经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。家庭中食用......

鲅鱼蒸蛋的材料：鲅鱼末一点鸡蛋两只芹菜一小把小肉圆几个（肉末最好）鲅鱼蒸蛋的做法步骤：1、芹菜洗净撕成小段2、剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中3、磕入鸡蛋加少盐打匀后倒入之前下好的小肉圆子（最好是放肉末......

黄瓜营养成分黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜食疗药效◆黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，对肝脏病人的康复很有益处。◆黄瓜所含的丙醇......

主料：土鸡鸡胗400克生姜若干辅料：醋少许味精少许红椒少许大蒜少许香叶适量大葱适量八角适量芥末油适量香菜适量花椒适量料酒少许白糖少许盐少许酱油少许酸酸辣辣凉拌鸡胗的做法步骤：1.鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、......

材料：辣白菜，肉末，老豆腐调料：盐，海鲜酱油，糖，淀粉辣白菜肉末炖豆腐的做法：1：老豆腐切成厚片。2：稍微多倒些油，烧热，煎炸豆腐块。3：豆腐煎炸至两面金黄，外壳硬挺。4：辣白菜切成碎末。5：肉切成碎末（我这个是头天包包子剩的肉馅，做着菜自......

蘑菇酿肉的主料：香菇12个、猪肉糜100克、葱姜末适量、菊花菜适量、速溶燕麦片适量、面包屑适量、帕玛森芝士粉适量。蘑菇酿肉的做法：1、香菇去根，洗干净，沥干水，把能做成碗的留着。2、其余的香菇切成末，放入猪肉糜中，放入适......

香橙炖蛋的原料：橙子1只、鸡蛋50克、牛奶25毫升、糖20克香橙炖蛋的做法：1、橙子从顶端1/3处切开。2、挤出橙汁备用。3、将橙子内部的筋膜去除干净。4、橙汁里加入糖搅拌至融化。5、用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用。6、......

主料：荔枝若干颗辅料：丝瓜一根西红柿一个调料：丝瓜一根西红柿一个荔枝烩丝瓜的做法：1、荔枝去壳去核备用2、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚马块3、平底锅放少许油烧热，放入丝瓜稍炒软4、然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒......

1、桂花糯米藕：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。2、糖醋莲藕：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣......

凉拌苦瓜片主料：鲜嫩苦瓜500克。调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。制作：1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。2、......

食材：猪手1000克醋少许卤包1个蜂蜜3-4大勺冰糖30克盐巴少许干红辣椒/辣椒粉少许葱姜少许酱油3汤勺做法：1.猪手买来剁成小块（或者让商贩代为斩成小块），放在清水中浸泡2-3小时泡出血水，中途换2-3次。2.锅中加入适量的清水，加入......

主料：牛腱子心辅料：五香粉柠檬片生姜桂皮桂花八角大蒜葱调料：老抽黄豆酱啤酒食用油盐桂花啤酒卤牛肉详细制作步骤：1.牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水;2.倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分......

主料：猪瘦肉2片秋葵2大把辅料：蛋清半个淀粉1大勺酱油1大勺料酒大勺盐少许调料：白芝麻少许生抽1小勺煲仔饭豉油1小勺盐少许秋葵炒猪柳详细制作步骤供：1、将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20min左右2、将洗好的秋......

食材：猪手2个薏仁100克燕麦片20克柱侯酱1汤勺郫县豆瓣1小勺葱段少许姜8片蒜6瓣八角1个花椒15粒白芷3片草蔻3个陈皮2片南乳汁1汤勺生抽2汤勺老抽1汤勺黄酒100毫升植物油1汤勺薏仁燕麦蹄花煲的做法：1.锅中加入适量的水，放......

主料：苦瓜一根白芝麻一小碟海蜇100克辅料：香油1大匙盐1大匙白醋2大匙芝麻苦瓜拌海蜇丝的做法步骤：1.苦瓜切丝泡在凉水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味并能保持翠绿2.将洗好的海蜇切丝泡水3.将芝麻与香油、盐、点一......

主料：小鱿鱼辅料：姜葱蒜调料：豆豉盐醋生抽蚝油鸡精豉香鱿鱼详细制作步骤：1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净2、在鱿鱼身上划上几刀，不要切断3、锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水4、起油锅，放入姜葱蒜5、加入豆豉炒出......

【所用料】鲜鸭舌500克瓶装卤水200ml老抽3汤匙青椒2个红椒2个生姜1大块香葱2根花椒1汤匙八角2粒干辣椒5粒白酒3汤匙甜面酱1/2汤匙孜然粉1茶匙花生油2汤匙馋嘴鸭舌的做法1、将青红辣椒都切成末，香葱洗净后打成结。2、将......

原料：鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜、生粉适量。调味料：盐、黄酒、醋。做法：1、葱、姜切好备用；2、锅里放少量水，加入1/5蟹肉，用适量黄酒、盐、醋调味，煮沸后用生粉勾芡（要稀一点哦）。备用；3、姜放入热油锅炒一下，再加剩余的蟹肉炒......

主料：螃蟹500克辅料：黄酒20毫升生抽15毫升白糖3克姜丝10克调料：香醋适量香油20毫升黄酒蒸蟹详细制作步骤：1·螃蟹用毛刷刷洗干净。开水入锅蒸制15-18分钟。2·取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。锅中加入......

主料：牛腩郫县豆瓣豆瓣酱辅料：八角桂皮香叶花椒生姜大蒜调料：生抽老抽冰糖料酒干辣椒葱花酱烧牛腩详细制作步骤1.将牛腩切成大块，用清水反复洗净血水，放入锅中，加入适量的水；2.大火烧开，约一两分钟后用漏勺将其捞出，再放入温水......