魚頭的功效與作用以及營養價值：頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂......

【拼音名】YīYú【別名】蠹魚、毛衣魚、多毛櫛衣魚【來源】昆蟲綱纓尾目衣魚科多毛櫛衣魚CtenolepismavillosaFabr.，以全蟲入藥。【生境分佈】南北各地。【功能主治】明目，袪風，利小便。主治中風驚癇，目中浮翳，尿血......

【拼音名】YíYú【英文名】Orientalsheatfish【別名】鰋、鮎、鯷、鯷魚、鮎魚、粘魚【來源】藥材基源：爲鮎科動物鮎魚的全體或肉。拉丁植物動物礦物名：Silurusasotus(Linnaeus)[Parasilurusasotus(Linnaeu......

【拼音名】JiǎYúTóu【別名】腳魚頭、團龜頭、鰲頭【來源】爬行綱龜鱉目鱉科中華鱉Amydasinensis（Wiegmann），以帶頸的頭入藥。【生境分佈】東北至海南島、陝西、甘肅、雲南、四川均有。【功能主治】養陰補......

【出處】始載於姚可成《食物本草》【拼音名】GōnɡYú【英文名】Archfish【別名】弓魚、工魚、面魚【來源】藥材基源：爲鯉科動物大理裂腹魚、雲南裂腹魚的肉。拉丁植物動物礦物名：zptjprax(Schizopyge)taliensis......

魚鰾的別名：鱁鮧、鱁鯷、魚白、鰾、魚膠、白鰾、魚脬、縼膠、魚肚魚鰾的功效與作用：甘，平。補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。魚鰾的營養價值：含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等。......

主料：魚頭一個、青木瓜一隻輔料：料酒、薑絲、紅棗、枸杞、龍眼乾少許製作方法：1、油鍋燒熱，爆薑絲，然後讓魚頭過下油，去掉魚的腥味。2、把過了油的魚頭放進沙鍋裏面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞先用武火煮沸，加少許料......

【出處】《本草經集註》【拼音名】JiāoYú【別名】蠟魚、瑰雷魚（《南越志》），沙魚、鰒魚（《本草拾遺》），溜魚（《綱目》），鮫鯊（《醫林纂要》）。【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的肉。【性味】甘鹹，平。①《食療本......

【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】ShànYúTóu【英文名】Finlesseelhead,Ricefieldeelhead【來源】藥材基源：爲合鰓科動物黃鱔的頭部。拉丁植物動物礦物名：Monopterusalbus(Zuiew)採收和儲藏：夏、......

材料：大魚頭2個，天麻100克，雲腿100克。功效：專治神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝治頭暈目眩，目赤明目。做法：１、用清水洗淨大魚頭和天麻，先除去魚鰓內污物並切爲兩邊，天麻瀝乾水備用。?２、燒紅鑊，加入油，爆香薑片......

誤解一：魚頭湯蛋白質含量高真相：蛋白只佔魚肉的2%左右，卻集中了魚肉中脂肪的40%人體健康所需要的營養不是一種元素，而是多種元素按比例的科學組合，並且應當因人而異。例如對於蛋白質，如果是蛋白質-能量營養不良的病人就需要......

【出處】出自《唐本草》【拼音名】JìYúTóu【英文名】Goldfishhead【來源】藥材基源：爲鯉科動物鯽魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Carassiusauratus(Linnaeus.)【原形態】鯽魚，體側扁，寬而高，腹部圓。頭......

護膚保健工作做好了，當然會讓自己一直保持年輕，解決各種肌膚問題，所以在現在的時候很多人會使用各種各樣的護膚產品或者是護膚方法，而魚子醬護膚也是現在比較流行的，那麼現在我們就具體去認識一下魚子醬護膚，可以帶來哪一些......

【拼音名】YōnɡYúTóu【來源】藥材基源：爲鯉科動物鱅魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Aristichthysnobilis(Richardson)採收和儲藏：四季均可捕撈，捕撈後，取其頭部，除去鰓，洗淨，鮮用。【原形態】鱅魚，體側扁，稍高。腹......

【出處】出自《神農本草經》。【拼音名】LǐYú【英文名】Northernsnakehead【別名】蠡魚、鯛魚、鰥、鱺、黑鱧魚、玄鱧、文魚、黑鯉魚、黑魚、烏魚、烏鱧、黑火柴頭魚、蛇皮魚、烏棒、活頭才魚【來源】藥材基......

【出處】《綱目拾遺》【拼音名】JīnYú【別名】硃砂魚(《綱目拾遺》)。【來源】爲鯉科動物金魚的肉或全體。【原形態】是鯽魚的變種。種類很多，形態變異甚大。體形有長身和短身二型，體色有灰、橙紅、黑、白、紫......

【出處】《本草拾遺》【拼音名】ZhānYú【別名】鱣(《詩經》)，含光、蠟魚(啪海異物志》)，黃魚(《爾雅》郭璞注)，阿八兒忽魚(《飲膳正要》)，頰魚(《醫學入門》)，玉版魚、鱘蟥魚((綱目》)。【來源】爲鱘科動物鰉魚的......

鰱魚對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。鰱魚頭因爲頭部組織特別發達，佔了體重的五分之二，因此腦脂很豐富。是養腦補中的佳品，尤其適合冬天食用。下面爲女性們推薦一款：補腦養顏的鰱......

鱸魚的功效與作用：鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。民間驗方有用鱸魚與蔥、生薑煎湯，治小兒消化不良；將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳，也可治療婦女妊娠水腫、胎動不安。鱸魚的營養......

鰱魚頭的功效與作用：性溫，味甘；有健腦的作用。鰱魚頭的營養價值：1.魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽......