小販王某在7年間，持續從全聚德多家門店收購廢棄油脂，轉賣給他人用於製作地溝油。昨天，記者從朝陽法院獲悉，王某因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，被公訴至法院。據悉，這是北京市首起因地溝油被公訴的案件。值得注意的是，王......

植物油盛油的容器，不要用塑料桶和金屬容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。盛油前應把容器洗淨擦乾，裝油後加蓋密封，存放在乾燥避光處，可以減少油脂與空氣。光線、高溫接觸的機會，如需保存較長時間，應加入抗氧化的維生素E，對......

正確使用醬油的方法正確使用醬油的方法醬油是廚房必備的調料之一，不但增色，還能添味。但醬油的使用也有學問，哪種適合煮燉，哪種適合涼拌，您都用對了嗎？醬油的營養價值很高，含有多達17種氨基酸，還有各種B族維生素和一定量的鈣......

不少企業會通過添加味精來提高醬油鮮味，而現在一種名叫醬油專用美味肽的添加劑正在被用來替代味精。記者發現廣州一家生產這種添加劑公司的客戶名單中，海天、加加、廚邦、珠江橋等知名醬油品牌赫然在目。廣州華琪生物科......

解答：魚露是指用小魚蝦發酵熬製成的一種調味料，原產於潮汕和福建一帶，常見於閩菜和潮州菜的調味，帶有很醇厚的鹹鮮味，色澤比較清亮，類似琥珀色，其中富含18種氨基酸和多種微量元素，能夠增加水產食材的香味，掩蓋異味。魚露是什麼......

1994年電視劇《三國演義》一經播出，就得到了廣泛關注，劇中演員至今爲人津津樂道，該劇也堪稱電視劇史上的經典之作。一晃20年過去了，劇中的演員如今的狀況也都不盡相同。除了董卓的扮演者裏坡、姜維的扮演者樊志起、王充的......

我國水污染是作爲嚴重，沒有處理過的工業廢水，沒有處理過的生活污水都是造成水污染的主要原因。水污染帶來的危害是我們無法承受的。6月27日，養了一輩子魚的劉建月就發現湖水不對勁，湖水漸漸變成了醬油色，還散發刺鼻味道，我......

科學家的一項研究發現，我們通常食用的醬油，含有非常高的天然抗氧化成分。它可有效清除人體內的致癌物質，效果比維生素C和E高十幾倍。因爲醬油可不斷地清除人體內的自由基，而維生素C、E在清除一定量的自由基後就會失去效能......

毛主席愛吃紅燒肉的喜好可謂衆人皆知，但公衆對主席不吃醬油卻並不知情。主席爲什麼不吃醬油呢？原來毛澤東年少時，家裏曾開過醬油作坊。當時釀造醬油多通過自然曬制發酵。一年夏天，毛澤東無意間看見醬油缸裏有些白點，待走近......

醬油是人們日常生活中廚房的常見調味品，人們每天都會食用醬油，但是人們對醬油的營養價值都清楚嗎？常常食用醬油更可起到防癌、抗癌的功效，更可防治乳腺癌。醬油主要是由脫脂大豆、澱粉、小麥、食鹽經過發酵等程序釀製而成......

其實，術後不能吃醬油這個說法是不屬實的，沒有任何科學依據的。經醫學人員研究，人體皮膚的顏色與體內的黑色素含量有關，而醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚裏面，對黑色素細胞的合成也並不起作用，從而也就不會使皮膚變黑。......

穗食藥監本季度對本省生產的糧食加工品、肉製品等28大類食品和食品添加劑、乳製品及乳原料進行了日常監督抽檢，抽檢食品共4569批次，經檢驗，合格食品4465批次，佔97.7%；不合格食品104批次，佔2.3%。近日，世界衛生組織將加工肉類......

大部分人炒菜時都離不開醬油。它不僅能給菜餚加色，還能添味。醬油有烹調用和佐餐用之分，但很多人在購買時都不太注意選擇，家裏往往只備有一種，不管炒菜還是涼拌菜都用它，很容易對健康造成危害。烹調醬油一般分爲風味型和保......

近年來，我國人民幣加強防僞技術，公安、央行等相關部門不斷加大假幣查處工作，但假幣僞造事件仍屢屢發生。近日，一名男子3元1張購買假幣，用醬油泡成“真鈔”，僞造過程十分驚人！據報道，日前，安徽銅陵市警方接警稱，某賓館抓到一個小......

然而消息一出，一條持質疑態度的相關新聞便開始在網絡上廣泛流傳。有專家質疑，醬油中的補鐵成分鈉鐵EDTA，可能導致人體內缺乏鈣、鐵、鋅等物質。它會影響鋅的吸收，小孩吃了以後不長個。該專家還說，有研究稱，人體血液中的鐵含......

醬油，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。一般認爲，醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值得注意的是，醬油在生產、貯......

孕期吃醬油會導致孩子皮膚變黑嗎傳言，準媽咪吃醬油，bb會變黑。在孕期吃醬油，寶寶會受影響，皮膚會變黑。孕期吃醬油並不會影響寶寶的膚色。我們先來認識下醬油，一般情況下我們用到的醬油有兩種，一種是原色一種是加色。前者就......

醬油的熱量和減肥功效別名：豉油、醬汁、豉汁熱量：63大卡(100克)分類：調味品，醬油類醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有......

市面上銷售的大多是配製醬油如何選購質量好的醬油？化學醬油致癌事件爆發後，編輯走訪了廣州多家超市，發現超市裏銷售的醬油，幾乎都標註着釀造醬油，標註爲配製醬油的不見蹤影。市售醬油絕大部分都是釀造醬油嗎？市面上的醬油大......

晨報96101現場新聞（記者鐵瑾）近日一則碎頭髮可回收製作醬油的消息在微博盛傳，人們紛紛質疑碎髮真能做醬油？我會不會吃到？專家介紹，理論上碎髮水解後的氨基酸可成爲醬油原料，不過這種行爲被國家明令禁止。北京市食品藥品監督......