清燉雞湯屬於家常菜譜，主要原料是老母雞，工藝是燉，味道鮮美，製作簡單。清燉雞湯的原料：老母雞一隻；清燉雞湯的配料：姜蔥適量；清燉雞湯的做法：1、老母雞剁成塊，2、煨罐裏一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜。3、大火燒開，撇去血沫，轉小火......

此菜雞肉爛熟，菜味鮮美。材料主料：雞1000克，海帶（鮮）400克，調料：鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克做法1.將雞去除內臟後洗淨，斬塊。海帶洗淨，切成菱形塊。2.鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊，燒至雞塊熟時，加入精鹽、味精、料酒......

土豆燉雞塊的做法雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘土豆去皮切1釐米見方的小塊鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾......

材料：老母雞一隻或半隻（看湯鍋大小及家裏人數決定），榆黃磨一大簇，蘆筍幾根，黃酒4-5湯匙，鹽適量，姜一塊步驟：1、雞不斬塊，整個的內外沖洗乾淨，放入冷水鍋中，加一點黃酒開火將整鍋水煮沸，期間可以給雞翻身，把血末雜質都煮出來後撈出，溫......

清燉全雞怎麼做？清燉全雞的做法清燉全雞的做法食譜原料：母雞1000克、幹香菇15克。製作方法：1、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。2、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉鉢內，背上放香菇，加入精......

材料：土雞半隻（一家三口正好，另外半隻可以冷凍起來，以備下次），青椒5、6個，乾紅辣椒3、5個（出辣其實主要靠它，視自己的口味決定多少），八角2粒，桂皮一段，香葉2片；蔥姜適量，料酒適量，生抽2大勺，老抽1大勺，甜麪醬1大勺，鹽適量，食用油適量，開水......

清燉全雞的做法一材料：肥嫩母雞1只1000克，精鹽6克，味精3克，水髮香菇15克，薑片2克，紹酒20克。做法：1.雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。2.雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉鉢內，背上放香菇，加入精......

鱉的做法大全_清燉鱉湯的做法用料甲魚1只金華火腿1塊豆豉少許蔥適量姜適量食鹽適量雞精適量美極鮮醬油適量料酒適量做法1、魚買好後請店家代爲宰殺處理，剁成塊，放入沸水中煮1分鐘氽水，去除血水及表面的粘液;火腿切薄片，豆......

相信很多朋友都知道喝雞湯對身體很有好處，比如說通過喝雞湯可以減輕感冒症狀，並且喝雞湯還能提高免疫能力，雞湯本來就是大補品，性質比較溫和，身體裏面有寒的朋友，更應該多吃一點雞湯，雞湯的製作方法很多，可以選用土雞來燉雞湯......

燉鮮魚湯的原料：鯽魚燉鮮魚湯的配料：肉餡、生薑、蔥燉鮮魚湯的調料：料酒、鹽、味精燉鮮魚湯的做法：1.鯽魚清洗乾淨；肉剁成餡後加入料酒鹽和雞精攪拌。蔥姜切好備用。2.把肉餡塞到魚肚裏面。3.熱鍋後加入橄欖油。放入薑片，煸......

燉雞是一種很適合進補的食譜，因爲將雞和各種藥材或者食材搭配能夠燉出更多的營養出來的。那麼將整隻雞一起燉的清燉全雞怎麼做呢？常見的做法有哪幾種呢？不妨跟小編一起來關注下吧！清燉全雞的做法一，客家清燉雞材料：整雞1只，......

榴蓮燉雞的做法榴蓮殼取中間柔軟的芯把芯和殼清水洗淨開水煮軟榴蓮核後，剝皮，取出如栗子的部分準備好的榴蓮芯和榴蓮核，如果想湯更甜，可以加一包果肉家雞切塊備用鍋入冷水，煮開後，放入雞塊、榴蓮芯和榴蓮核大火燉十分鐘轉小......

雞湯作爲一道傳統的湯類美食，不僅美味可口，還具有滋補養生的功效。本文將介紹如何燉製出一碗鮮美濃郁的雞湯，希望能在家中享受到最好的美食。一、準備食材1.主材料：雞肉（可以選用整雞、雞胸肉或雞腿肉），根據人數適量選擇。2.......

清燉雞湯是一道非常營養美味的美食，對於大部分，雞湯都是進補的選擇。那麼清燉雞湯的做法有哪些呢？如何燉出好吃營養的雞湯呢？一起看下吧！相信大家都能做出好吃的雞湯！清燉雞湯的做法清燉雞湯做法一材料：母雞半隻，薑片料酒醋少......

清燉鴿子湯。鴿子湯是一道難得的美味，現在在市面上越來越多的出現了鴿子相關的菜館，有烤鴿子的，還有煮鴿子湯的等多種做法。清燉鴿子湯是家常菜菜譜之一，以鴿子爲製作主料，工藝爲燉，難度中等。清燉鴿子湯的原料：乳鴿1只；清燉......

怎麼清燉雞湯好喝又營養？清燉雞湯是一道美味又營養的湯品，富含蛋白質、膠原蛋白和多種營養物質。通過溫和的燉煮方式，能夠將雞肉的鮮美味道和營養完美釋放，爲您帶來舒適的口感和滋補。下面是一種簡單的清燉雞湯製作方法，幫......

燉，在北方是指食材直接放入沙鍋，加水小火慢慢咕嘟。而在南方，尤其是廣東是指隔水蒸的意思。北方的燉湯在廣東一般叫做煲，所謂老火靚湯就是這樣煲出來的，而廣東的燉在北方又叫做蒸，今天小編介紹的菜是客家名菜——......

土豆燉雞的原料：雞肉、土豆土豆燉雞的配料：姜、蒜、花生油、白糖、鹽、幹辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣醬、蔥、香菜、八角、桂皮、醬油、料酒、味精土豆燉雞的做法：1、仔公雞一隻（約三斤）；土豆一斤半；青菜椒兩個；甜椒兩個；......

原料：新鮮板栗、跑山雞做法：1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口；2、把開水倒入板栗，沒過，添加鹽；3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘；4、逐個取出剝慄肉，可以輕易去除板栗的內外兩層皮；5、跑山雞洗淨，瀝乾水分；6、剁成大塊，用熱水焯一下，去除......

雞肉所含的蛋白質是肉類中最好的一種，所以我們都愛吃。要想燒出好味道的雞肉，還要有一個小小的竅門。我們在燒雞肉時，不論是煎、煮、炒、炸還是燉，都是要展現雞肉不同的風味，讓人吃了久久難忘。怎樣才能留住雞肉的天然風味......