風天釣魚，希望對大家有所幫......

煮雞蛋有什麼竅門會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然......

做魚的小竅門：去腥晚放姜多吃魚的好處1、吃魚降血脂勝過吃素。經常吃魚可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。2、孕婦吃魚好處多。如果婦......

吃魚是很多人都熱愛的，對於海洋味道的熱愛大概就是這樣的，人們迷戀於各種各樣的魚類，及其不同的烹飪方法，也潛心研究於此，但是吃魚最讓人無奈的，還是挑魚刺的問題，多想拿着一整塊魚肉肆無忌憚的放入口中，不用花時間來挑魚刺，一......

在這個炎熱的夏天裏，我們應該怎樣調整好自己的身體狀態呢？這裏特別爲您準備了最適合夏季的保健養生知識，幫您健康快樂的度過這個夏天。1、最佳調味品——食醋酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸......

營養學研究顯示，冬春季孩子的保健十分重要、不能忽視。孩子的進補，以補鈣尤爲重要，但小兒補鈣、選鈣均有標準可參考，不能盲目選擇。由於每個人所處的環境、氣候、飲食習慣的不同，所需補充的礦物質也不同，因此，要考慮嬰幼兒的......

殺魚之後，用刀刮乾淨魚鱗，然後用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候，水裏邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......

蘋果是人們常吃的水果，除了削皮吃外，有許多人講究營養，喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面不容易清洗，因此如何清洗蘋果成了市民關注的問題。記者就此請教了相關人士，得到了一些洗蘋果的小竅門。洗蘋果的小竅門：1：......

中暑是人體在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節出現障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害症狀的總稱，是熱平衡機能紊亂而發生的一種急症。出行躲避烈日夏日出門記得要備好防曬用具，最好不要在10時至16時在烈......

蒸魚小竅門清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹一下製作清蒸魚的三個技巧。第一、水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別重要。第二、在蒸......

一般來講，口臭的原因在於口腔衛生，但是有的人牙齒好好的，天天早晚都刷牙，但是就是無法消除口臭。一下爲大家介紹一些去除口臭的小竅門。去除口臭的9個小竅門：去除口臭小竅門1、全穀類和水，以防便祕;去除口臭小竅門2、姜、肉......

削土豆皮有什麼竅門許多人喜歡吃土豆（馬鈴薯）沙拉，但去土豆皮很是麻煩。通常我們都用刮皮刀削土豆皮，那樣即費時間又很無聊。下面小編介紹了一個即快捷又有趣的方法去土豆皮。土豆洗乾淨後，用刀在土豆中間部位圍繞土豆劃一......

巧洗帶魚：帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。1、帶魚去髒：如果帶魚很髒，用自來水洗不乾淨，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會被沾污，又可以將魚洗得很乾淨......

土豆是家常菜，是我國人民喜愛的大衆化蔬菜，用它能做出許多菜餚，在烹調土豆時應注意什麼呢？1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因爲土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裏，以免發黑，但......

切辣椒後手很辣怎麼辦？如何防止切辣椒手不會辣？建議你用鹽在手上搓一搓，可能短時間會有燒灼感，但一般會很快就會好的。用鹽搓手後建議再用醋把手再搓一搓，最後用肥皂洗洗手，這樣一來辣、燒手的症狀就會很快消失的，整個過程可......

蒸螃蟹有什麼竅門？蒸螃蟹有什麼竅門？蒸出美味螃蟹有3個小竅門，喜歡吃螃蟹的你趕快學習學習吧！1、首先，給螃蟹來個鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時，這樣，可以吐出螃蟹體內的一些髒物，而且這樣蒸出來的螃蟹肉質更嫩，味道更鮮。2、泡完......

熱鬧的馬路不長草，聰明的腦袋不長毛，這是脫髮者的自我調侃。人麼希望自己聰明，但可不希望腦袋不長毛。尤其是年輕人，頭髮對一個人的容顏形象太重要了。它可以對人的各方面造成很大的影響。隨着生活水平和健康意識的提高，人......

一般說來，秋季養生可以分爲初秋、中秋和晚秋3個階段。所以對於瞭解秋季的養生常識才能健康養生。初秋之時，欲食之味宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認爲，秋季，草木零落，氣清風寒，節約生冷，以防疾病，此時宜進補養之物以生氣。......