鴨脖子，屬於醬汁類食品。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點，是一道佐酒食品。功能：排毒瘦身。健體美顏，開胃益食，益氣養血之效，性溫而不躁，除溼......

鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。營養價......

鴨肉鴨是主要家禽之一。鴨喜合羣，膽怯。母鴨好叫，公鴨則嘶啞，無飛翔力，善游泳，主食穀類、蔬菜、魚、蟲等。鴨肉是鴨科動物家鴨的肉。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白......

孕婦能吃鹹鴨蛋嗎？孕婦不能吃鹹鴨蛋，因爲孕婦吃了經過醃製的鹹鴨蛋，會造成孕婦水腫。因爲孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦......

鴨梨又名鴨嘴梨、古安梨。集中產於河北南部、山東西北部、遼寧西部，是我國最古老的優良品種之一，約有200年栽培歷史，屬白梨系統品種。營養價值1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;2.梨所......

鴨脖清洗乾淨，斬成小段後備用。鍋中放入適量的清水，燒開後再放入鴨脖、薑片、料酒放入，汆煮2分鐘後撈出瀝乾水分。接着在鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽，燒開後燒開，然後將鴨脖放入鍋中煮半小時時間，然後再加蓋燜20分鐘......

動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲液體肉。營養價值1.動物血中含鐵量較......

鴨蛋鴨蛋又名鴨子，鴨卵，太平，鴨春，青皮。爲鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋的營養價值鴨蛋，營養豐富，含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D......

導語：鴨脖子是很多人喜歡吃的一種食物，但是有人提出鴨脖子中有大量淋巴吃多了對身體有害，不過實際上全身都是有淋巴結的，不管是哪個部位淋巴結都是最好不吃的，而除此之外的肉都是可以大膽吃的。鴨脖子吃多了好不好嚴格來說......

鴨脖子應該是現在的年輕人都很喜歡吃的吧，尤其是周黑鴨，久久鴨的鴨脖，那種麻辣的鴨脖的味道是特別誘人的，特別是喜歡吃辣的人，都是會經常吃一些鴨脖的，而且越吃越辣，就會越想吃，尤其是男性朋友，吃鴨脖，喝一些啤酒，很搭的哦，那麼吃......

鴨，又名家鳧，別稱：扁嘴娘，是我國農村普遍飼養的主要家禽之一。人們常雞鴨魚肉四大葷，可見鴨肉在人們生活中的地位不低。營養及功效：*含有維生素E、維生素B族、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鐵、銅、鋅等礦物質。*能保護心臟，鴨脂肪......

鴨蛋與雞蛋相比而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果。從口感上來說，醃製後的鴨蛋也更加香嫩可口。而且鴨蛋醃製後，依舊有較高的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。營養價值鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促......

鴨血和鴨腸是發物，所以不建議身體比較虛弱的人食用，本身身體就有一定疾病的人，食用鴨血和鴨腸之後會誘發疾病的加重。一些容易過敏的人也不適合吃鴨血和鴨腸，都是屬於寒性食物，而且都是會讓身體經脈活絡的食物，大量食用會導......

鴨脖子鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統名吃之一。屬於醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等），最早起源流傳於清朝洞庭湖......

周黑鴨周黑鴨是一家位於武漢市的食品加工企業，於1995年開業，主要產品爲使用周黑鴨品牌的鴨肉加工食品，目前在武漢及湖北其他地區，以及北京、南昌、長沙、深圳等地有售。2011年，武漢地鐵2號線江漢路站被周黑鴨冠名。2012年，......

鴨肉是一種美味佳餚，是我們常吃的肉類之一，是各種美味名菜的主要原料，鴨肉的蛋白質含量比較高，脂含量也不是很多，所以吃鴨肉的話不會擔心發胖哦，鴨性寒，具有滋補養胃，補腎消水腫等作用。吃鴨肉還可以對防治妊娠期高血壓綜合徵......

說到鴨脖子是現在很多的人很喜歡的一種小吃食，而且最出名的就是周黑鴨和久久鴨家的鴨脖。那種麻辣的味道對於一些愛吃辣的朋友們來說是一種很大的誘惑，所以很多的人經常去吃鴨脖，但是很多的人對於吃鴨脖又瞭解的不多，所以......

鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋，也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。鹹蛋的生產極爲普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹......

鴨肝爲鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效，使得鴨肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。營養價值動物肝中維生......