食物中毒的定義：凡是通過攝食而進入人體的病原體使人體感染性或中毒性疾病，統稱爲食源性疾病，按中國傳統說法病從口入——凡因飲食而引起的一切疾病均應歸屬食源性疾病的範圍。食物中毒按其病原的種類，主要分爲......

本站訊據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，近日，鎮江市局組織24名執法人員對部分餐飲單位預防食物中毒等工作進行了上門培訓和檢查指導。針對檢查中發現的個別從業人員無健康證、違反索證管理和標籤標識規定、存在過期......

中國食品網青島7月31日電（見習記者袁亞光通訊員宋雅茹）昨日，青島市食品藥品監督管理局組織監督員展開了餐飲單位系列抽檢工作。本次抽檢行動集中對中小型餐飲單位進行全規格檢查，起到了一定的監督管理效能。通過規範其管......

記者瞭解到，食用油是餐飲單位必備的食品原輔料，其質量安全狀況直接關係到廣大市民的飲食消費安全。爲確保餐飲單位食用油質量安全，食品藥品監管部門加強了對餐飲單位進貨臺賬的監管，規範餐飲單位用油進貨渠道。從監督檢查......

本站訊據上海市食品藥品監督管理局網站消息，近期，金山分局對金山區部分小型以上飯店以及集體食堂進行集中籤訂廢棄油脂回收合同，強調各餐飲單位必須嚴把食用油的採購關，按要求做好食用油的索證索票、驗收、登記貯存、使用......

很多人覺得記錄自己吃的東西很愚蠢、很麻煩，可事實上這是很重要的一個開始。通過查看記錄，你纔可以發現自己的飲食習慣：是暴飲暴食型?澱粉型?油脂型?糖分型?還是大食量型?然後，你才能對症下藥，把自己的飲食習慣逐步的修改......

食品安全一直是市民最爲掛心的問題。自3月中旬以來，全市各級餐飲服務監管部門、工商部門緊密配合，多措並舉有序開展清理無證無照餐飲服務聯合行動，共清理登記無證無照餐飲服務單位600餘家，進一步規範餐飲服務市場秩序，保障......

本站訊據國家食品藥品監督管理局網站消息，爲確保餐飲服務環節火鍋類食品安全，日前，湖北省食品藥品監督管理局下發通知，部署全省餐飲服務環節火鍋類食品安全監督管理工作，確保火鍋底料、自制調味料的食用安全，營造安全放心的......

2012年8月，昌平區衛生局衛生監督所嚴格按照推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的相關安排部署，分別於昌平城區、回龍觀地區、北七家鎮、小湯山鎮、沙河鎮、十三陵鎮等地召開了餐飲服務單位食品安全暨量化分級培......

浙江省食品藥品監督管理局：近期，我省部分地區發生了人感染H7N9禽流感病例。爲保障廣大餐飲從業人員和消費者的身體健康和生命安全，日前，省局下發通知，要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門進一步加強餐飲單位禽類及其產品......

本站訊據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，爲加強餐飲具集中消毒單位的監管，保障廣大人民羣衆飲食安全，近日，宿遷市出臺了《關於進一步加強餐飲具集中消毒單位監管實施意見》。《意見》要求各監管部門：一是明確監管職責。......

爲保障中外遊客食品安全，維護黃山旅遊良好形象，安徽省黃山區食品藥品監管局近日多措並舉，全力保障遊客吃得放心。該區以創建文明城區爲抓手，成立保障工作領導組，出臺具體行動方案，並組成七個檢查組，分片對城區各餐飲食品提供......

本站訊據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，爲進一步加強春季餐飲服務食品安全監管工作，南京市餐飲服務食品安全監督所三月份對市發證餐飲單位開展了爲期一個月的綜合執法檢查。重點檢查經營單位餐飲服務許可證及餐飲服......

本站訊據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，今年以來，湖州市局採取三項措施，嚴格許可審覈，強化餐飲服務單位許可准入。全市全年共發放餐飲服務許可證3232張，變更113張，延續1366張，發放臨時證52張，參與新建改建項目圖紙審覈60......

本站訊據山東省食品藥品監督管理局網站消息，爲保障廣大消費者飲食安全，營造安全放心的火鍋類餐飲消費環境，泰安市局近期強化四項措施，做好火鍋類餐飲服務食品安全監管工作。一是嚴格落實餐飲服務單位食品添加使用五專兩公......

本站訊據黑龍江省食品藥品監督管理局網站消息，爲了保障元旦期間重點餐飲服務單位的食品安全，北安市食品藥品監督管理局於12月下旬開始對學校、幼兒園、老年公寓食堂、校外託餐機構進行食品安全專項檢查。檢查共分城鄉兩......

本站訊據上海市食品藥品監督管理局網站消息，根據市政府提出的食品安全監管五個最嚴要求，市食品藥品監管局強化餐飲單位食品安全監管力度，認真查找餐飲服務食品安全薄弱環節，排查各類餐飲食品安全潛在風險，落實監管工作責任......

本站訊據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，爲切實加強國慶節前食品市場監管，近日，寶應縣局明確三突出要求，切實提高餐飲服務單位食品抽檢的針對性和實效性。一是突出季節性品種。以大中型超市、糕點生產加工企業爲重點，加......

前段時間冰塊髒過馬桶水的媒體報道，令食用冰衛生躍入公衆視線，爲此市食品藥監監督管理局對珠海10家餐飲自制食用冰進行抽查。南都記者昨日獲悉，檢測結果顯示，四家制售的食用冰塊存在菌落總數等指標超標，其中大家樂甚至超出......

本站訊據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，近日，儀徵市食品藥品監管局聯合儀徵市餐飲業商會，召開了餐飲服務食品安全示範單位創建活動動員大會。此次餐飲服務食品安全示範單位創建活動，以餐飲服務食品安全監督結果公示、......