原料：芡實20粒，龍眼肉7枚，糯米100克。製法：將芡實、龍眼肉與糯米同煮粥。此粥又稱飛揚粥。每日空腹服1－2次。用法：服食。功效：益精強志，聰耳明目，通五臟，潤顏色。......

大米決明子粥【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。【製法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。【功效】清肝明目、通便。【用法】每日1次，連服2周。【應用】對於目赤......

雞肝粟米粥【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或......

原料：芡實15克，粳米50克，香附10克，白糖適量。製法：1、芡實洗淨搗碎，粳米淘淨。2、將香附放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣。3、加入芡實、粳米煮粥，待粥熟加入白糖調味即可。食用功效：疏肝理氣，固攝乳汁。......

菜名：三寶素粥主料：米3兩（約120克），鮮草菇4兩（約160克），粟米粒2兩（約80克），甘筍粒2湯匙，姜2片，薑絲適量。做法：1、米用清水浸片刻，去水，加入醃米拌勻，待米發漲並呈乳白色時，用匙壓碎。2、鮮草菇用薑片氽水，沖洗後瀝乾，甘筍粒用煮水燙過，瀝......

【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。【製法】1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。【功效】補肝滋......

菜名：三寶素粥主料：米3兩（約120克），鮮草菇4兩（約160克），粟米粒2兩（約80克），甘筍粒2湯匙，姜2片，薑絲適量。做法：1、米用清水浸片刻，去水，加入醃米拌勻，待米發漲並呈乳白色時，用匙壓碎。2、鮮草菇用薑片氽水，沖洗後瀝乾，甘筍粒用煮水燙過，瀝......

【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或視力減退者......

［製法］：將黑木耳用冷水泡發，去蒂，洗淨後切成碎末，備用。綠豆淘淨後入鍋，加水煨煮至綠豆酥爛，加淘淨的粳米，繼續煨煮10分鐘，調入黑木耳碎末和紅糖，再煮幾沸即成。［吃法］：早晚分食。［功效］：滋陰平肝降火，適用於慢性充血性青光眼。......

吃什麼可以明目？芡實可以明目。芡實又名雞頭米、雁頭米、水雞頭等。其味甘、澀、性平。含有維生素C、維生素B族、鐵、鈣、蛋白質、澱粉、脂肪等。具有益腎固精、健脾理胃、明目美顏美髮功效。《滇南本草》中說：益腎臟而......

原料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克。製作：一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。......

芡實，又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的澱粉和蛋白質。芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛溼食療功效的食物。選購：芡實應挑選顆粒飽滿、表面無破損、無附着粉狀細粒的爲最佳。烹調：芡實......

【原料】豬肝100克，蒼朮9克，小米150克。【製法】將蒼朮焙乾爲末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內煮熟即可。【功效】養肝明目。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】適用於兩眼昏花......

原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。製作：西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗乾淨，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成。特點：粥甜瓜脆。功效：清熱解暑，利尿消腫，消毒明目。......

食譜原料：香附10克，芡實15克，粳米50克，白糖適量。製作方法：1、芡實搗碎;粳米淘洗乾淨。2、將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實、粳米煮粥，待粥熟時，加入白糖調味即成。99健康小貼士：香附有理氣解鬱的作用。芡實有補腎......

豆仁粳米八寶粥材料與做法：赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。功效：可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。......

桑椹果粥【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。【製法】1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。【功效......

【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。【製法】1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。【功效】補肝滋......

菜名：窩蛋滑牛粥主料：米3兩（約120克），牛肉6兩（約240克），雞蛋4只，瑤柱2粒，腐竹1/2兩（約20克），陳皮1/4個。配料：醃米料：油、鹽各1/2茶匙。醃肉料：鹽、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1、米用水浸透，去水，加入醃......

菜名：烏雞肝粥：主料：烏雞肝1具，豆豉10克，粳米100克。做法：將烏雞肝洗淨切細。取豆豉煎汁，棄豆豉濾汁，再加雞肝和粳米煮粥。任意食用。功效：具有養肝明目功效。適用於肝虛所致的視物不清或夜盲症。......