平常吃的油條為什麼要兩根一起炸呢？近日，網友在微博上紛紛發表了自己的看法，有網友戲稱這是因為愛情，也有網友說因為兩根要“相互鼓氣”。
6月17日早上，有網友說早起買油條時，老婆問為何油條要把兩條面塊捏在一起，這名網友認為是傳統習慣所致，但一問做油條的師傅，才發現原來倘若單根油條入鍋油炸，則“發”不起來。這名網友將此事發到網上，於是眾多網友爭相在微博上轉發並求科普，引得超過5萬的轉發量以及過萬的評論。
“@果殼問答”給出解釋：油溫較高時，接觸油的表面迅速定型阻止膨脹，而兩根油條中間柔軟未定型的接觸面可以不斷向外膨脹變大，這時兩根油條並在一起膨脹效果會更好。油溫較低時，單根油條也能在外層變硬前充分膨脹。
油條是我國最古老也是最傳統的早餐食品，近千年來我國都有吃油條的習慣，但是專家提醒這個不健康的飲食傳統必須要改。因為油條並不是健康食品，長期使用對人體健康的危害非常大。
延伸閱讀：經常吃油條的4大危害
1.脂肪堆積
很多人都知道漢堡、薯條會導致脂肪堆積從而引起肥胖，其實不管是洋快餐還是我國傳統的油條、油餅，這些都是導致我們肥胖的罪魁禍首。在這些食物中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻裡香吃在嘴裡爽，但是進入腸胃後其中的高脂肪十分難以消化。長期食用不僅會嚴重的影響到腸胃健康，同時還有可能會導致脂肪在腹部堆積，從而導致腹部贅肉橫生。
在這個以苗條為美的社會，很多人都寧願餓死也不願胖著活，因此這個時候必須要少吃這些高脂肪以及高油脂的食物，以免影響人體健康。
2.致癌物質
有大量的研究證實，在平時生活中過量的食用油條將會嚴重的危害人體健康。這是由於在炸油條的過程中會產生大量的有害物質，尤其是其中的油脂反覆高溫加熱後會產生各種有害物質以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質的毒性都非常強。除了油條之外，還有炸薯條，其中所含有的高濃度丙烯醯胺俗稱丙毒是一種致癌物質。
英年早逝肯定不是大家所希望的，但是這些油炸類的食物卻會讓你提前進入極樂世界。因此為了生命安全著想，在平時生活中還是儘量的少吃些油條吧。
3.營養不足
油條在油炸的過程中其中所含有的營養物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養物質，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質。而且高溫還會使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，同時其中的脂溶性維生素如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E等都會被破壞，長期食用不僅不利於人體健康同時還有可能會導致營養不良。
換句話說，油炸食品讓該有的沒有但一些不該有的卻有了，這樣的食品我們怎能長期食用。因此在早餐方面不妨用營養豐富的粥、牛奶、蔬果等食物代替油條，要健康與健康要營養有營養。
4.鉛中毒
在平時生活中如果每天都有吃油條的習慣的話， 很有可能會導致其中的鉛大量在人體內堆積，到達一定量的時候就會導致人體出現有鉛中毒的症狀。過量攝入鋁會對人體有害，因為鋁是兩性元素，也就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後的化合物可進入大腦，從而嚴重的影響到我們的大腦健康。
從以上可以看出油條是百害而無一益的，因此為了自身的健康以及家人的健康，在平時生活中應該儘量多少吃些這類沒有營養的油炸食物。
