生燜狗肉的製作材料：主料：剖淨狗肉約500克，青蒜，韭菜各500克，生菜，荷篙菜各1000克，姜茸500克，青蒜300克，蒜茸50克，豆腐乳150克，磨豉100克，陳皮末15克，芝麻醬100克，黃糖粉150克，紹酒約3湯匙，湯水約28杯，醬油3湯匙。生燜狗肉的做法：①將狗......

油燜筍的原料：春筍油燜筍的配料：蔥油燜筍的調料：老抽、鹽、生抽、白砂糖油燜筍的做法：1、春筍去殼焯水，將焯過水的筍切成滾刀塊（切條也可以）。2、鍋底倒油，多放一點油，筍很吃油的，然後放入蔥花少許。3、用鍋鏟將筍翻炒一下。4、......

材料：新鮮冬筍，小排，薑片，大幹貝（可選），冰糖，醬油，料酒做法：1.冬筍切去老根，對半切，稍微扭一下筍殼，筍心兒就輕鬆剝離出來。2.冬筍切幾瓣兒洗淨，水煮幾分鐘去掉澀味撈起瀝水。3.小排切粒洗淨瀝乾水。油鍋放冰糖碎燒化到起小泡，下排骨......

主料：胖頭魚頭800克配料：肥肉100克調料：醬油30克黃醬30克黃酒20克米醋40克白糖25克鹽10克蔥薑蒜、大料適量紅燜魚頭的做法：1、魚頭洗淨，兩邊剞刀，刀切進肉裏就可以，不要切斷魚刺，燉時間長魚會斷掉。2、蔥切段，姜切厚片，蒜切大丁......

口味：甜鹹味工藝：燜花雕燜肉的製作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）1000克調料：花雕酒500克，醬油150克，鹽25克，白砂糖100克，味精5克，大蔥5克，姜5克，花生油25克，赤砂糖2克花雕燜肉的特色：色澤紅亮，酒香濃郁，甜中帶鹹，鮮肥不膩。花雕燜肉的做法：1......

材料：排骨適量幹豆角絲適量調料：蔥薑蒜豆豉一湯勺（或更多些）蔥薑蒜料酒二茶勺鹽適量生抽一湯勺糖少許做法：1、排骨清洗後，用加了料酒、薑片的水飛過；2、幹豆角絲用溫水泡半小時回軟，清淨去掉水份；3、蔥切段、薑切片、蒜一分爲......

主料：雞中翅6個香菇8朵輔料：青椒30克紅椒30克木耳30克調料：鹽適量蔥姜適量料酒20毫升生抽15毫升老抽10毫升魚露10毫升糖3克大料3個香菇燜雞翅的做法步驟：1·準備好所有的食材。雞翅用開水焯燙一下過涼備用。2&middo......

食材：鮮蝦配料：蔥、姜、蒜、黃酒、鹽、白糖、生抽、蒸魚豉油/蠔油做法：1、新鮮大蝦若干，剪去蝦槍蝦鬚，去除胃部（蝦頭中）並用牙籤挑除蝦線。2、準備好薑片、蔥花、蒜末和其他調料。3、炒鍋加熱，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用......

醬燜小土豆的做法：新鮮小土豆洗淨後不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水鍋中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙籤可以插透就好）撈出控幹水分大蒜2瓣切片、生薑5克切絲、大蔥5克切蔥花平底鍋中倒少許油，小火，將控幹水分的小土豆......

罐燜羊肉的製作材料：主料：羊肉輔料：胡蘿蔔，小甘藍，香菇，洋蔥，土豆，西芹調料：鹽，白糖，麪粉，胡椒粉，辣醬油，黃油，香葉，番茄沙司罐燜羊肉的特色：鮮味純厚。罐燜羊肉的做法：1、將羊肉洗淨切成塊加胡椒粉、辣醬油醃製片刻，再將各種蔬菜分別切......

原料：茭白4根。調料：幹辣椒10個，八角2個，生抽15ml，白糖10g，清水少許。做法：1、茭白洗淨去皮備用。2、去皮的茭白切滾刀塊。3、鍋中倒入比平時稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至邊緣焦硬，皺......

狗肉滾三滾，神仙站不穩這是人們對狗肉的一種極高的評價，想不想也做出這樣的味美的狗肉呢?那麼你就來看看狗肉的做法大全。一、紅燒狗肉紅燒狗肉菜譜簡介：湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細嫩。材料主料：鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，大......

紅酒燜大排的做法豬大排洗乾淨，放入鍋中鍋中加入乾紅，鹽，姜，適量清水使液麪剛剛沒過肉大火燒開，小火燉30min至熟取一小炒鍋，融化黃油，加入黑胡椒，少許燉肉的湯和蜂蜜，熬勻把大排裝盤，澆上黑椒蜜汁，配時蔬......

黃燜和紅燒不同。用的酒也不一樣。紅燒用了白酒，黃燜用的是紹興花雕酒。紅糖的量也不一樣，黃燜用的紅糖量不大，還用了醋。醋，絕對可以去腥提鮮。原料：雞翅根、姜、蒜、花雕酒、黃豆醬油、醋、紅糖、鹽、五香粉、清水。準備......

材料：茄子，香菜，幹辣椒，八角調料：鹽，生抽，老抽，牛肉粉油燜茄子的做法：1：茄子清洗乾淨切滾刀塊。2：用清水泡一下，這樣茄子就沒那麼吸油了。3：香菜切碎。4：鍋內倒油，比平時炒菜多一些。5：準備幹辣椒和八角放入油鍋炒出香味。6：倒入茄子一......

黃燜雞塊的原料：雞蛋、雞腿肉黃燜雞塊的配料：姜、蔥、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、篳撥、紅辣椒、香葉、花生油、鹽黃燜雞塊的做法：1、材料準備雞腿3只、雞蛋1個、姜、蔥、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、篳撥、紅辣......

主料：鯽魚兩條（約750克輔料：蔥2段姜3片蒜4瓣大料1粒花椒10粒調料：料酒30毫升黃豆醬30克白糖10克鹽2克油30毫升黃豆醬燜魚詳細製作步驟：步驟1：鯽魚挖鰓去鱗，清洗乾淨，加入約1大匙的料酒淋在魚身和魚腹中，醃製十分鐘，黃豆醬加入清......

黴乾菜燜肉的做法五花肉洗淨切成小塊備用筍乾菜洗淨用水先泡一下，撈出擠幹水分炒鍋倒入油加熱後倒入白砂糖劃散，倒入五花肉翻炒直至變色爲止取一容器，先放薄薄的放一層乾菜，放一層肉片，撒上白砂糖，再放乾菜，再放肉片，最上一層......

狗肉火鍋屬於火鍋菜譜，主要原料是狗肉；工藝是煮，製作簡單。狗肉火鍋的原料：狗肉狗肉火鍋的配料：陳皮、南姜、白蘿蔔狗肉火鍋的調料：花生油狗肉怎麼做好吃：狗肉一般用炒、爆、燒、燉、滷等烹調方法。烹調前須經浸泡或醃漬，必須......

土豆燜鴨的做法鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷鴨肉焯水，另起一鍋，熱鍋放少許油，油熱後倒入鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、變色，淋入少許料酒，再加入蔥斷、薑片、八角和桂皮炒勻再加入老抽、生抽，翻炒均勻上色加......