東坡肘子屬於川菜菜譜，主要原料是肘子。東坡肘子的原料：肘子東坡肘子的配料：八角、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、草果、蒜瓣、蔥段東坡肘子的調料：料酒、醬油、老抽、鹽、薑片、冰糖東坡肘子的做法：1、新鮮肘子把鐵鍋燒熱，把......

東坡肉是什麼？東坡肉怎麼做？東坡肉是什麼？東坡肉是浙江菜系，東坡肉的特點：東坡肉皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛不碎，香糯不膩，風味獨特，老幼皆宜。東坡肉怎麼做？材料準備：豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜......

紅燒肘子的原料：豬肘子紅燒肘子的工具：姜、蔥、黃酒紅燒肘子的調料：桂皮、花椒、老抽、雞精、冰糖紅燒肘子的做法：1、肘子洗乾淨，放燒開的水裏汆一下，在下油鍋炸至皮縮。2、放入姜、桂皮、花椒少許、蔥結、黃酒（我放了一瓶，沒......

傳說宋元佑年間，蘇東坡任職杭州，發動民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座長堤，既爲百姓帶來水利之益，又增添了西湖景色。百姓爲了感謝他爲地方辦了這件好事，就給他送豬肉，送黃酒。東坡肉的介紹-東坡肉的做法東坡肉的介紹：浙江......

蘇軾是北宋時期著名的文學家、美食家、書法家、畫家，留下了不少膾炙人口的作品，而佛印也是著名的高僧，在當時非常受人敬重，民間常有關於他們二人之間的故事流傳，那麼他們到底是什麼關係呢?接下來就跟着的小編一起去了解一......

蘇東坡即蘇軾，他是我們很熟悉的詩人，蘇東坡生前有很多關係不錯的友人，其中佛印是個高僧，平時這兩人之間的相處模式就像是歡喜冤家一樣，蘇東坡很喜歡懟佛印，可是每次蘇東坡都不佔上風。蘇東坡心中有佛的故事就是發生在他和佛......

如何做出自己喜歡吃的肘子和怎樣挑選合適的肘子，其實也是門大學問，而且肘子作爲大葷，也有適合的和不適合的人羣，多多瞭解才能吃得更健康哦。下面跟着小編一起來看看吧。肘子做法大全：一、東坡肘子主料：豬肘1個。調料：食鹽6克......

蘇軾不僅是一個文學家，還是一個會吃會玩的美食家，據說他發明了不少的菜，尤其是東坡肉，也就是紅燒肉，直到現在仍然是很出名的一道菜，雖然蘇軾的一生經歷了不少的跌宕起伏，然而他仍然非常樂觀向上，他被貶的地方都留下了各種奇聞......

油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中，上面放上薑絲、蔥絲、料酒、生抽、五香粉上鍋蒸15分鐘小油菜洗淨，切成幾半，用加了鹽、食油的開水焯至8分熟，撈出過涼、控水起淨鍋入油，三成熱時下薑末、蔥末、蒜末爆香，加入生抽、蠔......

蘇東坡活了多少歲，說到蘇東坡就能想到流傳至今的東坡肉，也能想到蘇東坡的才華，他做的詩句一直流傳至今，蘇東坡是在64歲的時候去世的，而在40歲的時候卻納了一個風流花巷的女子爲妾，下面跟男人世界小編來了解下吧。王朝雲列入......

材料：後腿豬肘1個（約1300g）、肉皮500g、大蔥3段、姜5片、八角3枚調味汁：生抽45ml、香醋30ml、香油10ml、蒜茸5g做法：1、將豬肘用清水沖洗乾淨，剔出中間的大骨頭。2、刮淨表皮，去掉污物及豬毛，放入冷水鍋中，大火煮開待有許多浮......

東坡紅燒肉的做法：原料：帶皮五花肉(豬肉)、幹山楂片、老抽、冰糖。東坡紅燒肉的做法：1、帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊;幹山楂片沖水洗淨。2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。3、將浸好的五花肉塊和幹山楂......

材料：黃米650克，蜜棗350克、幹棕葉1包，綿繩適量。做法：1.將黃粘米洗淨，用清水浸泡12小時，中途換水2次；2.棕葉用溫水浸泡透並洗淨，洗淨後放入鍋中煮幾分鐘3.取棕葉2-3張鋪平，從中間折成漏斗狀放入1個蜜棗，防止漏米4.放入黃米、蜜......

魯菜酒香椒鹽肘子的做法魯菜酒香椒鹽肘子的做法主料：豬肘子1個（約1.5公斤左右）。輔料：植物油2公斤（實耗約50克），料酒、醬油各15克，花椒、大料各5克，鹽7克，花椒鹽10克，糖少許，雞湯2.5公斤。製作：1）在開水鍋中將豬肘子煮燙緊透後，撈出，......

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。北京的天福號醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子爲濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評爲山東名小吃。天福號醬肘子的做法主料：豬肘2000克......

孕婦安胎食譜--砂仁肘子原料豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。做法1、肘子刮洗乾淨，瀝盡水分，用竹籤插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器......

醬肘子的製作材料：主料：豬肘2000克調料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，鹽4克，醬油3克，白砂糖3克，黃酒2克，大蔥4克，姜3克，味精3克，香油3克，花椒2克，八角4克，砂仁2克，桂皮3克，肉豆蔻3克，丁香3克，甘草3克，茴香籽［小茴香籽］2克，陳皮3克醬肘子的特......

東坡肉的來源名揚於杭州宋哲宗元祐四年(公元1089年)1月3日，蘇軾又來到闊別15年的杭州任知州。元祐五年五六月間，浙西一帶大雨不止，太湖泛溢，莊稼大片被淹。由於蘇軾及早採取有效措施，使浙西一帶的人民又度過了最困難的時期......

主料：肘子輔料：八角桂皮辣椒香葉蔥姜老抽冰糖鹽紅燒肘子的做法：1準備好肘子。2肘子用清水泡至2小時以上。3準備好輔料。4蔥切段，薑切片。5老湯提前從冰箱拿出解凍。6肘子洗淨後焯水。7鍋中注入少量的有爆香蔥、姜、八角、......

東坡肉怎麼做？東坡肉的特色東坡肉是什麼？東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人，他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中都有關......