蓮藕可以讓脾胃更健康。中醫認爲，生藕可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，而把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變爲對脾胃有益，把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調......

蓮藕是秋冬常見蔬菜，而且自古以來藕就是人們喜愛的食品，不僅味道鮮美，還有很高的食療功效，那麼冬天怎麼吃藕更健康呢？蓮藕的食療功效1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、......

冬季最佳養生補品：蓮藕1、清熱消暑蓮藕性寒味甘，吃蓮藕具有清熱涼血，消暑解煩的功效，中醫認爲蓮藕有生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，止瀉補飢，補心不虛的功效。2、補血益血蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微......

蓮藕的性味平和，蓮藕多數生長在水當中也是水生物，平日裏也有不少的外國人非常的鐘愛蓮藕的吃法，蓮藕肥大可以與排骨羊肉牛肉等一起蒸煮，平時也是煲湯的好材料，蓮藕不僅僅具有通氣的功效，還有治療便祕腹瀉和腸道炎的用藥價值......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全蓮藕是秋冬季節餐桌上常見的菜品，它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，中醫認爲，蓮藕性寒、味甘，具有清涼止血、補氣氣血、通便止瀉、潤肺的功效，冬天吃蓮藕還能增強免疫力。下面爲......

蓮藕清洗的簡便方法：切了兩頭，削了皮，然後擰開水龍頭，衝！什麼泥都沖走了，買蓮藕時要注意，要買兩頭封死的，裏面沒有泥。如果進去泥了，衝是衝不乾淨的，最好縱向切開洗。清洗蓮藕的專業方法：1.將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切......

蓮藕對腸胃脆弱的老年人來說，可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變爲對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。平時脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鮮秋藕上市的時候......

吃藕也分種？藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑爲灰白色或銀灰色，內部白色；節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱；體較重，質脆嫩。在我國食用栽培的蓮藕，可分爲兩大類：第一類爲藕用種。其根莖較......

霜降是秋季裏的最後一個節氣，霜降之後就是立冬了，標誌著秋季即將過去，在這秋冬交替之際該如何養生呢？今天小編就帶你去看看秋冬交替吃它一整年都不生病，霜降之後養生就靠它。蓮藕腸胃的好幫手中醫認為，蓮藕生用性寒，有清熱涼......

把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。藕粉製作方法非常簡單：首先，把藕連皮切成薄片，爲了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘；然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上曬乾，等曬乾、曬透......

蓮藕是一種很神奇的食物，因爲其中間長了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實，蓮藕除了可以做菜，還可以作爲保健品，甚至有藥用價值。蓮藕究竟還有哪些功效呢？蓮藕的營養價值很高，主要是因爲蓮藕屬於低脂食物，即使大......

蓮藕別名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春採挖。在我國，蓮藕分爲兩大類：第一類爲藕用種，其根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味甜，產量高，結蓮子不多，以吃藕爲主；第二類爲蓮用種，蓮較小，肉質稍帶灰色，品質較差，但結果多，主要採收蓮子，以吃蓮子爲......

蓮藕是冬季應季的菜，而且這段時間的蓮藕營養價值十分的豐富，下面我們就給大家推薦一些冬季蓮藕食譜，在這個時候這樣吃蓮藕最美味而且最能吸收營養哦。1、沙姜涼拌脆藕材料：脆藕，沙姜，炒香花生仁，蒜蓉，雞汁，芫荽，彩椒絲，鹽和糖。......

都說民以食爲天，所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高，在購買食材的時候也會特別的注意，希望能夠選擇到新鮮的食材，下面大家一起看一下什麼樣的蓮藕好。1、藕節粗且短：藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成......

蓮藕的潔白無瑕、瑩白如玉是很多人喜歡的美味食物，但是蓮藕如果經過高溫加熱很容易就會變黑，影響視覺上的觀賞效果，所以如何防止蓮藕變黑則是一件需要技巧的事情，你知道如何防止蓮藕在烹飪過程中變黑嗎？蓮藕爲什麼會變黑？如......

蓮藕是一種非常常見的食物，不僅吃起來脆脆的，同時口感也是非常的好，受到了很多人的喜愛。那麼你知道嗎，蓮藕不僅味道好，同時經常吃對於我們的身體也是非常有好處的。今天，小編就來和大家一起說說女人多吃藕的好處，一起來看看......

蓮藕對於熱病煩渴、消化不良、食慾不振都有很好的緩解作用，加上蓮藕味甜，深受許多人的喜愛。夏天正是吃藕的季節，那麼與藕有關的食譜有哪些呢？下面來介紹一些用蓮藕做成的美食，喜歡吃蓮藕的人可以嘗試不同的吃法。1.酸辣藕......

蓮藕的營養價值很豐富，同時也可以藥用，食用對身體有很多的好處，但是選購蓮藕是有學問的，要注意很多問題。那麼，到底該怎麼選購好的蓮藕呢？如何挑選新鮮蓮藕？選購蓮藕的注意事項藕原產於印度，後來引入中國。在南北朝時代，藕的種......

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。藕原產於印度，後來引入我國，迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔......

如何挑出好的蓮藕蓮藕是很有營養的食材，它性溫和，尤其適合經常熬夜的人食用。它的煮法多，可以熬湯、炒，甚至可以炸至香脆來吃。但，要如何挑選好的蓮藕呢？這可是一門學問，下面小編就來告訴你選蓮藕的竅門。1、看藕節：藕節粗短......