一、茄汁蘑菇材料：蘑菇500克，番茄醬，豆瓣醬、白醋、糖、香油、雞精適量。做法：1.鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒。2.倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香......

黃鱔性味甘溫，肉質細嫩，味道鮮美，有補中益氣、養血固脫、除風溼和降低血糖等功效，是一種高蛋白、低脂肪的食物。是一款適合懷孕女性的不錯的食品。黃鱔的肉質較厚，又無細刺，可做成炒鱔絲、爆鱔片、燒鱔糊和黃鱔焗飯等家常菜......

乾煸菜是家家戶戶經常出現的菜餚，很多食材都能經過加工做成乾煸菜，乾煸菜的做法及特點是色澤紅亮，深受大衆的喜歡，分享乾煸花菜的做法。菜花味道鮮美，營養高，富含維生素c。那麼，乾煸花菜的家常做法，這樣做簡單又好吃。乾煸花......

酸菜魚是四川菜系嗎酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90......

燜面是一道流行於長江以北大部分地區，如果燜面沒吃過的話，那滷麪肯定吃過吧，燜面和滷麪做法類似，食材也有些不同，滷麪的麪條比燜面要細的多，口味也比燜面較爲清淡。今天就給大家分享一下燜面的家常做法，這纔是燜面的正確做法......

清蒸是一種常見烹飪美食的做法，很多食材經過清蒸的做法，都能很好保留原味，而且味道誘人的！今日小編推薦六種好吃的清蒸菜，喜歡清蒸的朋友們，不妨自己動手試試這樣做。一，清蒸蒜蓉絲瓜食材：絲瓜一根，大蒜少許，花生油適量。做法：1......

愛吃香菜的人是不會錯過任何一個和香菜有關的美食的，香菜丸子湯也是香菜的一種吃法，香菜丸子湯應該怎麼做纔好吃？向大家分享一下香菜牛肉丸子湯的做法。香菜牛肉丸子湯材料精牛肉250克，蒜苗10克，精鹽2克，鮮湯1000克，粉絲30克......

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。因此，大盤雞是一道對身體健康很好的菜餚，營養又美味。一、材料雞腿肉、青椒、蒜、蔥、姜、乾紅椒、土豆、八角、糖、鹽、味精、料酒、豆瓣醬、老抽各......

塔菜的家常做法一、冬菇炒塔菜材料：塔菜、鮮香菇、料酒、鹽、味精、花生油、姜。做法：1、選新鮮塔菜洗淨，剝去老葉，一棵塔菜切成4-6片；2、水發冬菇洗淨，去蒂，斜批成片；3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下薑末、冬菇煸香；4、放入塔......

香菜也是一種很受大家喜愛的蔬菜，香菜除了做湯、涼拌牛肉等一些吃法外，還可以拿來做餃子陷，香菜豬肉餃子陷水餃就是一種不錯的選擇，做出來的水餃非常好吃呢，大家可以自己動手試試。香菜豬肉陷水餃做法餃子皮所需原料：麪粉30......

麻婆豆腐怎麼做才能麻辣麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料爲配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。此菜大約在......

越來越多的家庭會自己動手包包子、餃子了，自己動手做的健康、衛生、營養。莧菜包子也是大家比較喜愛的一種包子陷，莧菜非常有營養，特別是紅莧菜對生血補血都特別有益，對於這款營養莧菜包子自己在家應該怎麼做呢？莧菜包子食......

莧菜因其呈紅色顏色鮮豔，並含有比較豐富的鈣質，莧菜熱量較低，可以幫助減肥的人在減肥期間食用。每100克莧菜所含熱量約爲21大卡。因此，大家可以放心食用，常見的莧菜做法有哪些呢？莧菜豆腐湯的做法1、將莧菜洗淨後用開水焯一......

相信大家都知道莧菜，莧菜是夏季餐桌上常見的蔬菜，很多人都喜歡吃莧菜。其實不光是莧菜可以做菜，莧菜梗也是難得的美食哦，那麼，如何做一道好吃又清脆的莧菜梗呢？醃莧菜梗用老莧菜的梗醃製製作。“黴莧菜梗”，色澤亮麗，色綠如碧......

紅莧菜是夏日裏很常見的蔬菜，菜葉上呈紅色，隨處可見。紅莧菜的做法簡單，可炒，可烝，可涼拌等。紅莧菜不僅好吃，還含有豐富的營養價值，那麼，紅莧菜怎麼吃才最好呢？紅莧菜做法紅莧菜的選購技巧選紅莧菜的時候要用手摺一下紅莧菜的......

炒菜，就是炒鍋燒熱，加底油，用蔥、薑末熗鍋，再將加工成絲、片、塊狀的原料，直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做，但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚，要求炒得鮮嫩可口。炒菜......

莧菜是夏季桌上的一道常見菜，味道甘香，受到不少家庭的喜愛，一些地方甚至稱它爲“長壽菜”，莧菜具有很高的營養價值，對於它的做法和吃法也很多。莧菜的家常做法主要有哪些呢？一、莧菜餅材料：莧菜，麪粉，鹽，蔥花，植物油做法1、將莧......

5款好吃又好做的私房菜譜5款好吃又好做的私房菜譜涼拌雞絲的做法原料：雞腿3個、黃瓜1條、青紅椒各1個、大蔥、姜、料酒、花椒、蒜蓉、沙姜粉、雞精、芝麻油、熟芝麻、鹽、醬油。做法：1、雞腿骨肉分離待用；2、青紅椒、黃......

一、紅燒鯉魚食材：鯉魚2-3斤、五花肉2-3兩、大蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿蔔、花椒、醬油、鹽、白糖、陳醋、料酒。做法：1、先將準備好的利於掏出內臟颳去魚鱗後清洗乾淨，並且用刀在魚的兩面都斜着片幾下，這樣才能方便入味，切......

要說早餐吃什麼，什麼都抵不上一張蔥油餅，配上一杯鹹口味的豆漿或者是鹹稀飯，那是越吃越香。香蔥餅的做法家常做法，好吃又簡單，家人都喜歡吃。香蔥餅的做法家常做法對於新手來說最難得恐怕就是比例與分層了，萬事萬物都有對應......