高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。長......

早在20世紀80年代，我國上海的青少年及兒童因爲腫瘤而死亡的位次已由第六位上升到了第三位，其他大城市和農村也有類似增高的趨勢。種種跡象表明，癌症不再僅是中老年人的專利。據世界衛生組織預測，21世紀癌症將是人類的第一......

在大熱天如果聽到，新疆八月飄雪，給大家帶來一絲涼意有沒有？同時這也讓身在火爐的人們格外羨慕，那麼你知道高溫天氣如何避暑養生嗎？如果你還不知道，那你的健康就會出現問題的。避暑人羣，各有側重1、旅遊者旅遊人羣避暑，出遊時......

不少人做菜時講究食材和調料，卻忽略了油溫這個關鍵因素，其實溫度對菜品的口感和營養影響很大，不同菜餚對油溫的要求也不相同。通常來說，做菜的油溫可以分爲熱鍋熱油、熱鍋涼油、冷鍋冷油三種，這熱鍋熱油中又包括了熱油鍋、......

油溫高炒出來的菜才香嗎其實，隨着油溫的升高，加熱時間的延長，油脂生成的脂肪氧化物正悄悄的損害着人體的健康。事實上，當食用油加熱到200℃以上時，產生的氮氧化物、苯並芘等油煙凝聚物具有很強的細胞毒性。長期吸入或食用......

誤區1：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒......

烹製菜餚時，掌握好油溫的火候十分重要。該用旺火的不能用文火，該用文火的也不要用急火。油的溫度過高、過低對炒出來的菜的香味也有影響。特別是做油炸的菜餚，如油的溫度過高，會使所炸的菜餚外焦裏不熟;油的溫度過低，所炸......

生活中我們很多人都非常的注重養生，天氣漸漸冷了，很多朋友開始爲冬季的保暖做了很多工作。大家都知道冬季其實也是容易生病的季節。那麼對於這個冬季我們該如何防病呢？可能很多朋友會選擇去吃一些有營養的食物。提到食物......

1.炒完菜馬上就關油煙機炒菜過程中會產生大量的有害物質，而油煙機在排除廢氣方面起了非常大的作用。有的人喜歡炒菜結束後，立馬關掉油煙機。事實上，油煙機排除廢氣也是需要時間的，當炒菜結束後仍有未排乾淨的廢氣殘留在廚......

高溫炒菜易致癌症油是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至可能引發癌症。誤區1：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學......

北京市區近6年高日供水量隨着持續高溫溼熱天氣的到來，本市用水量連破紀錄。昨天，市自來水集團發佈，今夏市區高日供水量將達到297萬立方米，超過去年夏季市區高日供水量288.4萬立方米，接近市區300萬立方米的日供水能力極限。......

很多人不捨得扔油炸過的油，還會用來高溫炒菜或油炸，其實這種做法非常不可取，使用多次用過的油，油裏面會有殘留致癌物，主要是苯並芘的成分，還有些醛類、雜環化合物等。炒菜後不刷鍋接着炒？易致癌！炒菜的壞習慣易致癌：在生活中，有......

在很多人眼中，癌症意味着痛苦和死亡，就目前的醫學條件來說，想要完全治癒癌症是比較困難的事，因此很多人對癌症的第一印象便是死亡。隨着生活方式的改變，癌症的患病率也在逐年增加，而不斷有明星因癌去世的消息更讓普通民衆對......

高溫天就吃2款消暑食療1.荷葉粥【原料】新鮮荷葉1張，大米100克，枸杞5克，冰糖適量。【製作】取大米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。【功效】清熱解暑。可作夏季清涼解......

高血壓逼近年輕人高血壓疾病以50至60歲這一年齡段發病率最高，但目前已有低齡化發展趨勢，甚至連一些中小學生也成了高血壓的‘俘虜’。35歲以下高血壓病患者佔了20%，較十年前上升了一倍。生活不規律，工作壓力大，......

炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裏面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。炒菜後不刷鍋接着炒。很多人爲了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒......

江蘇孫老太一家很不幸，老伴前幾年因爲肺癌去世了，禍不單行，近期自己、兒子和兒媳婦又先後都被查出患有肺癌。更讓人氣憤的是，村子裏已經有不少人在背後嘀咕，說老孫家是被“肺癌”詛咒了！這麼惡毒的話被孫老太聽到了，氣得當場......

炒菜，不起眼的一種活兒，可是卻跟生命健康密切相關。怎樣炒菜才能避免各種各樣的癌症隱患呢？養專家爲你講解新的炒菜方式，讓你健康生活，快樂做飯。炒完不刷接着炒易致癌看看你的周圍，相信很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋......

高溫時期如何養生保健1、飲食方面要清淡一點一些朋友表示，在高溫天氣下根本就沒有胃口吃飯，於是就會選擇口味比較重的食物，但是你知道嗎？在夏季常吃重口味的食物，例如太辣、太鹹、太甜，都會對腸胃造成不適，再加上夏季人們的......

據悉，大多數的癌症都不是因一次或幾次偶然接觸致癌物質引起，而是由於長期的不良生活習慣，生活環境及不合理、不科學的飲食衛生習慣導致的，這其中飲食與癌症的相關性更加顯著。據介紹，科學研究發現，高脂肪與高熱量飲食與乳腺......