黃豆，與青豆，黑豆統稱爲大豆。它既可供食用，又可以榨油，由於它的營養價值很高，只蛋白質一項就比瘦肉多一倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被稱爲豆中之王、田中之肉、綠色牛乳等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。大豆......

說到黃豆，衆所周知是一種營養價值非常高的食物，也是大豆蛋白的主要來源，大豆蛋白是一種植物蛋白，在某種意義上說植物蛋白比動物蛋白更有價值，更容易吸收。因爲動物蛋白來源於動物的肉類，不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的脂......

臘八粥作爲一種民間風俗，更多的是用以慶祝豐收。臘月（農曆12月）初八，是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變得較弱。而簡單的一款臘八粥，富含多種營養成分，屬於高蛋白、低脂肪食品，具有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、......

韓國一項調查顯示，韓國百歲以上的高齡老人，多數生活在沒有環境污染的黃豆種植地區，長壽和黃豆有着密切聯繫。現代醫學研究認爲，黃豆可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿......

醋泡黃豆的功效：醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成爲風靡世界的......

黃豆是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來並不像我們想象的那麼好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什麼樣的黃豆好。......

八種健脾養胃的黃色食物一、玉米：粗糧中的保健佳品玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便祕，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素A含量......

黃豆中蛋白質含量較高，脂肪含量中等，減肥時不妨適當攝入豆類食物，在保證營養的前提下，還不增加脂肪，黃豆富含鈣和多種礦物質，既能促進人體骨骼的發育，又防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。其他養生功效降糖降脂黃豆對糖尿病有治療作......

很多人會有此疑問，經期能吃醋泡黃豆嗎？這是不可以的，因爲經期是屬於女性特殊的時期，此期間最好不要吃酸的，特別是那些醋，因爲酸的會造成月經提前完，那樣子宮內的殘留物排不出去，對子宮傷害很大，對身體不好。那麼月經期間的飲食......

黃豆的營養價值很高，想必大家也有所耳聞，那麼黃豆到底有哪些功效？來了解下黃豆的健康吃法和飲食注意吧。中醫的功效就是發揮一些常見食材的功效，讓人們在日常的時候改善自己的體質，增強自身的抵抗力，黃豆就是我們常見的食物......

將黃豆洗淨提前浸泡一晚；把排骨洗淨切塊後先用沸水焯燙；把排骨、黃豆和浸泡豆子的水一起放入砂鍋當中，加入適量冷水；再加入薑片、茴香、月桂葉等調料；大火燒開，然後改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黃豆軟爛爲......

提升免疫大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。讓頭腦聰明黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有......

現在越來越多的人喜歡在家自制豆漿，大多數人都是將黃豆泡上一晚，第二天早晨用豆漿機榨豆漿;有的人爲了圖方便，甚至不泡黃豆，直接做幹豆豆漿。對此，營養師建議是，把黃豆泡上3天再榨豆漿。之所以要泡3天，是有一定道理的。黃豆......

黃豆有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在......

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸......

黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是衆多營養學家的建議。黃豆富含多種營養素，對健康的貢獻更是不可斗量。這裏，幫您總結吃黃豆的好處。1、減輕女性更年期綜合徵症狀大豆異黃酮是一種結構與雌激素......

黃豆可以和豬肉一起吃嗎？從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因爲豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就......

減肥粥：黃豆粥的做法制法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。功用：黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦......

黃豆女人最好的食物愛美的女人都不可錯過黃豆，黃豆不僅味美，而且具有很高的營養價值，有補鈣、瘦身和美容三大功效。黃豆含有豐富的蛋白質，500克的黃豆中含有相當於1500克的雞蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦豬肉的蛋白質。......

此前小編爲大家介紹了女人吃綠豆的好處，想必大家對綠豆這種豆類有了更多的瞭解。今天小編爲大家介紹另一種豆類——黃豆，黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是衆多營養學家的建議。但是生......