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酸辣白菜幫的做法大全
酸辣白菜幫功效:通利腸胃,解毒醒酒。【酸辣白菜幫】1.材料:大白菜幫8片,蔥1段,姜1小塊,蒜4瓣,幹辣椒4個;花生油1勺,白糖2勺,鹽半勺,米醋2勺,生抽1勺。2.做法:取白菜幫。3.將白菜幫洗淨後切成長條狀。4.鍋中水開後,放入白菜幫焯水,稍......
2023-11-11
四川酸辣粉的做法大全
酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。自己在家做酸辣粉,需要經過5個繁瑣的步驟:熬高湯、炸紅油、炸花生、炒黃豆、煮紅薯粉,過程比較麻煩,需要花費至少一上午的時間,但是作爲吃貨,這樣一......
2023-11-14
酸辣刺兒菜的做法
酸辣刺兒菜的做法原料:刺兒菜嫩牙500克,辣椒25克,精鹽3克,味精3克,醋20克,黃酒5克,麻油15克。製作:1、刺兒菜摘洗乾淨;2、刺兒菜放入沸水鍋中焯透,撈出瀝水,放碗內備用;3、辣椒、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內,拌均,裝......
2023-10-30
麻辣白菜葉的做法大全
【麻辣白菜葉】功效:下氣開胃,促進食慾,助消化,解醉酒。原料:大白菜葉6片,麻辣粉1勺,蘋果醋2勺,姜1小塊,鹽1勺、香油2勺。做法:1.取白菜葉洗淨後切成條狀。2.將白菜葉放入大碗中,加1勺鹽醃製半小時。3.然後將醃出的水分擠淨。4.......
2023-11-11
酸辣可口的重慶酸菜魚的做法
酸辣可口的重慶酸菜魚的做法酸辣可口的重慶酸菜魚的做法材料:大頭魚身一條,酸菜。調料:泡姜,泡辣椒,大蒜,生薑,幹辣椒段,花椒粒,花椒粉(沒有可不放),鹽,料酒(或白酒),生粉,雞蛋一隻,味精,蔥段。做法:買大頭魚時可讓攤主幫忙把魚剖成三大片......
2021-04-30
夏日開胃菜 白肉片酸辣湯的做法大全
食材:裏脊肉1小塊,粉皮1大片,番茄半個,白菜葉子2大片,幹辣椒1個,姜少許調料:鹽1茶匙,醋1大勺,香油幾滴,十三香少許,雞精少許,白胡椒少許,澱粉少許,蛋清1個做法:1:粉皮用冷水泡10分鐘。2:裏脊肉切片。3:裏脊肉用澱粉和蛋清抓均勻。4:配菜......
2023-11-04
酸辣泡椒蝦的做法大全
材料:主料:剪須、去除蝦線的鮮蝦400g配料:黃瓜1截、胡蘿蔔1/2根、泡椒10個、青蒜1根、姜1小塊調料:火鍋底料1/4塊、醬油2湯匙準備:黃瓜、胡蘿蔔分別切條,青蒜切段,薑切片,泡椒切段;#p#副標題#e#做法:1.鍋中加入少許油,燒熱後放入......
2023-11-16
麻辣圓白菜的做法大全
麻辣圓白菜的做法圓白菜撕成小片,洗淨後焯水胡蘿蔔切成片後也焯水元蔥切成片,跟圓白菜胡蘿蔔一起放在大碗裏,放上所有調料拌勻即可辣椒油可是山茶自制的哦,看這裏:用家傳的方法炸一碗香噴噴的辣椒油。烹飪技巧:1、圓白菜撕......
2023-11-21
酸辣土豆絲的做法大全
酸辣土豆絲的做法土豆洗淨,先在底部切一刀,修理平整後,平放在菜板上,先切成片,後切絲。準備一盆清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗,瀝乾鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關火,揀出花椒不......
2023-11-21
川味酸辣粉的做法大全
食材:紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜配料:辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯做法:1、紅薯粉適量,用水泡軟;油菜洗淨備用。2、炒制輔料:炒鍋加熱,倒入少許食用油,冷油下入花生,小火翻炒。3、......
