西紅柿中的蕃茄素也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30—50克，先煮之，熟時再加入洗淨的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗淨勿碎的適量西紅柿，每日1-2次。該粥適用子虛弱的癌症患者，如消化系統（食道、胃、腸、肝、胰、膽）癌......

鴨肉適合夏天這個季節食用，凡是體內有熱，愛出汗非常的適合食用，許多體質虛寒，食慾不振，容易感冒發熱或者是上火口腔潰瘍的朋友們都是適合食用鴨肉，鴨子肉元素高，助於身體調理氣血與恢復，那麼在這個炎炎夏季鴨肉可以給人體補充......

吃肉要吃新鮮的，但平時家中不可避免地會儲存一些凍肉。凍肉儲存時間不宜過長，否則容易失水，導致口感變差。您知道嗎?肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。速凍肉有優勢在冷凍過程中，通常將肉降溫到零下1度至零下5度進行......

凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因爲水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝。凍肉如何快速解凍？快速解凍餃子快速解凍的方法想要吃的食物忘記提早從冷藏室取出......

豬肉當中比起普通的牛肉和羊肉雖說營養價值沒有它們的高，可是豬肉已經成了大家生活當中普遍會使用的一道菜系，也是肉類當中的一種，豬肉也是大衆菜，平時可以炒豬肉，炸豬肉，豬肉還可以用來做炸肉，做粉蒸肉等等，新鮮美味的豬肉買......

海帶是生活在海底下的植物，海帶當中含有豐富的營養成分，含有豐富的蛋白質，而且還得的熱量很低多吃也不會容易發胖，對於一些高血壓、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好處的。海帶的做法有很多，海帶瘦肉湯就是一道很傳統並......

海帶是一種含碘量很高的海藻類食物，既可預防甲亢又可預防甲狀腺腫大，而且還能夠預防動脈硬化等疾病，特別是對於降低膽固醇與脂肪的堆積有着很好的功效，由於我們的脊椎肉內側活動比較少，所以容易出現氣血不足和氣血平衡，那麼......

雞肉當中含有豐富的蛋白質和維生素，能夠滋潤皮膚，那麼海帶當中含有豐富的碘，對於清肝明目和黑髮，治療軟骨有着很好的功效，通常我們會用海帶做肉湯，海帶可以化解油膩，這樣喝起來就不會太過油膩，海帶與雞肉是完美結合，海帶與雞肉......

最糟糕的化凍方式是用熱水泡。這樣肉的表面會迅速升溫、化凍，甚至有點變色了，而中間還是一塊大冰核。這時傳熱效率最低，一時半會兒化不了，泡久了，還會讓微生物大量增殖。同時你還會發現，泡肉水變成了混濁狀態，這說明裏面溶解......

牛肉燉海帶、板栗燒雞塊、山藥湯等17種貼近民生的藥膳被正式列入《常用特色藥膳技術指南(第一批)》。昨天，中華中醫藥學會聯合中國中藥協會、中國鍼灸學會、中國民族醫藥學會和中國藥膳研究會在北京國際會議中心召開新......

肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的做法原料：豬肉皮500克，......

海帶富含碘、鈣，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童生長不可缺少的保健食品，同時含較多的鐵，可預防小兒缺鐵性貧血。海帶與豬肉相配，營養價位更高更全面。幼兒常吃此菜，會更健康地生長。原料：肥瘦豬肉50克，水發海帶100克，植物油15克，......

冬天馬上就要到來了隨着天氣變得一天比一天寒冷，經常我們買回來的新鮮豆腐，成了凍豆腐，凍豆腐吃起來會比較乾硬，有點像麪筋的味道，可是很多人就非常的愛吃，有的人還特意把新鮮美味的豆腐做成凍豆腐，凍豆腐既好吃又美味，接下來......

海帶結燒肉的做法五花肉切塊，放清水裏浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥五花肉放熱水裏焯一下，撈出備用，蔥薑切片另起鍋燒水，將清洗乾淨的海帶結也放鍋裏焯一下鐵鍋裏放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以......

凍肉最好提前放到冰箱冷藏室裏解凍，或在常溫下自然化凍，冷水解凍也可以。但需要提醒的是，不要讓肉直接泡在冷水裏，因爲水浸入肉裏，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。凍肉怎麼解凍？凍肉怎麼炒才鮮嫩......

多數家庭喜歡大量的購買牛肉、羊肉、豬肉等肉類將其放進冰箱冷凍，到了食用的時候取出解凍，取部分肉然後再放進冰箱冷凍！這看似沒什麼問題其實問題大了！對於這種凍肉反覆解凍會帶來怎樣的影響是很多人不知曉的。凍肉反覆解......

這道菜營養豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高，適宜幼兒食用。原料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克......

鵝肉和普通的雞肉、鴨肉、魚肉、不同，鵝肉對滋補身體蛋白質和營養元素起到不錯的功效，衆所周知鵝肉還可以補鈣，由於鵝肉的肉質比較堅硬，所以往往我們可以採取燉煮的方式來食用，纔可以幫助人們消化，那麼鵝肉怎麼去做好吃，如何......

怎樣讓肉快速解凍1、科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。這是因爲肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結......

秋天的季節，這幾天天氣比較乾燥，所以說很多人總是因爲吃完東西后上火牙齒腫痛，牙齦腫痛，還會因爲出現的咽炎和扁桃體發炎，而造成說話和吃飯的時候受到影響，常見的上火怎麼辦呢？首先我們來爲大家介紹一道降火的海帶瘦肉湯怎麼......