發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成爲小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以......

哺乳期能喝酸牛奶嗎酸奶是一種很好的營養類飲品。專家說不管是從營養角度還是從吸收角度看，酸奶都是最好的選擇，其營養價值高且利於吸收，對寶寶也有其一定的功效。不過需要注意的是酸奶要在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷......

酸奶是現代社會最常見的食物，由於酸奶口感好，逐漸被很多人接受，有的人甚至用它來取代牛奶食用。由於酸奶含有豐富的營養，能隨時補充能量，並且還能補鈣、調理腸胃等，成爲一些女性朋友追捧的食物，一些女性甚至把它當成零食吃。......

酸奶美味可口，營養豐富，同時酸奶裏面富含的乳酸菌，可以很好地調節腸胃的消化功能，因此，備受人們的喜愛。酸奶除了是一種營養美食，同時也有護膚、美白的作用。酸奶擁有溫和的性質，不會刺激到皮膚，對曬後的皮膚也有鎮靜作用，因此......

酸奶可隨意搭配酸奶千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因爲加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們......

酸奶富含乳酸菌，可以調整腸道環境，不但健康養顏，還能抑制內臟脂肪的積聚，排走體內毒素，是減肥食品中的人氣王。冬天喝熱酸奶減肥，真是一件享受的事情。下面就給大家介紹熱酸奶減肥方法，讓溫暖酸奶提高其有效成分的吸收率，減磅......

酸奶是許多女性朋友的最愛，酸酸甜甜的味道相當的美味，不僅如此，還是減肥的一種法寶哦。相信酸奶減肥法大家都聽過，下面就跟小編一起詳細瞭解吧。什麼時候喝酸奶最減肥清晨每天早晨起牀，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。......

一、牛奶越濃越好有人認爲，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶......

如何正確補充葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸是一種水溶性的維生素。別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DN......

酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛，可眼下隨着氣溫降低，一杯冰涼的酸奶下肚，腸胃會很不舒服，特別是老年人腸胃弱，容易引起胃痙攣、腹瀉等不良反應。但常說酸奶不宜加熱，有沒有辦法解決這個問題呢？老年人冬天怎麼......

我們都知道常喝酸奶有助於促進腸胃消化吸收，但是冬天氣溫降低，再喝下一瓶冰涼的酸奶可不是什麼享受的事。那麼，酸奶可以加熱嗎？酸奶中的有機酸能夠殺滅有害致病菌，酸奶加熱後破壞其中的結構嗎?酸奶可以加熱嗎乳酸菌在腸內......

酸奶是以鮮牛乳爲原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌和冷凍後加入純乳酸菌種，再經發酵而製成的奶製品。目前，我國市場上銷售的酸奶多半是凝固形酸奶。選購時，可從以下幾方面鑑別酸奶的質量。一看色澤：優質酸奶，應呈乳白色或稍帶......

人體需要很多水分，不只是通過喝水可以獲得、飲食、喝湯、吃水果都會爲人體補充水分，但是如果你能喝對水，不僅能保證身體的健康，還能治療一些疾病或者症狀。人體需要很多水分，不只是通過喝水可以獲得、飲食、喝湯、吃水果都......

寶寶喝酸奶的4個好處1、酸奶能促進腦發育酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦磷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。兩歲之前是腦發育的關鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應，對促進嬰幼兒生長......

牛奶是我們常喝的飲品之一，牛奶的營養價值很高，喝牛奶的好處有很多，那麼胃不好的人能喝牛奶嗎？如何正確喝牛奶？牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當......

牛奶濃的好有人認爲，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起......

酸奶減肥法是一種常見的飲食減肥方法，但是這種方法真的能成功減肥嗎?這個取決於很多因素，首先是市面上銷售的酸奶品種，真的就能符合減肥所需的酸奶標準嗎?其實，現在市場上銷售的許多酸奶熱量、脂肪及糖含量並不低。一位平......

說到斷奶，可能大家的第一反應都會是寶寶很痛苦，但其實媽媽也同樣。特別是當這位媽媽要是奶量充足的情況下，那斷奶這件事可謂是酷刑了。而傳統的回奶方法只有一個字：憋。老一輩都建議用這方法，但其實根本不建議。因爲它不同......

一、要鑑別品種。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的乳酸奶，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。二、在飯後2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼......

酸奶是很多人都非常喜愛的一類飲品，它是以牛奶爲原料經發酵以後，再冷卻所製成的一種牛奶製品。酸奶不僅含有牛奶的優點而且經發酵使其營養價值更加豐富。但是喝酸奶也是有需要注意的方面。下面小編和你說說關於酸奶的健......