中國香港食物安全中心29日發佈的6月份食物安全報告顯示，雀巢一款牛奶產品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標近130倍，飲用後可能導致嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。
7月31日，《證券日報》記者採訪雀巢（中國）公關部經理何彤。她對此表示：“此案屬於個案，並非所有產品都有問題，被檢驗的僅爲個案。”
雀巢喊冤稱屬個案
專家質疑不可能
據瞭解，該調查的起因是接到一起消費者投訴，之後相關部門於上月8日在香港黃大仙華潤萬家超市抽取了一個236毫升雀巢脫脂高鈣牛奶樣本，產品同月10日過期。
據香港食物安全中心出具的報告顯示，16800個食物樣本中發現了40個不合格樣本，其中黃大仙華潤萬家超市出售的雀巢脫脂高鈣牛奶飲品，被檢出蠟樣芽孢桿菌超標，含量爲每毫升含1300萬個，與法定上限（每毫升10萬多個）相比超標120倍。
香港食物安全中心表示，進食含有過量蠟樣芽胞桿菌或該菌所產生毒素的食物，可能引致嘔吐或腹瀉等食物中毒症狀。香港食物安全中心稱，目前已經立即要求有關商店停售及銷燬問題食品，並進一步抽取樣本化驗。
何彤對《證券日報》表示：“雀巢公司已將同批次產品送往獨立第三方實驗室作檢測，檢測的結果表示產品符合法律規定以及完全安全，消費者可以放心食用。”
廣東知名乳業專家接受《證券日報》記者採訪時候表示：“芽胞桿菌含量超標只有兩種可能：第一，奶源受到了污染；第二，二次加工時候受到了污染。芽胞桿菌含量超標130倍，那麼這個奶污染的就已經相當嚴重了，喝多了可以使人中毒。”
他同時強調：“雀巢的迴應太牽強，這件事不可能屬於個案，如果查出一盒奶有問題那麼同一批次的奶肯定都有問題，任何一個奶企都不會單獨生產一盒奶，都是按照批次整體生產加工。”
據瞭解，40個問題食物樣本中包括33個早前已經公佈的樣本。香港食物安全中心已經向有關廠商發出警告信，表示如果有足夠的證據，中心會提出檢控。
食品安全中心態度急轉彎
雀巢官方在接受《證券日報》記者採訪時候強調：“此種產品在中國大陸並沒有銷售。”
《證券日報》記者走訪了北京幾家超市，沒有發現該類雀巢脫脂高鈣牛奶，但在淘寶網上看到雀巢三花高鈣脫脂奶粉有售，且售價爲168元，近期有6件銷售。
雀巢（中國）在7月31日下午發給《證券日報》的聲明中稱，雀巢在收到香港食物安全中心的報告之後，已經及時瞭解了情況。聲明中稱，香港食品安全中心對雀巢回覆稱：在調查期間發現有關奶品廠及零售商的衛生情況均屬滿意，而有關奶品廠的運貨程序（包括儲存食品溫度）亦屬滿意。除僅此的不合格樣本，中心已從有關奶品廠及零售商共抽取了兩個同類型的奶類樣本進行測試，結果全部合格。
雀巢表示，香港食品安全中心已於2011年6月20日來公司直接抽取樣本調查，而公司亦於同日將同批次產品送往獨立第三方實驗室作檢測，兩者的檢測結果均顯示產品符合法律規定以及完全安全，消費者可以放心食用。
雀巢食品遭尷尬並非首次
早在2005年5月25日，浙江省工商局公佈了該省市場兒童食品質量抽檢報告，其中雀巢奶粉赫然被列入碘超標食品目錄。雀巢當時表態：調查後再公佈詳細情況。
同年，據《海峽都市報》報道西安市一名王女士日前在開封食用才4天的雀巢“力多精”奶粉中發現了一條長約1 釐米正在蠕動的黑蟲。之後西安市衛生、工商部門已對該產品做出消費警示。雀巢召回陝西省內的同批次產品，並在全國範圍內進行排查，同批次的“力多精”奶粉都被召回。
2006年3月，鄭州工商局公佈：雀巢美極雞粉抽檢不合格。
2009年7月，雀巢奶粉鈣及磷含量過低被警告，當時美國食品及藥物管理局發信警告雀巢公司，指公司一款嬰兒奶粉的鈣及磷含量低於法例規定。當時雀巢發表聲明，公司自行進行的測試顯示奶粉的鈣及磷含量均達法例要求。
2010年10月5日，《維權萬里行》週刊報道，北京豐臺區趙先生購買了雀巢咖啡，拆開一包準備要泡的時候，發現袋子裏竟然有活蟲，蟲卵一堆。雀巢公司道歉並作出了賠償。
如此看來，在當下國內乳企普遍被認爲“不靠譜”的情況下，披着洋貨外衣的雀巢似乎也並非十分“靠譜”。
