紅燒牛肉蘿蔔的製作材料：主料：白蘿蔔500克，牛肉（肥瘦）500克輔料：胡蘿蔔300克，栗子（鮮）200克調料：冰糖5克，大蔥10克，姜10克，醬油15克，料酒10克，植物油15克紅燒牛肉蘿蔔的特色：色澤紅亮，軟滑適口。紅燒牛肉蘿蔔的做法：1.將白蘿蔔和胡蘿蔔......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛乾巴即乾巴，它是用黃牛肉醃製而成的肉乾;牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀......

【牛肉含鐵】鐵食造血必需的礦物質，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。【牛肉是亞油酸的低脂肪來源】牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造......

每100克新鮮牛肉中含有：蛋白質(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纖維(克)0；膽固醇(毫克)58；灰份(克)1.1維生素A(毫克)6；胡蘿蔔素(毫克)0；視黃醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07；核黃素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3維生素C(毫......

水煮牛肉片原料：火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。調料：乾紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒數粒、蔥、姜、蒜各少許。做法：1、牛肉片化凍，蔥、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些。2、娃娃菜洗淨後，焯燙一下撈出放入容器中。3、......

土豆燉牛肉相信您肯定吃過，下面是一位友自創的改良版土豆燉牛肉，製作簡單省事，關鍵是寶寶喜歡吃，不妨嘗試一下，豐富寶寶食譜!第一步：牛肉洗焯水，放高壓鍋加蔥姜壓二十分鐘，土豆去皮切塊備用;第二步：這步是新改進的哦!西紅柿切......

上海市食藥監最新監測顯示：近年來，牛的養殖中違禁新增瘦肉精呈上升趨勢，滬牛羊肉監管仍存漏洞。今天上午舉行的市政協食品安全監管委員年末視察中透露了上述訊息。市食藥監局同時透露，截至今年8月31日，監測生豬及其內臟438......

《韓氏醫通》記載黃牛肉補氣，與黃芪同功。而《醫林纂要》則認為牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。簡而言之，牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃......

牛肉的營養價值歷來都是被人們所接受，但是吃牛肉對男人健康來講將顯得更加有意義。下面不妨一起來了解一下。健美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食......

常關注健身的人一定知道，增肌飲食計劃當中肯定少不了牛肉和雞胸肉這兩樣肉食。可是這兩種食物到底哪種的增肌效果更好呢？小編就和大家從營養價值、口味兩個主要方面對於健身的輔助作用做對比，然後分析結果。營養價值對比......

超市提供的該批次豬排骨檢疫合格證明編號，經執法部門核實，對應的竟然是雞產品這些病害豬牛肉均已銷燬，並且對所有違規經營行為作出行政處罰近日，達州市畜牧食品局（簡稱畜牧局）對今年以來查獲的多起經營病死豬牛肉等產品予以......

牛羊肉放花椒，魚蝦蟹貝要放姜一場秋雨一場寒，天氣逐漸涼了，貼秋膘的時候到了，人們開始琢磨著吃魚吃肉，為冬天儲蓄能量。說到做魚做肉，就不能不提到蔥薑蒜椒這四大調料。俗稱調味四君子的這四種調料，之所以千百年來被中國人無......

有關專家指出，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。孕婦能吃牛肉嗎?之所以有這樣的提問，是因為老一輩的人有這樣的說法，就是認為孕婦吃牛肉，生下來的小孩可能會不能說話，也有說孕婦......

豬肉飲食禁忌1、豬肉和牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有......

原料：瘦牛肉餡400克，鹽半湯匙，豆蔻、油少量，雞蛋一個，洋蔥120克，生面包粉30克，牛奶2大湯匙，西紅柿醬1大湯匙，菠菜、胡蘿蔔各50克，生菜60克。製作方法：1.洋蔥切碎，用油炒至變色，盛出冷卻後與肉餡和其他原料拌勻。2.菠菜略焯一下，取出......

牛肉銷量好大腸癌發病率高很多癌症都強調要警惕‘病從口入’，像肝癌、胃癌等，追究起生活中的高危因素，都離不開喝酒、吸菸、飲食不節制。而腸道是食物必經之路，所以大腸癌也被認為是與生活方式密切相關的疾病，其......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉。肉質細嫩，適於滑炒、滑熘、軟炸等。營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組......

牛肉(瘦)：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對兒童生長髮育十分有利;同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及......

特別是肉食，跟風保持身材。但其實肉食適當吃，選對肉類對身體是非常有幫助的。例如牛肉就是這樣的肉類，到底有什麼功效呢？男人多吃牛肉打造優質性生活。多吃牛肉可以讓男人性愛和諧，現在飲食健康是人們非常關注的話題，牛肉的......

原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉......