在炎熱的夏季，還有幾種食物也應引起大家的注意：最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皁甙，人食用後會中毒;鮮蠶豆也不可小視，有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合徵，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫......

黴變甘蔗品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲藏不當會發生黴變，黴變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸黴味。中毒症狀黴變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸，中毒後的臨牀......

食物中毒一般突發性強，潛伏期較短，且有季節性這一特點。一般發病與某一種食物有關，且周邊人食用也會發病，不食者沒事，若患者停用該事物，發病即停止，且不再有新病例。另外，該病不具傳染性，所以大可不必擔心會被傳染而引發中毒。......

煙與任何藥物服用任何藥物後的30分鐘內都不能吸菸。因爲菸鹼會加快肝臟降解藥物的速度，導致血液中藥物濃度不足，難以充分發揮藥效。試驗證實，服藥後30分鐘內吸菸，血藥濃度約降至不吸菸時的1/20。酒、果汁與阿司匹林酒進入......

雖然食物中毒的原因不同，症狀各異，但一般都具有如下流行病學和臨牀特徵：①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入有毒食物後於短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢兇猛，很快形成高峯，呈爆發流行；②病人臨牀表現相似，且多以急性胃腸......

雖說食物中毒一年四季都有，但夏天氣溫高，蒼蠅、蟑螂等傳播媒介繁殖旺盛，細菌也易繁殖，使得食物易變質；另外，天熱人出汗多，胃酸減少，削弱了機體殺菌的第一關，加上疲勞困倦等因素，導致人體免疫功能失調，故易發病。導致食物中毒的細......

避免發黴甘蔗民諺曾說：清明蔗，毒過蛇。這段時間是甘蔗銷售末期，甘蔗早已不新鮮，但卻仍然有不少市民在購買。專家提醒市民，購買甘蔗，應選擇新鮮乾淨無黴點斑，去皮後色白不發紅，無酸黴味及酒糟味的蔗肉榨汁，隨榨隨飲。黴變的甘蔗......

現在的生活水平提高了，好吃的東西也是越來越多了，一些人盲目吃一些食物結果導致食物中毒，這又是何苦呢？能避免的事情一定要想辦法去避免，那麼導致食物中毒的原因到底有哪些呢？小編帶你一起總結一下，這樣有助於在大家今後的生......

在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒：1、大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。2、腐爛的白菜。大白......

1、無根豆芽。在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有致癌、致畸和致突變的有害物質。2、發芽綠土豆。發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量很高，食用易中毒。#p#副標題#e#3、青西紅柿......

1、無根豆芽。在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有致癌、致畸和致突變的有害物質。2、發芽綠土豆。發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量很高，食用易中毒。精彩推薦：讓你定格20歲的7......

我們知道，體內伏有熱邪加之外感風寒，很容易引發感冒，外寒只是感冒產生的誘因，內火是人體發生感冒的基礎，這就是俗語說的內火盛，感冒生的道理。而春節裏引發人體內火的主要火源就是人們愛吃的各種各樣的零食。您可不能小看了......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？空心菜最解毒空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服......

日常中的很多東西，無論是蔬菜、水果還是各種穀類，其實也含有不同類型的毒素。四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸......

到了夏天，很多人女性朋友都會貪涼，吃大量的冷飲，如冰鎮的飲料、冰鎮的西瓜，冰淇淋雪糕等，雖解一時的涼爽，卻不知道這樣會損害健康，而且會造成很多希望減肥的朋友體重高居不下，甚至造成吃很少的東西體重也頑固不化。冰鎮的食品......

你知道嗎?冬天是滋補的好季節，但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒。1.生豆漿其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加......

1、禽尖翅雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名腔上囊，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是個藏污納垢的倉庫。2、魚黑衣魚體腹腔兩側有一層黑......

一是要謹慎食用易變質的食物。由於夏天氣溫的逐漸升高，我們在日常進食時，要注意選擇那些不容易發生腐敗變質的食物來吃，對於那些容易因高溫發生變質的食物要謹慎選擇。那麼，哪些食物更容易被細菌污染，發生變質腐敗呢？一類是......

近期，新疆連發3起肉毒中毒事件，爲此新疆食品安全協調領導小組辦公室10日向全疆發佈緊急食品安全風險預警。據介紹，肉毒中毒是由肉毒梭狀芽孢桿菌在食物中生長繁殖產生的外毒素即肉毒毒素所引起的神經性食物中毒，此類中毒......

適宜生吃的蔬菜胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。#p......