4月14日上午，市工商部門對明光路添加劑市場、周谷堆批發市場的食品添加劑經營單位進行檢查。經查，明光路共有5戶食品添加劑經營戶經營牛骨髓浸膏、牛肉香精等牛肉精（膏），所銷售的牛肉精（膏）均索證索票，合法經營。執法人員對周......

食譜原料：牛肉250克，番茄、捲心菜各150克，料酒3克，鹽4克，味精1克，豬油10克。製作方法：1、將番茄清洗乾淨，切成方塊;捲心菜擇洗乾淨，切成薄片。2、將牛肉洗淨，切成薄片，放入乾淨的鍋內，加清水，至能沒過牛肉爲度，旺火燒開，將浮沫撇去。......

西紅柿燉牛肉屬於家常菜譜，很開胃，主要原料是牛肉、番茄，工藝是燉，難度中等。西紅柿燉牛肉的原料：西紅柿3—4個，牛肉一斤左右；西紅柿燉牛肉的配料：蔥段，薑片，蒜片，八角（依據客人口味可加參，香葉之類）；料酒，醬油，鹽，雞精少許。西紅......

原料：牛肉3KG、雞蛋10個。調料：蔥2棵、薑片、蒜瓣、花椒、八角、麪醬2湯匙、老抽、鹽。燉牛肉的做法1．將牛肋條切成3釐米見方的塊，放入清水中浸泡1個小時（期間注意換水）。2．將蔥、姜、蒜剝皮洗淨，蔥切段，薑切片、蒜壓扁備用；花......

一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。二、牛肉含維生素B6蛋......

有句話叫掛羊頭賣狗肉，現在有了新的說法，掛牛頭賣豬肉了。1月3日，太原市動物衛生監督所在省城下元附近的集貿市場，查獲兩家攤位冒充牛肉銷售的140多公斤老母豬肉。在下元附近的集貿市場，動監人員發現靠近市場入口處的一個......

牛肉的幾種家常做法1.生拌牛肉絲原料：牛裏脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法：1.將牛裏脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水......

香菜花仁牛肉的做法香菜洗淨切段，紅椒洗淨切圈滷牛肉切薄片，煮飯時順便放在電飯煲的上層蒸一下熱鍋放油（稍微多一點），下蔥段炸出蔥香味後，將蔥段撿出蔥油中倒入薑末、蒜片、小紅椒圈爆香，轉小火，將滷牛肉片和香菜倒入，用筷子拌......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調......

[配方]牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿蔔30克，花椒1?5克，鹽2克，生油10克，白糖、八角各適量。[做法]牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿蔔切方塊。花椒、八角用紗布包好。鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油......

阿諾德-施瓦辛格和弗蘭克-哥倫布聽到這個所謂最新進展時一定會感到忍俊不禁，因爲他倆早從70年代起就已開始將牛排作爲主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩......

最近牛肉膏事件鬧得人心惶惶的，合肥工商部門發現市場上有一種牛肉膏添加劑，可以將豬肉加工成牛肉。這種牛肉膏不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店，也是公開的祕密。據調查，這種牛肉膏在安徽、江西、福建、廣州等地及其周......

原料瘦牛肉、陳皮;調料蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙);做法1、陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片，加醬油拌勻，醃10分鐘;2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏，油炸到稍幹一些;3、把陳皮、蔥、姜先爆香，然後加入醬......

涼拌牛肉做法1.把牛肉切成二大塊，先放入冷水鍋中慢慢煮沸，讓血污腥臊儘量排出，倒出洗淨，再放入沸水鍋中，放蔥結，薑片，黃酒，燒沸後，轉用小火燜煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出;大蔥洗淨切成段;姜洗淨切成片備用。2.食用時，橫......

健美營養學中最近的爭論圍繞着低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊爲增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉......

特別是肉食，跟風保持身材。但其實肉食適當吃，選對肉類對身體是非常有幫助的。例如牛肉就是這樣的肉類，到底有什麼功效呢？男人多吃牛肉打造優質性生活。多吃牛肉可以讓男人性愛和諧，現在飲食健康是人們非常關注的話題，牛肉的......

可傳播性海綿樣腦病（TSE）現常稱爲朊蛋白病或朊蛋白相關疾病，以前稱爲亞急性海綿樣腦病，屬於中樞神經系統慢感染。潛伏期很長，多在1年以上。病程是進行性的，呈亞急性或慢性經過。病理改變只限於神經系統，大腦灰質有顯著的海綿......

土豆燉牛肉、地三鮮等經典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人會把土豆連皮一塊兒煮，以爲高溫過後一切問題都迎刃而解了。其實不然。土豆中含有一種叫做茄鹼的物質，以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄鹼的含量較高，其在體內積累到一......

目前，日本政府正在積極應對含銫牛肉危機。據悉受放射性元素銫污染的牛肉之前被送至日本12個都道府縣的商店和餐館，可能已有約373公斤牛肉在其中8個都道府縣被食用。這些牛肉來自位於福島第一核電站以北約29公里處的南相......

水煮牛肉片原料：火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。調料：乾紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒數粒、蔥、姜、蒜各少許。做法：1、牛肉片化凍，蔥、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些。2、娃娃菜洗淨後，焯燙一下撈出放入容器中。3、......