据美国今日医学网近日报道，美国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其芽化，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力，对糖尿病有预防作......

糙米饭的原料：糙米、白米；糙米饭的配料：水；糙米饭的做法：1、白米和糙米一起放比例3:1，将他们凉水中浸泡8小时左右；2、把泡好的米倒进电饭锅内，搅拌均匀后开始煮。水：糙米比例是1.5:1；3、简单的糙米饭就完成了。温馨提示：记着饭熟......

此前有研究表明，吃饭太晚将增加胃癌风险。据报道，美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院最新研究发现，吃得晚还会增加患糖尿病、心脏病的风险。为研究持续推迟吃饭对新陈代谢的影响，研究人员招募了9名体重正常的成年人，前8周，他......

糖尿病肾病是由长期高血糖损伤肾脏造成的一种严重疾病，临床上主要表现为肾小球滤过率降低、尿蛋白升高、肾小管损伤等。为了控制糖尿病肾病的发展，饮食调节是非常重要的一环。很多人都熟知黑米饭有助于降血糖、降血脂、......

日本东京北里大学医药部教授、日本东京科学技术研究所所长、健康时报顾问川村贤司博士指出，如果回归日本的传统饮食习惯和烹饪方式，可降低大肠癌发病率。烹饪：水料理保持食物原味在日本的厨房很少能看到炒菜的油烟，日本传......

糙米是一种较为绿色的食品，而且糙米是适合任何人食用的，对于很多疾病也是具有缓解的功效的，但是糖尿病患者吃糙米可以达到缓解疾病的功效吗?下面就一起来看看糙米的功效。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其......

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几......

米饭是人的主食，北方人还吃一些面食，而南方的大部分地区都是以米饭为主食的，所说的米饭，就是大米也就是水稻，这种粮食含有丰富的碳水化合物，是给人体提供热量的主要食物，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，也就是说人不能缺少碳水化......

中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献&hel......

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几......

国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其芽化，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力，对糖尿病有预防作用。糙米经过浸泡后，的确可以......

长期不吃或少吃米饭，身体的热量不够，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪积累多导致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等代谢综合征的启动因素，同时加重了胰岛的负担，给糖尿病的发作提供了可乘之机。特别是对于肥胖、有糖尿病家族史......

调查显示，我国的糖尿病患者人数已居世界首位，成人糖尿病患病率高达11.6%，并呈现出年轻化的趋势，而肥胖是重要原因之一。如何才能有效预防糖尿病？有一个研究指出，每周吃4个鸡蛋就可以降低患糖尿病的风险，这是怎么回事？吃鸡蛋也......

世界著名医学杂志《英国医学杂志》近日发表文章称：亚洲人每天多吃白米饭与糖尿病的发病相关。该文称研究显示，吃白米饭最多者与最少者相比，患糖尿病的风险会增加55%。作为世界糖尿病第一大国，白米饭是我们餐桌上的主食之......

据新华社电日本国立癌症研究中心等机构对6万名志愿者进行的一项调查显示，女性一天食用米饭超过3小碗(普通饭碗)可能会提高她们罹患糖尿病的风险。研究人员以日本岩手、长野、茨城、冲绳等8个县的约6万名居民为对象，进行......

会上，中国糖尿病防治研究中心主任刘尊永教授指出现代生活肥胖者越来越多，而九成肥胖者都面临糖尿病的威胁。刘尊永教授介绍，以往糖尿病的患者主要是超过50岁的人群，而现在30岁、40岁的人患病的越来越多。工作应酬时的暴饮......

专家提醒，长期少吃饭或者不吃饭会导致体内碳水化合物缺乏，反而不利于控制血糖，那些长时间光吃肉少吃饭及贪图苗条不肯吃饭者更要注意。近日，才32岁的黎经理由妻子搀扶着进入中山二院看病，他是个典型的糖尿病病人，身材臃肿，已......

增加患2型糖尿病风险这是美国科学家首次针对非白人女性患糖尿病的风险展开的两项研究。两项研究结果均显示：进食精制碳水化合物食物会增加糖尿病风险。其中一项发表在《内科医学档案》杂志上的报告显示，常吃高纤维食物......

一项新的研究显示，每天吃早饭的人患症和的危险会降低。胰岛素耐药性是机体对胰岛素丧失了敏感性，这常常是糖尿病发生的先兆。研究人员对2681名25-37岁的年轻人追踪随访了八年，这期间他们出现过各种健康问题，包括胰岛素耐......

专家支招：在米饭中加点料。加点蔬菜：这里的蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是豌豆、胡萝卜丁、白萝卜块等。这些蔬菜，提供了维生素、类胡萝卜素以及B族维生素和矿物质，能够延缓并发症的发生。如类胡萝卜素，能够改善眼底并发症的症......