由於大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽爲天然抗生素。據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了最新一期的《分析生物化學》雜誌上。該項研究的領導者，教授介紹說：我們通過尿檢發現，吃大蒜的實驗組，體......

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顏色可分爲白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸......

難聞的大蒜可以防癌，大蒜：性溫、味辛，有消食行氣、解毒殺蟲之功效。含有大蒜素、鈣、磷、鐵及微量元素硒、鍺、鎂，還含有豐富的維生素c、維生索B1、維生素B2等。大蒜是—種別具風味的調味品和蔬菜，又是一味良藥，可強身......

大蒜是人們日常餐桌上不可或缺的食物和調味品之一，人們常常說大蒜是一寶，常吃身體好、大蒜能治病。還有人說吃大蒜能防胃癌，這是真的嗎？接下來爲大家介紹這個問題，同時也爲大家介紹日常預防胃癌的方法，供大家參考。吃大蒜能......

防癌抗癌的功效大蒜中含有豐富的烷，能抑制癌細胞增生，大蒜中的硒具有防癌的作用，對胃癌有防治效果，大蒜素，能夠抑制癌細胞集中，可起到抗癌的作用，而且沒有不良反應。相宜搭配大蒜+豬肉：提供豐富的營養。大蒜+洋蔥：增強機體的免......

一、大蒜的作用與功效1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的......

大蒜在飲食中的運用非常大，可以生吃可以蒸煮。它的殺菌功效是衆所皆知，不過最近網上一直在說大蒜有着預防胃癌的作用，真的是這樣嗎？大蒜的功效有哪些呢？一起去了解一下吧。網傳吃大蒜可以防胃癌是真的嗎？是的。我們都知道山......

跟國內各地的朋友打交道，尤其是山東人，你就會知道山東人特別喜歡吃大蒜和大蔥。平常人都知道大蒜有殺菌的作用，但更多的人並不知道，根據我國各地區胃癌發病率調查，山東省人口患胃癌的機率，明顯低於其他地區。這難道是因爲山......

驚：大蒜能防癌！大蒜：性溫、味辛，有消食行氣、解毒殺蟲之功效。含有大蒜素、鈣、磷、鐵及微量元素硒、鍺、鎂，還含有豐富的維生素c、維生索B1、維生素B2等。大蒜是—種別具風味的調味品和蔬菜，又是一味良藥，可強身健體，防......

生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質蒜素，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘......

大蒜：實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。大蒜還是一種很好的營養品，具有健腦、增強記憶力的功效。......

大蒜作爲藥食同源的代表，受到東西方醫學界的普遍推崇。德國大蒜研究專家愛迪塔·普斯皮絲爾指出：大蒜真正的重要性應該歸功於它所含的生物活性物質，這些生物活性物質對健康起着不同形式不同程度的作用。大蒜提取物......

搗碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10-15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。生吃殺菌效果好在加熱過程中，起到抗......

大蒜具有防癌抗癌作用大蒜(Alliumsativum)爲百合科蔥屬植物。該品在世界範圍內作爲民間藥物使用，源遠流長。在我國古代，《名醫別錄》、《本草拾遺》、《證類本草》、《本草綱目》等本草名著中都記載了大蒜的藥用價值。......

據專家形容，大蒜中的主要成分大蒜素可以抑制人體胃癌細胞增殖，誘導其發生分化和凋亡，具有一定的防癌和殺菌功效。大蒜對多種球菌、桿菌、黴菌、病毒、阿米巴原蟲、陰道滴蟲等均有抑制殺滅作用。大蒜常在臨牀上用於肺部和......

黑蒜它看起來黑乎乎的，第一次見它的人基本都會小心翼翼的捏起來，然後仔細端詳一番。小於老師今天就不過多贅述黑蒜的由來了，我們主要來說說黑蒜的營養價值。不管是從網絡上，還是從電視上，在宣傳黑蒜的時候，都會講黑蒜有各種......

隨着現在生活壓力的不斷增加，人們患癌的機率在不斷增加，最近幾年來人們一直在研究什麼食物可以預防腫瘤。大蒜也一直是人們的研究對象，那麼大蒜也預防腫瘤的發生嗎？研究顯示，大蒜的一種水溶性成分可抑制雄激素非依賴性前列......

大蒜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素C等豐富的營養元素，其保健功效衆所周知。有臨牀研究顯示，大蒜還具有預防胃癌的作用，常吃大蒜的人患胃癌的概率比不吃大蒜的人低一半。在全世界最具抗癌潛力的植物中，......

如今的營養保健信息繁多，搜索引擎隨便一搜，海量的內容就會涌到你眼前。例如喜歡吃大蒜可以防胃癌、吃綠豆能治百病等等這種信息，可是，這些信息的可信度有多少呢?我們該如何正確辨認呢?我們知道，北方人比南方人更喜食大蒜，而......

大蒜，又名胡蒜、獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。原產於亞洲西部，我國引種已有2000多年的歷史。大蒜自古以來就是民間的健身佳品。它既能調味，又能助消化和促進食慾，還是神奇的良藥。近年來，大蒜的防癌作用已被廣泛認識。......