秋天食物有很多，正確的食用食物對於身體非常有益，以這種食物來說，在秋天，女性食用一些，能保健身體。
這裡說到的食物就是藕，作為常見的食物，在中國吃藕已經有好多年的歷史了，藕的營養價值遠遠大於我們瞭解的，對女性來說，吃藕能夠很好的保健身體，下面就來看看。
一、藕的營養價值
作為一種常見水產食物，藕的營養很豐富，在吃蓮藕的時候，能夠吸收其中很多物質，包括：碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、纖維素、維生素等。
這些物質對於身體保健好處極多，能夠補充身體內部某些營養的匱乏，對於促進、調節身體非常有效。
二、藕的藥用價值
在古代不少中醫會把蓮藕用來治病，蓮藕屬於味甘、性涼的食材，對於補中益氣、活血養氣有一定的作用，同時，食用蓮藕還能夠清熱生津，對於活血養血也有較好的效果。
李時珍曾經使用蓮藕的藕汁搭配某種物品，治好了患者的血淋病，可見，蓮藕的藥用價值在古代得到不少中醫的使用。
三、吃藕的好處
既然蓮藕的營養價值、藥用價值那麼豐富，那麼在生活中吃藕的好處有哪些呢？
1、益腎養血
與很多常見的食材相比較，蓮藕的補腎效果可能並不明顯，但是，食用蓮藕對於刺激腎臟有較好的作用。
食用蓮藕能夠補益十二經脈血氣，對於平復身體內部的陽熱過盛、火旺有較好的作用。食用蓮藕能夠交心腎、固精氣，對於調節腎臟有非常好的功效。
相對來說，食用蓮藕的養血功效更值得大家重視，在吃蓮藕的時候，能夠起到清熱涼血的作用，對於治療常見的熱性疾病有非常好的幫助。
涼性的蓮藕味甘多汁，對於補中益氣、益氣養神有非常好的作用。同時，在吃蓮藕的時候，還能夠吸收其中的單寧酸，這種物質能夠收縮血管，對於止血、涼血有非常好的功效。
2、調節臟腑
女性身體是否健康，看其臟腑，健康的五臟對於身體是有益的，當你的臟腑器官被汙染了，往往會影響到身體的調節。
在吃蓮藕的時候，能夠吸收其中的維生素C，維生素C具有較強的抗氧化性，對於清除體內自由基很有效。在蓮藕中還有較多的多酚類化合物、過氧化物酶，這些物質都可以把身體內部的垃圾清理乾淨。身體的臟腑乾淨了，身體自然健康了。
3、孕婦也宜食用
相比普通的女性，孕婦在飲食中會更加的需要注意飲食的合理性，很多時候，孕婦需要忌吃很多食物。特別是涼性的食物，孕婦更是不宜多吃。
儘管蓮藕也屬於性寒的食物，但是，孕婦卻可以食用，對於孕婦來說，在生產後食用蓮藕能夠很好的消腫，對於益氣、涼血非常有效。因而，在民間也有“新採嫩藕勝太醫”的說法。可見，孕婦食用蓮藕能夠很好的保健身體。
4、幫助減肥
女性一直渴望擁有纖細的身材，為此，減肥成了正在做或計劃做的事情。如何減肥？有些女性會從飲食、生活方式入手，對於減肥非常有效。當然，也不乏一些走上極端路徑的女性，服用減肥藥小編就不推薦。
在平時的生活中，適當的食用一些蓮藕，對於減肥非常有效，蓮藕的熱量並不高，食用時並不會起到增胖。
另外，在食用蓮藕的時候，還能吸收其中的纖維素，這種物質能夠促進腸胃的蠕動，腸胃在蠕動的過程中，能夠把身體中多餘的毒素、雜質排出體外，在這過程中，能夠有效的保健身材，從而達到減肥的效果。
5、促進睡眠
在生活中，睡眠是一件非常重要的事情，合理的睡眠對於保健身體非常有益，但是，不少人會感覺到睡眠質量非常的差，睡眠不足成了常有的事情，也不乏服用安眠藥睡眠的人，這樣的方式，對於身體就非常不好。
食用蓮藕能夠吸收其中較多的物質，對於促進睡眠非常有效，這是因為在蓮藕中有能夠安神清心的物質，這些物質能夠幫助人們快速的入睡，效果比安眠藥好，也比安眠藥安全。
藕的做法大全
醬爆藕丁
材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜麵醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。
做法：1、蓮藕切丁過水備用（也可以直接炒熟）。
2、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。
3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據個人口味，加甜麵醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。
4、最後撒上提前炒過的豌豆，熟花生豆即可！
紅蓮蜜藕
原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。
做法：1、將藕切片，放入鍋中加開水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出；
2、紅薯去皮切細絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出；
3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。
糖醋藕片
秋天到了，藕開始下來了。藕的做法很多，糖醋的做法屬於較清淡的一種。
材料：藕。
製作：1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。
要點：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、如果實在嫌麻煩，也可以焯過後放白糖、醋涼拌。
特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產。
進補吃法
桂花糯米藕：在肥嫩潔淨的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。
