魚類營養豐富，味道鮮美，其營養價值超過其他肉類，並且有多種保健作用。據解放軍254醫院高幹門診朱子兵醫生介紹，魚肉中不僅含有豐富的蛋白質、人體必需的維生素和微量元素，還含有多種不飽和脂肪酸，尤其是海魚中含量較高，能防......

鯉魚，在的有地方叫柺子，鯉子，因鱗上有十家紋理，幫得名。鯉魚體態肥壯豔麗，肉質細嫩鮮美，是人們日常喜愛食用並且很熟悉的水產品。逢年過節，餐桌上都少不了它，取其年年有餘、魚躍龍門之意，增添喜慶氣氛。功效：鯉魚有滋補健胃、利......

三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，三文魚是英文salmon的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。功效：三文魚中含有......

魚全身都是寶我們都知道吃哪補哪。也就是說，吃眼補眼。這個說法有道理嗎?專家指出，魚的精華就是魚眼睛。吃魚眼睛，對小孩子眼睛發育、明亮程度有很好的作用，因此這個說法有一定的道理。而吃魚泡，可以潤肺、止燥咳、還可以......

章魚，是一種受歡迎的海鮮食材，不僅味道鮮美，而且富含多種營養物質，對人體健康有着諸多益處。以下是章魚的營養價值與健康功效：章魚的營養價值豐富的蛋白質：章魚是優質的蛋白質來源，蛋白質是人體細胞結構的重要組成部分，也是修......

帶魚大家也比較的熟悉，也有好多的朋友在平時的時候特別喜歡吃帶魚，而且還在吃帶魚的時候製作的方法很多，這對於我們來說是一種美味的深海魚類，我們可以在平時的時候根據自己的喜好來選擇製作的方法，而且大家也知道帶魚是一......

大家都知道甲魚具有大補的作用，但是大家卻不知道甲魚還具有預防和治療皮膚病的效果喲。平時吃甲魚的都是一些孕婦或者體質虛弱的人，其實一般健康的人也是可以食用甲魚的，但不能吃多。因爲進補過度會造成鼻血。那麼甲魚究......

胖頭魚，學名鱅魚，又叫大頭魚，有的地方把它與鰱魚統稱爲花鰱，是我國著名的四大家魚之一。胖頭魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，深受人們喜愛，特別是近幾年魚頭火鍋的時興，人們對它更加青睞。功效：胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類......

甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有美食五味肉之稱。甲魚的藥效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。其......

經期是女性生理週期中的一個重要階段，合理的飲食選擇可以對經期不適和身體健康產生積極影響。鱔魚作爲一種營養豐富的食物，在經期期間食用可能帶來一些好處。本文將探討經期食用鱔魚的潛在好處。鱔魚的營養價值：鱔魚是一......

甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、黿魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒滷、煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值。功效：甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病......

草魚的營養價值草魚營養食療營養分析1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;3、對於身體瘦弱、食......

平魚，學名鯧，是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾。它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。功效：含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、......

鰻魚統稱爲鰻鱺，分爲河鰻和海鰻，爲名貴食用魚類，滋補價值高。鰻鱺體內的脂肪和碳水化合物含量豐富，在所有魚類中獨佔鰲頭。河鰻又稱白鱔、蛇魚，其特點是含脂肪量高，含膽固醇也較多。海鰻與河鰻相比，脂肪含量要低得多，膽固醇含......

魚類具有非常豐富的營養價值，而且魚肉是很好的蛋白質的來源，這些蛋白質非常容易被人體吸收。大家知道魚向來是我們非常喜歡的一道餐桌上的菜餚，而且現代醫學已經表明了，魚肉不但鮮美，還有不少的保健的功效呢。我們現在就馬......

鱔魚，亦稱黃鱔、長魚、海蛇等，是我國特產。相傳，古代有些大力士，之所以力大無窮，就是由於常吃鱔魚的緣故。舊時把走江湖的人通稱爲賣大力丸的。其實，古醫術《本經逢原》上，還真有大力丸的配方，其中一味主藥就是鱔魚。鱔魚味鮮......

怎麼吃鮑魚更有營養價值怎麼吃鮑魚更有營養價值鮑魚，是海洋貝類中的一種最原始海產品，是屬於蛋殼軟體動物，也是中國傳統的名貴食材之一，居於世界四大海味之首。不論是我們一般羣衆的重要宴會，又或者我國舉行的國宴中，鮑魚都......

又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱爲四大名魚之一。鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以......

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。功效：魷魚中含有豐富......

魚乾在我們日常生活的飲食當中也是比較常見的一種食材。魚乾的顧名思義一般就是把新鮮的小魚仔清洗乾淨之後醃製好再曬乾，這樣的魚乾吃起來是別有一番滋味的。魚乾的種類也有許多種，一般可以分爲淡水魚乾和海水魚乾，且都......