海帶木耳肉湯海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。百合蘆筍湯取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發好洗淨，鍋中加入素湯，將發好的百合放入湯鍋......

有幸遇到好同事，能降低罹患糖尿病的風險。有研究指出，精神緊張以致壓力過大，會使血糖值升高。以色列一所大學從到醫院進行年度健康檢查的上班族中發現，職場上同事的勾心鬥角或處於充滿壓力的工作環境，是誘發糖尿病風險的因......

每天吃豆類食物，對心血管健康有益。美國與加拿大的研究人員發現，多吃鷹嘴豆、小扁豆和豌豆等油脂較少的豆類，能幫助血液減少壞膽固醇的含量，進而減少患心臟病的風險。研究人員表示，那些每天定量吃豆類食物的人，血液的壞膽固......

最近研究發現，喝茶可以減少高血壓發生的機會。每天喝綠茶或烏龍茶120毫升以上，持續超過1年，發生高血壓的機率就比不喝茶的人減少四成以上。教授指出，這項研究除證實喝茶確實可防高血壓外，還研究出每天喝多少茶會有效果。由......

美國哈佛大學醫學院的研究人員共對一千九百名心臟病患者進行了跟蹤調查，這些患者主要是些六十歲以上的老人。調查結果發現，那些平均每週喝茶超過十四杯以上的患者，其在心臟病發作後約三年半時間內死亡的風險，比不喝茶的患......

英國《每日電訊報》26日援引研究負責人古德伯特博士的話報道，上述研究結論是對10059名以色列人研究得出的。研究並未考查失敗婚姻是否會增加女性中風機率。......

在補腎、烏髮方面，黑芝麻是有口皆碑。其實，黑芝麻還能清除血管膽固醇，維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。中華中醫藥學會莊乾竹博士介紹說，這主要是歸功於黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保......

研究小組對592名結直腸癌患者和同一家醫院中未患結直腸癌的765名其他疾病患者進行了比較，結果發現，結直腸癌患者平均每週吃9個半蘋果，相比之下，那些未患結直腸癌的病人平均每週吃11個蘋果。研究發現，每天吃一個蘋果，患結直......

據新華社消息美國一項臨牀研究顯示，體育運動改變雌激素新陳代謝的方式，因而可降低罹患乳腺癌的風險。這是首項解釋運動預防乳腺癌背後機制的臨牀研究。運動需要達到一定強度明尼蘇達大學食品科學學院的明迪·庫爾......

我們都習慣早上的早飯吃稀飯，喝白粥。高血壓病人的早餐尤爲重要，下面推出的這些粥都是經過實踐得出的經驗哦，我想一定會讓高血壓的朋友收益良多。1、洋蔥粥［原料］粳米100克，洋蔥頭200克，精鹽、味精、麻油各適量。［做法］粳米加......

英國劍橋大學等機構研究人員在德國《糖尿病學》雜誌上報告說，他們對4255名志願者的日常飲食進行了長達11年的跟蹤研究，結果顯示，常攝入酸奶、幹奶酪等低脂發酵乳製品的人，患糖尿病的風險比其他人低24％。其中，喝酸奶降低患糖......

聯合國艾滋病規劃署13日在日內瓦發佈公報稱，最新研究表明，未感染艾滋病病毒者服用抗逆轉錄病毒藥物可大幅降低在異性性行爲中感染艾滋病病毒風險。公報說，美國華盛頓大學國際臨牀研究中心在肯尼亞和烏干達兩國將4578對雙......

哪些食物可降患低胰腺癌風險呢？最近有兩項研究發現，飲食中含有豐富的硒與鎳，有助於降低患致命性胰腺癌的風險。發表在最近出版的《消化道》期刊上的一項研究稱，體內硒元素、鎳元素濃度較高，可減少胰腺癌的發生機率。反之，如......

國際營養大會在格拉納達舉行的日程中，INC（國際堅果及乾果委員會）組織了一場題爲堅果在健康與疾病中的作用的研討會，5位全球領先的研究者分享了最新的研究成果。在公佈的亮點數據中，PREDIMED這份研究關注於日常食用堅果少量......

儘管我們都認爲胡蘿蔔是對眼睛很好的蔬菜，但對於預防白內障和老年黃斑變性等老年眼病而言，菠菜要比胡蘿蔔更有效。美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾馬莫博士指出，人們大都認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此......

儘管我們都認爲胡蘿蔔是對眼睛很好的蔬菜，但對於預防白內障和老年黃斑變性等老年眼病而言，菠菜要比胡蘿蔔更有效。美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾馬莫博士指出，人們大都認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此......

新華社專電美國一項研究發現，出生體重較重以及長期食用母乳的嬰兒在成年後患心臟病的機率較低。美國研究者通過對近7000名年輕成年人的出生體重、接受母乳餵養時間以及他們體內的C反應蛋白水平進行研究，發現C反應蛋白水......

大量臨牀試驗證明：經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。l在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效......

美國化學學會發布的一份新聞公報說，中國吉林大學的於志鵬等人通過動物實驗發現，雞蛋白中有一種縮氨酸，能夠有效抑制一種叫做血管緊張素轉化酶的物質，從而阻止血壓升高。實驗中，研究人員給高血壓老鼠餵食一種名爲RVPSL的縮......

一項最新研究表明，2型糖尿病患者癌症的發病及復發風險均顯著高於正常人羣，但某些普通降糖藥或可降低女性糖尿病患者的癌症發病風險。糖尿病患者癌症的發病風險大大升高，在降糖藥物的選擇方面應儘量考慮同時兼具降低患癌......