一、先看雞肉：和豬肉、牛肉相比，雞肉的蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉的蛋白質中富含人體全部必需的氨基酸，其含量與蛋、奶製品中的氨基酸譜式極爲相近，易於被人體吸收利用，是優質的蛋白質的來源。去皮的雞胸肉蛋白......

雞蛋和鴨蛋是許多人喜歡的食物，但相信許多人都好奇雞蛋和鴨蛋有哪些區別？究竟哪個營養價值高？首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量......

首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以......

日常生活中，清蒸魚、糖醋魚、烤魚等，各式各樣的吃法，令人們大讚魚的美味。其實，魚不僅清香可口，還有很高的營養價值。另外，魚的各個部位都有其獨特的營養價值。1.魚腦魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質，這些物質有......

雞肉爲人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦物質，但比起蔬菜水果和動物內臟，含量甚微，我們並不指望雞肉能給我提供這些營養素。......

1、雞身上哪些部位不能吃？雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集着無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。雞皮中......

作爲寶寶的媽媽，孩子的身體成長可是媽媽，恩麼最關心的事情。平時給寶寶們多吃魚，多他們的身體的成長髮育有很好的作用。那麼寶寶吃魚的哪個部位好？今天就給大家介紹一下吧！1.魚鱗：可預防小兒佝僂病魚鱗含有較多的卵鱗脂，把脂......

雞鴨肉哪些部位營養？教你肉類的健康吃法最近幾年鴨貨也風靡，麻辣鮮香的鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨腸、鴨肝吃得人們涕淚俱下，實在是佐餐佐酒的好伴侶。雞也好、鴨也好，禽類肉有什麼優勢呢？有沒有哪一部分肉營養價值最突出呢？一、......

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

雞肉是大家最熟悉的一種肉食食物，很多人會用雞肉來熬湯，炒菜來補身體，雞肉中包含着具有營養的蛋白質，營養搭配均衡，纔可以使自己身體的抵抗力增強，那麼我們平時在家裏，應該怎麼樣來熬煮雞肉粥呢？並且到底含有什麼樣的營養價值......

鴨肉營養不上火怎麼吃鴨肉？鴨肉營養不上火，怎麼吃鴨肉？肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟，可補虛生津、......

山雞肉比一般的雞肉營養更加充足，山雞肉中富含了很多的蛋白質，蛋白質是構成我們生命活動的微量基礎。老年人經常性的吃一些山雞肉可以有效地幫助我們預防自身出現血管堵塞，下肢動脈等很多種疾病的效果，大家來一起熟悉一下......

夏秋季吃鴨肉的好處：最肥嫩，去秋燥，降低膽固醇鴨子富含營養，不僅享有京師美饌，莫妙於鴨、無鴨不成席之美譽，同時也爲祖國醫學所稱道：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥......

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要爲卵蛋白和卵黃蛋白。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋......

鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣得，而在每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克左右得，而有時鴨蛋反而比雞蛋多些得。而其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少得而是，反而超過了雞蛋，而每500克雞蛋中大概有脂肪65克左右......

雞肉的這三個部位要少吃雞肉是我們日常生活中最熟悉不過的食物了，很多快餐店，燒烤店都主營雞肉。雞肉因其肉質細嫩、滋味鮮美受到了大家的推崇，雞身上的各個部位更是被烹飪成各種美味佳餚，出現在人們的餐桌上。但是雞的很......

據日本《產經新聞》10月30日報道，日本兵庫縣伊丹市的一處公園內，28日出現一隻頭部帶箭的鴨子。相關人員在29日花了大約5小時纔將其抓住，帶到動物醫院進行治療。據悉，29日上午9時，伊丹市有關人員開始捕捉這隻鴨子，但直到下午......

專家稱，實際上，雞湯和雞肉能夠提供給人類最重要的營養是蛋白質，所以只要測出蛋白質在雞湯和雞肉中哪個更高，就能知道兩者誰更有營養。雞肉的營養成分其實，雞肉爲人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。雞肉中的脂......

冷凍的雞胸肉其實也是有營養的，不過與新鮮的雞胸肉相比，營養確實會少那麼一部分。因爲冷凍的雞胸肉存放的時間要更長一些，在這個過程中，也會讓雞胸肉中的一些營養成分漸漸流失，所以如果雞胸肉冷凍時間過久，那麼也是不建議去......

雞肉的蛋白質含量較高，每100克去皮雞肉中含24克蛋白質、0.7克脂類，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長髮育必不可少的營養。雞肉滋補的食療效應早爲人知。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健......