醬油的種類低鹽固態工藝：相對高鹽稀態工藝，低鹽固態發酵採用相對低的鹽含量，添加較大比例麩皮、部分稻殼和少量麥粉，形成不具流動性的固態醬醅，以粗鹽封池的方式進行發酵，大約經過21天保溫發酵即可成熟。提取醬油的方式爲移......

隨着飲食的豐富，配料也豐富起來，其中單單醬油就有幾十種，各種醬油的味道和成分有所不同。下面我們來看看各種醬油的特點吧。各種醬油的特點1.釀造醬油醬油瓶上標註的釀造和配製的區別在於工藝的不同，釀造醬油是以大豆、小......

◎市民爆料在城陽經營調味品的郭先生12月11日爆料稱，調料品市場有些亂，高端市場被幾個大品牌佔據，其餘的加工廠都在爭奪低端市場，一些小的加工廠爲了降低成本，用了不正當的方式，他甚至聽手下一名曾在外地醬油廠幹活的工人說......

醬油選購和食用有講究醬油的營養價值烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。醬油含有多種維生素和礦物質......

9月19日消息，看了昨晚的《那年花開》小編的目光鎖定在了一個人身上，就是那個迪化的富商。就是操着一口不流利的西域風的普通話，粘了一嘴鬍子的那個圖爾丹。大家看他眼熟嗎？小編第一眼就看他很熟悉，但愣是想不起來啊，於是我......

醬油，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。一般認爲，醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值得注意的是，醬油在生產、貯......

科學家的一項研究發現，我們通常食用的醬油，含有非常高的天然抗氧化成分。它可有效清除人體內的致癌物質，效果比維生素C和E高十幾倍。因爲醬油可不斷地清除人體內的自由基，而維生素C、E在清除一定量的自由基後就會失去效能......

26歲的小夏供職於一家日企，和絕大多數上班族一樣，週一到週五被工作填滿，只能趁假期集中鍛鍊。爲趕在穿裙子前甩掉贅肉，進入3月以來，她幾乎每個週末都會安排一天夜跑，每次時間1—3小時。4月1日傍晚，小夏騎共享單車來到解......

國際標準規定成人每天可攝入食鹽6克，我國標準也遵循了國際標準。事實上，我國南方（廣東等地）成人每天攝入13～14克鹽，北方人每天攝入16～18克鹽，遠遠超出國際標準，除了飲食習慣以外，很大一部分原因就在於醬油攝入量過多，醬油裏含有......

日本人的日常飲食中離不開醬油，中國很多菜式也少不了醬油的身影。過去醬油曾被認爲是日本人罹患胃癌的主要因素，但今年來研究者卻發現醬油吃得越多，患胃癌的機率越低。那麼吃醬油到底是好是壞呢？醬油主要是由脫脂大豆、澱......

對於意外發生的燙傷該如何應對?趙醫生介紹說，日常生活中不小心碰翻盛有熱水等的容器而意外被燒傷或燙傷，最好的辦法就是冷療法，即用溫度較低的物品持續地用於受傷的皮膚上，最好用自來水沖洗或浸泡，但一定要保持水溫處於較......

日常做菜的時候一定少不了生抽和醬油等調味品的身影，不過很多人卻不太能分的清楚生抽、老抽以及醬油的區別。這三種調味品分別有着不同的功效，如果使用不當反而會使菜的味道不好，一起來了解一下它們的區別是什麼吧。生抽......

醬油炒飯的做法主料：米飯。輔料：蔥、雞蛋、醬油、料酒、蠔油、糖、紅椒。做法：1.1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。2.做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。3.再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸......

專家表示，生活中含鈉的食品有許多，如平時吃的味精和醬油裏都含有鹽，專家把這部分鹽稱爲隱形鹽，每人每日6克食鹽的量，應該把這部分隱形鈉鹽也計算在內。疾控專家介紹，鹽分對人體的危害最主要來自於鈉離子，當身體裏氯化鈉攝入......

美國時間22日晚上7時，好萊塢大片《獨立日2》全球發佈會在美國新墨西哥州舉辦，導演羅蘭·艾默裏奇攜原片主演傑夫·高布倫、比爾·普爾曼、薇薇卡·A·福克斯等主演亮相，楊穎美國大片裏打醬油，Angelababy作爲唯一一位中國......

近年來，我國人民幣加強防僞技術，公安、央行等相關部門不斷加大假幣查處工作，但假幣僞造事件仍屢屢發生。近日，一名男子3元1張購買假幣，用醬油泡成“真鈔”，僞造過程十分驚人！據報道，日前，安徽銅陵市警方接警稱，某賓館抓到一個小......

最近有人在追《花遊記》嗎？就是那部韓國編劇把手伸到古典名着《西遊記》改編出的電視劇，雖然被噴了一輪又一輪，電視劇自己也經歷了放送事故，工作人員受傷，勞動監察介入等一系列事件，但如果不帶偏見去看，還真的挺好看的。花遊......

在燒菜做飯的時候，除了用到鹽之外，醬油、料酒、耗油等調味品都是會用到的，這樣燒出來的菜纔會更加的好吃，看起來也更有食慾。可是對於剛出生的寶寶來說，並不能食用添加了這麼多調味品的飯菜，直到寶寶到了一歲的時候纔可以開......

醬油吃多了皮膚會變黑嗎愛美是人的天性，而俗話說一白遮百醜，不少人相信：醬油吃多了皮膚會變黑，甚至特別強調，受傷後傷口處於恢復期儘量不要吃醬油，否則傷口會變黑。這到底有沒有科學依據？專家認爲，醬油被人體攝入後，一部分被胃......

演藝圈有很多演員，你對他的名字不熟悉，但他卻承包了你童年記憶，邢岷山就是這樣一名演員。他是《白眉大俠》裏的白雲端，《游龍戲鳳》中的李靖，《策馬嘯西風》中的傅紅雪。如今52歲的他又在《琅琊榜之風起長林》化身高手段桐......