近日媒體爆出中午帶飯成爲年輕女性胃癌誘因，引起廣泛關注！隔夜菜是煮熟後放置時間很久，在細菌分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。1.亞硝酸鹽來自哪裏？蔬菜生長時會吸收氮肥，並轉化成硝酸鹽儲存......

控溫：藥物的化學反應隨溫度的上升而加快。因此，藥品應放在家中最陰涼處，避免變質。防潮：有些藥物極易吸收空氣中的水分，從而水解失效。如：乾酵母、VB1片、複方甘草片等，最好此類藥物放在密閉的容器裏，用後塞緊瓶蓋。防意外：將......

鴨蛋的選購1.看顏色。淡藍色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產的，因爲鴨子年輕體壯，產蛋有力，鈣的成分也多一點，外殼也厚一點，難以碰壞；外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產的，鴨老體衰，下蛋無力，故此，外殼也薄，容易撞壞。還有一種溫州話俗......

一是把好水分關。貯藏前選擇晴天反覆晾曬，使含油類多的藥種水分控制在8%～9%，一般的藥種水分控制在12%～13%。二是把好純度關。藥材良種要單收、單打、單曬、單獨儲存。晾曬時要單場晾曬，不要與其他品種同曬一場，以防混雜。結......

西瓜放冰箱能放幾天切開後的西瓜吃不完，很多人習慣冷藏保存，但它到底能在冰箱裏放多久呢？西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，並不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質，會爲細菌的......

夏季家中藥品的貯存也要格外注意，到底怎樣貯存才能保證藥品不變質，確保療效和用藥安全，是我們非常關心的問題。主要防潮、防黴、防蟲蛀、防變色、變味、泛油等變質現象產生。貴重的中藥材的儲存方法1.人蔘：有紅參與白參(......

我們平時買的生薑，往往放的時間久了，不是乾癟了，就是爛掉了，那麼，有什麼更好的儲存辦法呢？如何儲存生薑？生薑的儲存方法姜是生活中常見到的一種廚房調味品，除了用來做調味品，姜還可以入藥，其特有的薑辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道......

冬季土豆是家裏的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家裏，以便日常食用。雖然與綠葉菜相比，土豆不會段時間的打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素。那麼，土豆該怎麼儲存呢？如何儲存土豆？土豆的儲存方法土豆是一種糧菜......

豆角不僅味道鮮美，而且烹調方便，只是新鮮的豆角不耐儲存，怎樣才能長時間地保存鮮豆角又不影響它原有的新鮮風味和口感呢？下面就教大家如何保存豆角，而且它的風味不會被破壞。新鮮豆角如何儲存？豆角的儲存方法豆角的儲存方法......

蜂蜜放久了會變質，表現爲兩個方面：一是味道變得交酸，二是蜂蜜放是變得較爲稀。正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度。那麼到底該如何正確的儲存蜂蜜呢？怎樣儲存蜂蜜最好......

辣椒爲人們最喜愛的蔬菜之一，每道菜中加入少許辣椒不但可以開胃，還可以補充人體的微生素。辣椒雖然被普遍種植，但是對於辣椒的儲存方法很多人卻不太瞭解。怎樣儲存辣椒？辣椒的儲存方法由於辣椒所適應的貯藏溫度較高，因此，容......

地瓜的存儲方法存放時間長的地瓜水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應該儘量吃新鮮的地瓜。地瓜就是我們所說的地瓜，它含有豐富的營養價值，經常食用對身體非常有益，秋季地瓜採收結束，開始儲藏。地瓜含水量高，組織幼嫩，皮薄......

食物的儲存時間與儲存方法食物的儲存時間與儲存方法食品儲藏櫃或食物密封罐香料：高溫、光、空氣和潮溼是儲存香料的大敵。經過研磨的香料每半年要更換一次；存放香料最好用密封的罐子。穀物類：一般來說，穀物最多能保存六個......

愛上雞蛋的理由一個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但營養成分卻遠遠大於它們的總和。何止這些？雞蛋還有以下4個優點：理由1：健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂被吸收後釋放的膽鹼可避免智力衰退，並改善記憶力。理由2：保護......

大白菜是我國北方的主要秋菜。每年冬季來臨之前，家家戶戶都要貯存，但是，貯存的方法好壞，直接影響大白菜的貯存質量和貯存時間的長短。下面教大家如何正確的儲存大白菜？冬季怎樣儲存大白菜？大白菜的儲存方法在我國北方的冬季......

巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月，巧克力應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶......

大米是通過稻穀加工失去穎殼和種皮後的白米。胚乳直接與空氣接觸，對溫、溼度影響比較敏感，吸溼性強，帶菌量多，害蟲、黴菌容易直接危害。大米在高溫高溼條件下，呼吸強度極高，容易發熱，大米含水量超過安全標準時，發熱的情況就極......

購買山藥後如何進行保存，如若夏天買了山藥如果不及時食用，就需要將它保存起來，否則就會影響其口感和品質，如果時間長了還會壞掉，會給人造成一定的損失。怎樣儲存山藥？山藥的儲存方法山藥由於含有多量的粘液和澱粉，如果受潮則......

大蔥是日常廚房裏的必備之物，北方以大蔥爲主，冬季大部分人會買一些大蔥放在家裏，但有時候放久了，就會爛掉，那麼有什麼辦法能讓大蔥保鮮呢？冬天怎樣儲存大蔥？大蔥的儲存方法大蔥的儲存方法1、挖溝貯存：大蔥收穫後，就地晾曬幾個......

軟木塞軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度......