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【原料】
青果20克,青蘿蔔150克,大米150克。
【調料】
白糖1大匙。
【做法】
將青果洗淨;蘿蔔洗淨,去皮,切塊;大米用清水反覆淘洗乾淨,放入鍋內,加水300克。再將青果、蘿蔔放入鍋內,在旺火上燒沸,加入白糖少許,改用小火煮熬40分鐘即成。
【營養價值】
青果性平,味甘酸,具有清熱、利咽、生津、解毒的功效,可用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等症的食療。
青蘿蔔中維生素C的含量,高出梨和蘋果8~10倍。它含有大量的澱粉酶,可助消化。中醫認為蘿蔔味甘辛、性微涼,可健胃消食、止咳化痰、順氣利尿。
【功效】
蘿蔔青果粥甜鮮適口,有補腎壯陽的功效。
健康提示:此粥可以清熱解毒、利水止咳。預計蘿蔔青果粥製作時間45分鐘。