白內障是中老年人最容易患的眼疾，白內障是致盲的首要原因之一，隨着年齡的增加，白內障患病率明顯增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白內障。
肥胖的人更容易得白內障
研究人員對17700名40~84歲的人進行了6年跟蹤觀察，發現體重超標較多的人比較瘦的人得白內障的可能性增加一倍以上。
體重指數（BMl）超過27.8的人白內障的發生率比BMI低於22的人高30%。研究人員在這項研究中把34%的白內障歸因於體重過重，而蘋果型肥胖的人羣面臨白內障的危險比梨型人高30%。
其他的研究也指出，那些過胖的人會產生過量的C反應蛋白，這是一種心臟病危險因子，當人體內含有高濃度的C反應蛋白時，其患白內障的危險也會增加。另外，肥胖也可引發其他疾病，如糖尿病或高血壓而促使白內障形成。
如何預防白內障
1、避開強光紫外線
強光特別是太陽光紫外線對晶體損害較大，照射時間愈長，患白內障的可能性愈大;屈光不正的人應戴“過濾防紫外線輻射”鏡片。
2、避免機體缺水
老年人體內缺水，是導致晶體變濁的原因之一。要養成多飲水的習慣，同時注意防止腹瀉、嘔吐、大量出汗。
3、補充蛋白質
缺乏蛋白質和維生素A會引起角膜病變、白內障、夜盲症等眼病。應常吃瘦肉、魚類、蛋類、乳類和大豆製品。
4、補足維生素
維生素C能減弱光線對晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。B族維生素是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，有保護眼瞼、結膜、球結膜和角膜的作用。缺乏或不足時，眼睛易乾澀、球結膜充血、眼瞼發炎（爛眼邊）、畏光、視力模糊、視疲勞，甚至發生視神經炎症。含維生素B類豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。
5、不忘微量元素
微量元素如鋅、鎘、硒等也參與眼睛內各種物質的合成。缺鋅影響維生素A的運轉，引起視網膜視紫質合成障礙，暗適應減弱。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等;鎘不足時，影響胰島素調節功能，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升。含鎘食物主要有牛肉、粗麪粉、蘑菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿蔔、蒜苗等。
