蠶豆，又名胡豆、夏豆、羅漢豆、蘭花豆。它既可以炒菜、涼拌、又可以製成各種小食品，是一種大衆食物。蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，並且氨基酸種類較爲齊全。≮功效≯蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣......

玉蘭片的營養價值,玉蘭片的作用與功效：營養價值它含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。作用與功效玉蘭片味甘、性平，可定喘消痰。......

西蘭花的營養有哪些呢？西蘭花多吃些是對身體非常有好處的，那麼西蘭花怎麼做比較好吃呢？常見的西蘭花做法有哪幾種呢？今日就跟小編一起來好好的瞭解下吧！希望大家可以好好收藏起來！西蘭花營養價值1、具有防癌抗癌的功效，菜花......

豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。因速效豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作爲配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。荷蘭豆即豆莢用速豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆利口，豆苗是豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆......

豆薯的營養價值分析豆薯，別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食，總之很好吃。......

別名：馬蘭、馬萊、馬郎頭、紅梗菜、雞兒菜、路邊菊、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草、雞兒腸（南方民間）、泥鰍串（四川）等。每年春、秋兩季均能萌發嫩芽，抽生新枝條，植株叢生，株高30～60cm，莖直立，莖粗0.5～0.7cm。葉互生，長7cm，寬2cm左右，邊緣......

西蘭花是非常健康的蔬菜，除了絕佳的口感還有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等全面的營養成分。不少人都愛食用它，那麼女人吃西蘭花有什麼好處呢？西蘭花的營養價值有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，......

又名花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。它們是由甘藍演化而來，起源於歐洲地中海沿岸，在《時代》雜誌推薦的10大健康食品中名列第四。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。功......

豆渣的營養成分隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，......

介紹西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產意大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成......

芸豆的營養價值,芸豆的作用功效營養價值芸豆含有皁苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。......

西蘭花又叫綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜。西蘭花的營養價值不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜......

西蘭花的營養價值1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低......

西蘭花可增強記憶力西蘭花營養豐富，還有健腦護胃、防癌治癌等功效。據近日英國《每日郵報》報道，它還是增強記憶力的好幫手。研究發現，當人們高度興奮的時候，記憶力最強。而存在於大腦中的乙酰膽鹼正是可以刺激大腦細胞的......

西蘭花的功效與作用1、防癌抗癌西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一......

西蘭花的營養價值是比較高的，而且現在很多人都喜歡吃西蘭花做的菜，那麼西蘭花的營養價值有哪些？下面內容就給很多想了解西蘭花營養價值的朋友，詳細介紹了西蘭花營養價值有哪些？如果你想全面的瞭解，可以儘快看看下面內容的介......

日本最近一項研究得出結論：西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。維生素C含量比辣椒高據《生命時報》報道，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、......

豆花魚是將做好的魚澆在熱豆花上，等上面的魚吃完，下面的豆花也吸飽了魚湯的鮮美，再吃豆花，又是另外一種味道。不知是魚肉更嫩呢，還是豆花更嫩。豆花魚的做法-豆花魚的營養價值豆花魚的做法主料：草魚500克：輔料：豆腐腦100克，大......

花生豆漿的營養價值1.花生含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、卵磷脂，其中含不飽和植物脂肪油40%-50%，還含有多種礦物質、維生素等，具有潤肺、和胃、潤燥、滑腸等多種作用。2.大豆的蛋白質含量高達近40%，超過肉類，其蛋白質在人......

西蘭花雖是一種很常見很平民的蔬菜，但是它的營養價值可不平民！蒜蓉西蘭花是西蘭花最簡單最健康的食用方法之一，蒜蓉西蘭花不僅能夠較好地保存西蘭花清新可口的獨特風味，更能保存西蘭花的大部分營養價值，因此，多吃蒜蓉西蘭花......