古中醫中就有關於五穀雜糧可養五臟的記載，而早在古代民間就有一谷補一髒的說法。其實所謂的五穀主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫認爲，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。我們通常所說的五穀雜糧......

1、提高精力黃豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。2、預防癌症黃豆含有蛋白酶抑制素，研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最爲明顯。3、......

對腎臟病人的飲食宜忌衆說紛雲，較其他系統疾病有更多的限制，因此，凡得了腎臟病者，無論是哪一種腎臟病，也不論輕重，毫不例外都要向醫生諮詢飲食宜忌。從醫理上來說，腎臟病的治療確與飲食有密切的關係。就以蛋白質的進食量和種......

醋泡黃豆的功效：醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病；醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成爲風靡世界的保......

黃豆芽的營養價值,黃豆芽的作用與功效營養價值黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所......

黃豆具有很高的營養價值，它既可以直接當菜吃，也可以製成各種豆製品來吃，同時它還可以外敷消腫止痛，下面我們來看看黃豆都有哪些功效。黃豆別名菽、大豆，爲豆科大豆屬一年生草本植物。黃豆是我國的原生植物，它的祖先爲野生大......

腎炎對於患者來說是非常的惱火的，一般的人都會因爲患上了腎炎而苦惱不已，腎炎的確非常的嚴重，會造成患者的勞動能力受到極大的影響，從而對於患者的生存能力造成打擊，而腎炎的治療有一定的難度，大多數的人選擇用飲食調理的方......

幾十年來民間一直流傳着：腎病綜合症者不宜吃豆類，甚至豆製品也抵制。醫生也強調腎功能下降到一定程度，氮質血癥期便應該控制蛋白的進食量，儘量選擇動物動物肉類、牛奶、雞蛋，不選黃豆、動物動物生，即是把來源於動物動物的食......

現代醫學研究認爲，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品......

豆子在發芽的過程中，不但外觀發生了改變，營養也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含維生素C，但發芽後其含量大大增加，其中部分蛋白質也分解爲各種人體所需的氨基酸，更有利於人體吸收。1、外形上看黃豆芽的根粗壯，豆瓣厚，呈黃......

黃豆與毛豆其實是一種東西，都是食物，毛豆其實就是沒有成熟的黃豆，因爲黃豆在成熟之後非常硬，而毛豆在沒有完全成熟的時候，如果摘下來可以煮熟吃。煮熟的毛豆吃着非常香，並且營養價值也很豐富，尤其是在北方地區，燒烤的時候都要......

黃豆是豆中之王，有非常高的營養價值，可以滿足我們身體所需要的蛋白質和各種營養，所以一直以來，黃豆是深受人們喜愛的健康飲食。下面小編來爲大家詳細的介紹一下黃豆的保健功效，一起來看看吧！1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有......

黃豆是百豆之首，吃黃豆對身體有很多的好處，但是，從近幾年來許多醫學專家和營養學家研究發現，黃豆的功效遠不止此，它還具有防治多種疾病和美容保健功效。黃豆爲人類的健康長壽做出了重要貢獻。黃豆中含有多中抗癌物質國外專......

現在越來越多的人喜歡在家自制豆漿，大多數人都是將黃豆泡上一晚，第二天早晨用豆漿機榨豆漿;有的人爲了圖方便，甚至不泡黃豆，直接做幹豆豆漿。對此，營養師建議是，把黃豆泡上3天再榨豆漿。之所以要泡3天，是有一定道理的。黃豆......

一、黃豆的營養價值蛋白質是人體的建築材料，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。現代營養學已肯定所有的酶——生命物質中的催化劑和發動機，都......

1、小米：性味甘、鹹，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿痠軟等症。3、糙米：能預防動脈硬化、糖尿......

此前小編爲大家介紹了女人吃綠豆的好處，想必大家對綠豆這種豆類有了更多的瞭解。今天小編爲大家介紹另一種豆類——黃豆，黃豆享有豆中之王的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是衆多營養學家的建議。但是生......

營養上，根據《中國食物成分表》中的相關數據，黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高於綠豆芽，而維生素B1要低於綠豆芽，因此總體來說，黃豆芽的營養更勝一籌。從食療角度來講，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼......

黃豆是生活中非常平常的一種大豆，很多人都知道黃豆，也吃過黃豆。有的火鍋店將黃豆作爲一種餐前小吃來吃，還有的人每天早上喜歡喝豆漿，豆漿就是黃豆榨成的。所以說，黃豆的用途很多，而且對人體的作用也很大，是非常有營養的豆類......

一、黃豆的營養成分每100g黃豆含蛋白質36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，鈣36.7mg，磷57.1mg，鐵11mg，胡蘿蔔素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黃素0.25mg，煙酸2.1mg。還含有卵磷脂，大豆皁醇A、B、C、D、E等各種物質。二、黃豆的食用價值1、......