中醫認爲，藥食同源，因此我們日常生活中常見的很多食物都有治療和預防疾病的作用，蔬菜也不例外，常見蔬菜中有哪些有食療作用呢?下面介紹一下幾種常見蔬菜的功效與作用。1.白菜白菜是日常生活中最最常見的蔬菜，中醫認爲，白菜......

由於在日常生活中，我們通常不吃蔬菜的根，而且這些蔬菜根在擇菜過後一般是直接丟棄。事實上，蔬菜根對於治療一些常見疾病非常有效。1、茄根首先將茄根切碎煎成濃汁，然後加紅糖飲服。功效：治療氣管炎有不錯的效果。2、韭菜根......

水果是大家平時常吃的，那麼吃水果要注意哪些呢？水果的營養有哪些呢？下面就來了解一下常見水果的營養食療功效。常見水果的營養和食療作用1、芒果——預防皺紋芒果是預防皺紋的最佳水果，因爲含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無......

一、刺菜食用：嫩莖葉可食。沸水焯後炒食，做菜湯或與其他主食混合蒸食。功效：涼血，祛痰，止血，適用於吐血，尿血，血崩，急性肝炎等病症。二、蒲公英食用：春季採嫩苗，開水燙過，冷水沖洗後，可炒食或涼拌（加鹽，味精，蒜泥，香油，芝麻醬拌勻食用，還......

我們都知道吃蔬菜有很多好處，對保持身體健康很重要。但是對於蔬菜的好處，你知道多少項呢?今天小編來介紹下吃蔬菜的七個保健功效，讓大家充分了解吃蔬菜的優勢。1.是維生素的重要來源食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的......

常見水果的營養和食療作用1、芒果——預防皺紋芒果是預防皺紋的最佳水果，因爲含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出。2、菠蘿——肌肉拉傷肌肉拉傷後，組織發炎、......

涼拌菜的功效1、涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。2......

很多常見的水果蔬菜都有治療疾病的功效，日常有個小病痛，只要吃些相應的食物就可以緩解，下面我們就來看看這些常見食物的食療功效。1、蘋果：具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟，豐富......

1、香菇香菇不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化爲維生素D，促進體內鈣的吸收，並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到......

蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃......

大家平時炒菜的時候，都習慣吃菜葉子，很少用菜根來炒菜，但其實，蔬菜的菜根也有着充足的營養成分。你習慣丟棄的菜根也有着較高的食療功效，是能夠幫助你養生保健的。下面總結了十種常見的可以改善病症的菜根，功效突出，又容易烹......

1.花菜花菜又叫菜花、花椰菜、球花甘藍，是甘藍的一種。古代西方人將具有爽喉、開音、止咳和潤肺功效的花菜，推崇爲天賜的良醫、窮人的醫生。現代科學研究，花菜對癌症抑制率爲92.8%，在蔬菜中排列第四位。花菜性平味甘，有強......

日本國立癌症預防研究所的科學家對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，發現蔬菜有一定防癌作用，哪些常見的蔬菜有防癌作用呢?1.胡蘿蔔：肺癌、食道癌、子宮癌胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是維生素A的一種形式，維......

黑色是我們常見的一種顏色，而黑色食品主要指的是黑米、黑色水果、黑色蔬菜、黑色家禽等。有研究證明，黑色食品除具有保健功效外，黑色食品還豐富的維生素和微量元素，同時黑色食物還有抗衰老功效。既然黑色食物具有這麼多的......

蔬菜是日常飲食中不可少的食物，蔬菜的種類很多，不同的蔬菜性狀不同、功效也不同，想對蔬菜有個大致瞭解，可以看看下面常見蔬菜的功效一覽表。水芹味甘，平，無毒。主養神益氣，令人肥健，殺藥毒，療女人赤沃。冬瓜味甘，平、微寒，無毒。......

蔬菜本是含有豐富營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健康。蔬菜的6種不當吃法，請大家一定要注意！餐前吃西紅柿餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，......

綠葉菜存放過久剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好後存放過久。胡蘿蔔......

芹菜的根、莖、葉和籽都可入藥，現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有廚房藥物之稱。一、平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙......

薺菜味甘性溫。李時珍說：冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數人不知道它的藥用價值。臨牀上常被用來治療多種出血......

在流行健康飲食的年代，營養又減肥的食物備受歡迎，蔬菜汁就有很好的減肥美容功效，而且還有很好的營養作用，那麼蔬菜汁怎麼做呢?芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起牀後喝上一杯芹菜汁，自我感......