2023-11-11
酸辣茄汁排骨的做法大全
材料:前小排:1000克番茄:3個番茄醬:1勺蒜;1把老薑:1個醬油:1勺澱粉:1勺胡椒末:適量鹽:適量辣椒末:1勺做法:1、前小排剁小塊,泡一兩個小時,中間換幾去水以去血水。老薑和蒜分別切片;2、排骨加上老薑片,加入醬油、澱粉、胡椒末醃半小時......
2023-11-12
酸辣大白菜
酸辣大白菜是四川風味菜,其做法和用料皆簡單,是以大白菜爲主料,用幹辣椒、陳醋、辣椒油和蒜末同炒而成。冬季是大白菜豐收的季節,此時的大白菜特別肥厚,不僅脆嫩多汁,還十分清甜,最適合用幹辣椒拌炒成菜,吃起來爽脆無渣之餘,還......
2023-11-14
酸辣炒藕絲的做法大全
主料:藕400g美人椒6-7根蒜3-4瓣小蔥薑末花椒調料:白醋30ml糖15g鹽2-3g香油少許酸辣炒藕絲的做法:1):藕縱向切片後改刀成絲,將切好的藕絲用淡鹽水浸泡,去除多餘的澱粉2):蒜切末,小蔥切段,姜、蒜切末,美人椒切絲3):鍋內倒入少許油,下入......
2023-11-10
黑米酸辣涼麪的做法大全
黑米酸辣涼麪的做法麪條做法:麪粉225g,黑米粉25g,水100g,鹽少許黑米粉和麪粉混合,加少許鹽,倒入水稍微揉一下成團。麪條機面片1檔,來回壓直到壓的很光滑,換4檔,壓一遍。然後換切面刀,窄麪條酸辣涼麪做法:黃瓜,胡蘿蔔,青紅辣椒,香菜,......
2023-11-21
酸辣通心菜梗的做法大全
酸辣通心菜梗的做法通心菜梗洗淨,將頭部老的一部份切去,切小段。辣椒切粒,剁好蒜蓉鍋內放適量油燒熱,爆香一下蒜蓉、紅辣粒把通心菜入鍋翻炒,待軟後加適量醋翻炒幾下,加適量鹽、生抽、雞精調味,勾薄芡即可裝碟上桌通心菜也叫......
2023-11-21
酸辣白菜怎麼做?酸辣白菜有什麼營養?
酸辣白菜怎麼做?酸辣白菜有什麼營養?酸辣白菜有什麼營養?酸辣白菜有許多功效。除了白菜和辣椒的作用,吃酸辣白菜還可以健脾開胃,利尿降血壓,對便祕有顯著作用,還可以補陽養顏,女性懷孕的時候也可以吃,也是減肥瘦身的食譜之一,功......
2021-04-30
酸菜魚的做法大全
酸菜魚的做法將魚平放在案板上,取一把鋒利的快刀平着從魚尾處片入魚肉,貼着中間的魚骨將魚肉片下來,然後翻面將另一邊的魚肉片下來;將片下來的大片魚肉平放在案板上,刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成薄片備用在切好的魚......
2023-11-21
酸菜肥牛的做法大全
主料:酸菜150g肥牛200g輔料:姜5g蒜5g紅尖椒2根小蔥2根野山椒8根番茄醬10g酸菜肥牛的做法:1.四川酸菜用水沖洗乾淨,切成細段(可以根據盛菜器皿的大小來定),薑切片,香蔥切成2釐米左右的段,蒜切片。野山椒可以整根使用,也可以提前......
2023-11-10
酸辣白菜的營養價值-酸辣白菜的做法
對於愛吃辣的人來說,酸辣白菜絕對是一道好菜。白菜營養豐富,用醋和幹辣椒調味還可以刺激食慾,製作方法也很簡單。做的好的酸辣白菜清脆微鹹,有酸、辣、甜、香的味道,開胃同時還帶來可口的享受。所以許多愛吃辣的人都知道這......
2021-04-30
酸菜排骨的做法大全
主料:肋排酸菜粉絲輔料:薑片枸杞酸菜排骨詳細製作步驟:1、鍋內注入清水燒開;2、加入清洗乾淨的肋排、排骨燉料包、料酒大火繼續燒開轉小火蓋蓋子燉1小時;3、鍋燒熱,加入油,放入薑片小火爆香;4、加入酸菜,中小火炒3-5分鐘;5......
2023-11-08
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